香港置地文华东方酒店PDT (Please Don’t Tell) 由酒店厨艺总监Richard Ekkebus设计的酒吧小食餐单，最近餐单增加了不少款食，除了创意热狗及美式小食，还有汉堡及甜品。以Impossible Meat，植物肉来做成汉堡馅的PDT Cheese Burger，HK$328，配搭车打芝士、生菜、蕃茄、洋葱及酱料，比传统牛肉汉堡少了油腻的感腻，味道仍然出色。餐厅招牌之一炸薯宝，推出了新的避风糖口味，HK$138，微辣香脆，香口又惹味，是配酒的最佳小吃。甜品有三款，分别是朱古力海盐焦糖爆谷，HK$75，云尼拿花生雪糕曲奇，HK$80，及芝士蛋糕，HK$100，女士们丁边吃甜的，配搭鸡尾酒。

好独特的室内设计，约有30个座位，有私密氛围，吸引潮人。位于香港置地文华酒店内，提供季节产品啤酒烈酒制作鸡尾酒，还有与名厨合作设计的创意热狗及美食小食，值得一试！未够六点已经有很多人唔到，所以可以早点去

香港置地文华东方酒店MO Bar与知名纽约酒吧PDT (Please Don’t Tell) 曾于2016 年合办Pop-up，当时十分受欢迎。去年底，PDT于香港置地文华东方酒店 MO Bar的阁楼开设首间及唯一一间的海外分店。酒吧由著名香港设计师 Nelson Chow设计，保留了 PDT 纽约的主要设计元素，客人亦会跟总店一样由神秘电话亭入口进入酒吧。 型格私密的酒吧设有二十五个座位，由调酒师 Jim Meehan、Jeff Bell及其团队带来特色鸡尾酒。PDT Hong Kong供应十五款纽约经典和特别为香港调制的全新鸡尾酒。除了特色鸡尾酒外，客人亦可享用啤酒、红白酒及非酒精饮品。其中Benton's Old Fashioned，原来这款酒是由一名韩国人创作，把Kentucky Bourbon放入烟燻肉去浸四小时，冷冻后再加入威士忌和枫糖浆。酒吧也有提供小食，餐单由酒店的厨艺总监 Richard Ekkebus设计，带来多款创意热狗与美 式小食。大厨以自由放养的猪肉、鸡肉及牛肉来制作热狗香肠， 当中比较特别的是是XO蛋黄酱樱花虾猪肉肠热狗。另外大阪烧炸薯宝，HK$98，加入蛋...黄酱、章鱼烧酱、紫菜丝、鲣鱼干及香葱，亦是配酒的最佳小吃。更多