得过奖的咖啡有一定程度稳定性，亦是我追棒的理由。 Panama Ninety Plus Kambera Gesha 我比喜欢饮单品，可品尝到原来的味道。 来自巴拿马这个艺伎品种，色调呈现朱古力色，有樱桃果酸的味道。 采用浅焙的方法，那麝香果味表露无遗，另人难忘。口腔内那回甘徘徊持久。 Superfood Salad 潮流追求健康，我也来一个健康有营的沙律。 西兰花，羽衣甘蓝，椰子，士多啤梨，红桑子，蓝莓，藜麦和麦片，加上乳酪和蜜糖调较而成的酱汁，清新开胃。
想食呢间cafe好耐，一直都无时间去食 上星期去湾仔顺便去佐开餐🤪 我地系4点几到，我前面有两个人 大约等佐8分钟左右就入座 咖啡环境好好，地方唔算大，但胜在有空间感，好有工业feel，楼顶上面挂满灯饰 令到间店好有气氛🤪 我地叫佐一个flat white同朱古力 另叫佐一个peanut butter jan toast 咖啡有Choco Blend 荳同 Blend Fruity荳拣 Choco Blend 味道比较Nutty, 而Fruity Blend 会比较淡味一点，而我拣佐FruityBlend，店员端上的时候有另上一份杏仁，我见其他枱有配一份蓝莓 唔同荳配嘅搭配小食都系唔同嘅，感觉呢个加配真系几贴心，可以让我地淸下个口腔品尝咖啡时完全嘅去感受佢嘅味道 我呢杯口感偏酸可以饮到少少嘅果香味 唔会太奶，咖啡与牛奶嘅比例啱啱好 系我钟意嘅味道😎 不得不赞下店主连对食物摆设同装饰都好用心去设计过，睇下呢个peanut butter jan toast 个呢个外表女仔见到一定好钟意而且唔系一般嘅好食🤪首先个外表已经加佐分，上面铺满d鲜果，有草莓，蓝莓，奇异果，仲有d好脆脆嘅...麦片，最后用d鲜花朵做装饰，令呢个toast完全升佐一个档次，靓到我都唔舍得食😎 个士司入面加佐花生酱，蜜糖，果酱⋯⋯ 谂唔到甘样加埋一起味道超好，再加上d脆脆麦片令到个口感更加丰富，整个食晒都唔够😳下次再去过✋😆更多
周日闲来无事，见评价不俗，和友人前来试试。被安排了窗边位置，阳光透过落地玻璃透到室内，如在冬天，和煦阳光配咖啡该是不错的选择。但盛夏虽过，夏日炙热余温仍在，坐这位置被阳光晒著难免影响整体进食感觉，建议店主加个窗帘，以便夏天太热影响客人进食心情。 下午食物选择不算多，但整体美味，摆盘亦有心思。没想到热情果酱与牛油果出奇搭配，但三文鱼略嫌太腥，抢了其他味道，可能改用烟三文鱼效果更佳。
最近，一行三人去了这间餐厅，凖备吃brunch, 门口已经有人排队等位，当天气温很高，但服务员很好，给我们排队的人，每人一杯水。以我记得，餐厅以水招待排队的人，真是不常见！ 有位后，落单的食物来了，哗，有advocado on toast, piggy piggy, lobster benedict 。最好吃的是piggy piggy,我们三人都赞不绝口，但其他两份就普通了！ 最后，一杯flat white, 大家觉得十分美满！
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较早前去完友邦NINETYs知道中环SOHO将会开设另一间分店，而且会好像湾仔般会有热食可以选择，当然要再去品尝一下。 SOHO NINETYs位于港铁香港站 C 出口, 步行约9分钟，其实只要沿着中环半山扶手电梯一直上便可看到。 (但小心行得太快，行上了电梯) 门口位置全用落地玻璃设计 装潢与湾仔分店相约，以水泥墙配搭悬吊而下的钨丝灯泡，组织出简约有格调的用餐环境。 他们采用开放式厨房，但油烟一点都不觉得会有👍🏻，而且可以看到他们认真制作的过程。 看回介绍，原来第一间店已经时上年一月的事情，一直都好支持这间餐厅的制作，会一直支持，等待再继续开新店，令更多的人得到认识，可品尝这里的美食。 这个brunch board餐牌是SOHO分店独有的。 另外，还有一些吐司、三文治等等... Chilli Scramaled Eggs On Toast - $108 看到时相当特别，以二块竹炭多士配合炒蛋，还加上少许的芝士，味道更可口，而且当中加入了辣椒，食起来偏辣但十分惹味。 竹炭包与芝士炒蛋一起进食，口感十足。 Mocha - $42 Mocha口感顺滑，朱古力...味浓郁，而且又不会盖过咖啡的香味。更多
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这里的咖啡由曾任海外和本地多个咖啡赛事评审的BRUNO主理，他曾于美国「世界拉花大赛」中夺得亚军。 墙上的价目表标明店里提供的3种咖啡选择， 基本的款式选择完之后，口味的部分再细分为:choco和fruity。 其咖啡餐牌很简单︰黑、白、滤，指的就是以espresso做基底的黑咖啡、加奶的咖啡及手冲咖啡，选好咖啡后还可从Choco Blend及Fruity Blend两款咖啡豆中二选一冲调。 上桌前，咖啡面上有精美的拉花，随而伴有几粒杏仁，亦有一张精美的小小心意卡，原来是Tasting note，让客人知道自己喝的是甚么咖啡，怎样品尝才是最佳方法。 另一杯附有提子干的 Choco Blend 咖啡，侍应生说不建议加砂糖在它们的咖啡𥚃，而是饮一啖咖啡前食两粒提子乾，这样的饮法感觉会好match，因为提子干的甜味与咖啡的苦涩味融合之后会较顺口。
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难得行过中环海滨有Popup store，即管来试一试！冻咖啡是冰滴式咖啡，香浓醒晨，而且用玻璃瓶入起，型格十足令人爱不释手！不过对我来说似乎太重味了！
Thank you for your comments! 下次可以到我們灣仔或中環店鋪試試熱咖啡！
已经是第二次来这间餐厅，午餐时间门外永远有长长的人龙，只可选在晚餐时间光顾，大概三个月左右就会换menu, 这次刚巧就转了新menu，点了一个salad，scallops及龙虾pasta。Salad及scallops也不错，但试了两款pasta (包括上次的黑松露意粉)，都觉得有点偏油。主菜后点了panna cotta，味道不太甜不错，最后以一杯黑咖啡作为这餐的完美结局。
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