朋友在中环上班，知道她和我同样喜爱海鲜🦀我上网搜索时发掘到Misu Seafood Cuisine，就决定约到这里相聚。一到埗后发现湾仔QRE Plaza原来有多间餐厅，待疫情好转以后，要逐间来品尝😄  👉🏻食物:4.5/5 因为我们有选择困难症，所以点了精选套餐🥰  ▪️刺身三款 虽然包括在套餐内，但质素绝对高👍🏻 三文鱼腩极厚、肥美鲜甜带油香，虾如手掌般长，肉质鲜甜美味🤤  ▪️矶煮鲍鱼配鲍鱼肝酱 南非鲍鱼肉质厚实，味道有点像平日吃到真空包装䖠立贝，甜味为主。鲍鱼切成一片片，口感软易咀嚼，方便进食👍🏻鲍鱼肝酱鲜味十足，另带点甜味🤩完全没有鲍鱼肝原来的甘苦味！  ▪️活鲜蟹鲍鱼汁焗饭 店门口放有一个大鱼缸，内里龙虾及膏蟹，看到后已觉得海鲜一定新鲜，品尝过这个焗饭后就更肯定👍🏻一开盖，大大只膏蟹在眼前，肉质嫩滑、膏亦多！  店员介绍焗饭用了鲍鱼肝酱及蟹汁去煮，味道鲜甜，完全没有放额外调味料。建议要趁热吃，不然饭在锅内会容易变干。

欢迎follow IG: fatsnow02😍😍 #日本菜 #湾仔 一行入餐厅，中间系放满日本酒既Bar枱，环境宁静寛敞。 Lunch set包野菜沙律、传统面豉汤、日式蒸蛋同时令生果，以高档日本餐厅黎讲，价钱合理。沙律大份新鲜，小妹觉得只碟好靓呀!!! 蒸蛋嫩滑，加左啲冬菇粒，增加咬口。 日式盐烧鲭鱼 $138 朋友点左热食，鲭鱼烧得刚好，鱼皮香脆，鱼肉厚实，简单用盐调味，配送既酱汁，加左柠檬汁，好开胃。特别一赞，饭粒粒分明松软，唔觉意就食晒成碗。 角切鱼生丼 $138 有多款刺身配料，有甜虾、八爪鱼、鲷鱼…三文鱼份量特别多，好抵食! 面头特别沈左啲白芝麻，增加香味。

疫情下依家出街食饭成日都要排队等位，反正外卖自取又有85折，同朋友商量后就决定买外卖，上到餐厅就见到水缸放左大大只既龙虾同埋鲍鱼，相当新鲜🤤 －－－－－－ 1. 沙律、面豉汤 4/5 沙律菜同青瓜丝都几新鲜，仲有蟹籽铺上面，芝麻酱唔会过多，几开胃😋面豉汤几清甜，但份量得半杯，想饮多d . 2. 活龙虾焗饭 $398 4.2/5 有原只龙虾分开一半，蚬大约有4-5只，龙虾肉质弹牙，有膏之余都算大只，啖啖肉咁食🤤蚬冇沙同埋都几鲜味，我最钟意个饭🥰吸哂龙虾精华，好浓味好滋味，真系好好食

疫情有明朗化，但亦不可掉以轻心。周末己惯常买外卖回家吃，远的，近的，送货到府上，非常方便。今日想食日式料理，得悉湾仔呢间有外卖兼且有折扣，于是乎帮衬了。 角切鱼生丼 天气炎食一点清淡比较合适。日本料理最好不过。 刺身切成粒粒，混入每口饭内，那种滋味难以形容。刺身最重要系鲜。够鲜就够甜美。 配以清新开胃的沙律菜和鲜果。 面豉汤好浓好香，食完丼饭再饮汤，非常完美的一顿午餐。所以话在家抗疫都可享美食啊！

今晚跟朋友去左依间高级餐厅食海鲜fusion菜。 餐厅环境雅致有气氛，非常阔落私人空间十足，到此二人世界确系唔错。 晚餐选择唔多，去到坐低秒速拣左 精选套餐 $288x2，包左沙律、餐汤、两道菜和甜品，属中价级别食材优质，好食到舐舐脷。 时令野菜沙律 以新鲜爽脆的沙律菜，捞埋爽口青瓜丝和粒粒蟹子，口感丰富，加左麻酱汁底实无死，简单又美味。 前菜 (刺身三款+南非矶煮鲍鱼) 刺身新鲜每款两件，色泽鲜艳纹理好靓，鱼块厚切达至 1cm最佳厚度。三文鱼腩肉质柔软，食落满口油香。油甘鱼腩厚实甘甜。甜虾鲜甜肉质弹牙。鲍鱼咬落口感烟韧弹牙，蘸了鲍鱼肝酱，美味程度十级而上，超赞。 是日餐汤 䲞鱼鲜蚬汤，放左一大只马刀贝好吸睛，大蚬阻住饮汤务必KO左先，蚬肉肥美无沙口感烟韧，汤味清甜几好饮。 活鲜龙虾鲍鱼汁焗饭 沙蚬表现平平，被主角开边龙虾抢晒风头，龙虾新鲜爽口弹牙肉质嫩，食落好香牛油味。焗饭香喷喷似足煲仔饭有饭焦香口惹味，饭粒饱满粒粒分明，鲍鱼汁渗透每粒饭好入味。 蜜糖脆脆松饼 +$68 三层松饼口感软熟，涂满唔甜的朱古力酱，甜度来自咬落松化的蜜糖脆脆，味道唔错。

午市套餐选择很多，每款主食均配上野菜沙律、日式蒸蛋、味噌汤及水果。 值得一提野菜沙律超级新鲜爽脆，相比苦涩味，反而食到沙律菜的清甜。 日式盐烧鲭鱼卖相超美，酥脆外皮配上十字刀纹，边位烧至微焦，鲭鱼鱼味较重，肉质刚好不会过乾，以盐烧方法更能食出鲭鱼原有的味道，或者可加小许柠檬汁点缀。 日式猪软骨立鱼汤乌冬，特别欣赏采用无添加鱼汤熬制，比猪骨汤更有心思！立鱼鱼味颇重，熬成奶白色鱼汤呈上，入口鲜味无比，而且鱼汤营养丰富，饮唔到一丝的油腻感或是味精，属用心之作。猪软骨肉质松软多汁，软骨部位炆至入味，亦用上3种不同菌类，香菇、本菇及金菇，配埋口感弹牙的乌冬，好味又健康之选。

Misu Seafood Cuisine - 高级日式fusion菜 餐厅环境宽敞，座位与座位间的距离很充足，中央设有酒吧区，近门口的位置设有一大个水缸放满林林总总的海鲜类，配以梳化座位，满满fine dining 的感觉。 时令野菜沙律 爽脆沙律菜加上蟹籽再伴着胡麻酱。 刺身三款 新鲜时令刺身、有厚切三文鱼、鲜甜甜虾、和有咬劲的白身鱼。 新鲜南非矶煮鲍鱼配鲍鱼肝酱 原只南非鲍鱼，再切成一片片，矶煮过后鲍鱼非常爽口又不韧，再配上鲜甜的鲍鱼肝酱。 鲜蚬面豉汤 超大只的新鲜蚬壳，蚬肉超有份量，面豉汤加入蚬肉后，鲜甜得很，不会像一般的面豉汤只有咸味。 活鲜蟹鲍鱼汁焗饭 主角出场，即场在水缸中取出大蟹烹调而成，保证活鲜，大蟹蟹肉满满，再加上大量的蚬，当中鲜味的精华混合著鲍鱼汁渗到每一粒饭粒之中。 乌龙茶果冻 最后以非常清淡的乌龙茶果冻作甜品，清新了口腔。