不止一次说过，自小就跟老爸喝早茶，根深蒂固地对饮茶食点心有莫明的习惯。 近年跟几位朋友组成「点心兵团」，经常走访不同酒店中菜厅，但当中有不少是名大于实的，偶尔亦有予人惊喜的感觉。 今次就同另一位朋友品尝了铜锣湾富豪酒店「富豪金殿」中菜厅的点心。 餐厅位于铜锣湾核心地段，毗邻地铁站及维多利亚公园人流畅旺，早前曾经一家人试过亲子「密室逃脱」 staycation ，但就只系包 buffet，所以对中菜厅是擦身而过。 翻开点心menu，种类可真的不少，最难得是涵盖不少怀旧点心，正好啱我呢类「老饼」。 古法蟹肉罐汤饺（$98） 虽然写系古法，但并非干身用铁片上，而系用高汤泡浸。 不过市面有真正传统风味的，大概只有来来去去果几间，或者过多几年，大家都已经淡忘了。 无疑汤底好鲜甜，蟹肉是原只蟹钳拆肉上，看得到、吃得出，饺皮亦不会浸到甩皮甩骨，感觉良好，卖到近百蚊一只，个人觉得合理。 上汤煎粉果（$55） 想不到点心类都有上汤煎粉果，一碟四件，摆放得壁垒分明，粉果煎得香脆而不过火，浸入汤里快速拎起，可以蘸上了汤汁而不会令外层变软，好味。 甘脆虾多士（$55） 虾多士就稍微炸得过火，...但仍不失香脆口感，尤其是蘸点甜酸汁，令味道复杂，贪心一点，如果海虾可以再大只些少会更得我心。 黄沙猪润肠（$52） 或者真系太邪恶，坊间有得食既地方不多，而且系火喉控制上一定要好准，时间不足，猪膶就会未熟，不但有难闻既血腥味，更加怕有寄生虫，若果过火的话，猪膶就会韧。 师傅竟然敢厚切，只包上薄薄一层肠粉，但效果出奇地好，外层软滑，内里爽口，时间拿捏得丝毫不差，可以话系近年来食过最好的猪膶肠粉。 猪肚蒸烧卖（$68） 对于有上下年纪朋友，相信对猪肚或猪膶烧卖不会陌生。 猪肚汆水处理得好好，没有丝毫的臊味，咬落亦够稔身，蒸之前下了不少功夫，肉球亦吃得出鲜味，看似简单，其实有心机的出品。 因为信用卡有优惠，计落人均$300有找，但食物质素及环境，比起好多星级酒店还要好，个人觉得有点被人忽略，「沧海遗珠」的感觉。更多

在铜锣湾办完事，便约朋友到富豪轩吃午餐。富豪轩的点心做得不错，尤其是肠粉及虾饺，传统点心如陈村粉蒸排骨及牛肉球也佳。其小食如素鹅及烧味如黑豚义烧也有特色。小菜我最爱咖哩牛筋腩。饭后来碗莲子红豆沙一乐也。价钱方面，有会员咭或指定信用咭可享有折扣。

订咗酒店套餐，晚餐有1千蚊于富豪金殿享用，职员几个职员都好有亲切感，主动帮忙又健谈，介绍菜色，黄金虾，例汤，百花玉带，红豆沙好食，茶燻鸡好嚡好乾，非常失望，芝麻糊好稀。 早餐亦系呢度食，任点全食，不过早餐就比晚餐失色，好普通，连生果都唔好食，点心拼盘求其，鸡粥啲鸡好嚡，muffin好甜，最好食系块烟肉，早餐时间唔够职员，佢地好忙，有啲疏忽，不过都好有礼貌。