温泉蛋偏咸，但蛋黄香气很饱满，只蛋好靓，唔系一味追求流心，有晶莹剔透软滑嘅口感，更得我心。 沾酱有合适沾面嘅喊度，仍留有足够豚骨香和味道，特浓味道毫不油腻，清爽而各方平衡，没选错。 面质偏爽 (我选适中)，外层柔滑，粗细适宜。选冷面配热汁温度刚好。 叉烧肥瘦适中 (我本身钟意偏瘦)，比例超漂亮！留有略煎的香气，本身调味很轻，略薄，只有3块觉得有点少。 整体会想再食！！！！
我叫咗个特浓豚骨沾面， 外卖有八五折， 折左$79蚊。 面有得拣暖面或者冷面， 我拣咗冷面， 因为过过冷河嘅面质比较弹牙😋 叉烧有三块， 薄薄咁， 但都几好味。 整体嚟讲系好食嘅， 可惜份量偏少， 食完唔够饱， 下次要加底。
其实呢间拉面铺我已经经过好多次，但一直都冇机会食，今日终于有机会黎试吓。晏昼黎到都要排一阵队先有得食，不过有良心嘅店舖等多阵都唔紧要晏昼有啲拉面有得九折再送饺子，即刻觉得抵食好多我叫咗个鸡汤拉面，一送到黎先发现个汤真系好清，同其他拉面唔同。饮落去发现味道有啲淡，如果佢个鸡味再出啲就好啦佢嘅面偏硬，系我最钟意嘅口感，再加埋啲鸡又真系煮得好嫩滑，成个拉面都煮得好好食，Feel到佢系用心制作下次有机会我一定会试吓其他拉面!
沾面嘅汤底永远系比起普通拉面浓郁，鹤龟嘅沾面除左有豚骨外，仲有樱花虾、帆立贝等，选择众多。特浓豚骨沾面味道好浓厚，完全可以挂到上d拉面度，非常好食。叫一个沾面加$35就可以加饺子或章鱼小丸子同埋汽水，都几抵食。值得推荐大家黎呢度食沾面。👍🏽
有一段时间没有食拉面了 这次经过看到这家 所以决定入去一试才行 很快就有位置了🤭 ·特浓豚骨沾面 HKD$85 一送到来就传来阵阵香味 汤底十分浓郁[色][色] 椰菜也充满了浓汤的味道🤤味道不错耶~ 叉烧很腍身 很容易就咬开了 拉面选择了硬身 食一啖拉面过一过河味道挻好 不用怕太热🤭 ·章鱼小丸子 HKD$32 是即叫即做的 所以会很热 每一粒也有章鱼肉 挻脆口的外皮 加多HKD$3会有汽水解渴😋 下次再来食拉面才行 沾面的汤底已经浓郁 如果是拉面应该会更香[色][色]一定要再来才行!!!
樱花虾拉面 - 整碗面都铺满了樱花虾，樱花虾脆卜卜的，汤底亦是非常浓的猪骨汤， 令整碗拉面口感更丰富。拉面的面质是幼身的，非常烟韧。叉烧亦肥瘦适中 特浓豚骨沾面 - 之前吃过的沾面都比较咸和吃完会口渴，但这个沾面真的汤浓而不腻！果然是没加味精沾面的面质是比较粗，爽口弹牙 还有流心蛋，真是很满足！这间日式拉面小店完全改变了我对沾面的感觉
偶然发现依间拉面 睇店面感觉几正宗🤔 平日既午餐时间唔洗等位可以一试 今次order左浓汤樱花虾拉面$93 ❗️like facebook page可以有5%off变左$89❗️ 配料都几丰富~ 有大量樱花虾舖系面 先讲下个汤底 就咁睇就好浓郁既 试饮一啖觉得好淡… 明明系豚骨汤底仲要系浓汤但淡😞 当然亦无虾味 有d失望 我落左好多七味粉 好彩面条算唔错都算挂汤 但我唔会再黎啦 尖沙咀有其他更好食既拉面🤦🏻♀️
之前开左台湾店，都系劲多人，而家侧边又新开左间拉面店，下午时段都几多人一齐食，好彩去到咁岩有位唔驶等就食得。其实两间店设计都几似，都用上左木系装饰，不过呢度就简单一啲真系好小店感觉，同埋都见到师傅成个煮面既过程。 叫左一个汤一个沾，《辛辣豚骨拉面》($93)，朋友叫左中辛，成碗都红当当，食落有啲辣度，溏心蛋做得唔错仲有蛋汁，拉面唔幼身唔算太挂汤。 沾面有冷面同温面分，《辛辣豚骨沾面》($93)，有三块薄身豚肉烧过都几香，成间店都闻到烧果阵香味，个汤都够惹味又唔会太漏，沾面之后都唔会太咸。 几个人叫左个小食《日式煎饺子》($32)，个面层系脆既但果阵面粉味好劲，下面包馅位较湿润，个馅都几多肉同仲有肉汁。
赞﹕地点很方便，客人不算多，有沾面、汤面等，当天点了沾面，酱汁颇为浓郁，味道咸香，面质颇为爽滑，叉烧也算入味。 弹﹕以现时香港的拉面店水准而言，这店的价钱、味道都没有什么特色，很难让客人回头，而且溏心蛋不够甜香，需要多作努力。
拉面共有八款，售约$90余元，汤底均以豚骨作基础。 樱花虾拉面 ($93): 浓汤超级浓郁，甚至偏稠结，极为适合重口味之人，本人相当喜爱。拉面含无数樱花虾，使豚骨汤底变得更加鲜香，浓郁扑鼻。拉面吸汁挂汤，面质造功也不错。整体出色，值得回头。
