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排名第 123香港日式料理(共 1,378 个)
排名第 976香港餐厅(共 12,113 个)
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美食
日式料理
餐时
午餐, 晚餐
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湾仔/铜锣湾
离香港维多利亚海港1.8公里
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2021年4月6日的点评

铜锣湾周街都系日本嘢食,今日就试咗登龙街一间叫豊胜手丼嘅餐厅。 餐厅有熟食或者刺身寿司嘅晚餐定食,我哋就拣咗慢煮安格斯牛小排丼同埋厨师精选寿司定食配腐皮乌冬。每一个套餐都唔需要$200 ,有前菜同埋面豉汤,喺铜锣湾来讲算系价钱合理。 加$30有三文鱼刺身,三文鱼脂肪分布均匀,肉质肥美。 前菜有沙律同埋芝麻酱蕃茄,非常健康。 当晚嘅厨师精选寿司,由上至下左至右有油甘鱼、三文鱼、真鲷鱼、赤虾、帆立贝、马刀贝、比目鱼、日本海胆同玉子,全部都非常新鲜,绝对冇欺场。有几款鱼都系平时比较少食,好食之余感觉非常之新鲜:马刀贝食落爽口,比目鱼食落甘香。另外玉子食落去非常之甜,绝对唔失色。 腐皮乌冬比朋友食咗,好评之余卖相吸引。 慢煮安格斯牛小排丼配有溏心蛋,牛小排煮到半生熟,食到满满嘅肉汁,配合埋干蒜嘅香口,非常高质。 餐厅嘅布置都非常之有心思。

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2021年3月1日的点评 通过移动设备发表

铜锣湾一带素来多美食,特别是日本菜,而当天晚上来到食街登龙街,被这家店餐牌吸引,便进店一试😎 位置:登龙街太平洋咖啡店对面🌻 环境:充满日式居酒屋装修,店面虽少但感觉不算焗促💖 服务:店员有礼貌,亦细心推介食物💕 食物:主推丼饭,选择有接近廿款之多🍧 🌺厨司发办寿司九贯($328) 当第一次光顾日本餐厅,想试真其手艺,便要选时令的厨师发办即Omakase,于是毫不犹豫下了单😀 共九件新鲜的寿司整齐摆放在木板上,包括海胆、穴子、牡丹虾、鱿鱼、帆立贝、油甘鱼、三文鱼、真鲷及吞拿鱼腩,全部都很新鲜,刀工不错,份量刚好,而新鲜的食材无论怎样都是最美味的🥰特别推介鲜甜的海胆及油脂比例高的吞拿鱼腩,相信这两款应该怎样发办都会有的吧😜 🌺九鼎丼($368) 把九款精选鱼生放在九个小碟上,再放入九宫格的木架,相当有气派,更是限量发售😉 这次食材包括了烧鳗鱼、吞拿鱼、三文鱼子、三文鱼、油甘鱼、真鲷、海胆、蟹膏及吞拿鱼蓉,据说会按不同时令有所调整呢。每个小丼都在小量寿司饭上放上满满的食材,而且全部新鲜美味😍尤其是蟹膏,明显是直接从蟹拿出的蟹膏没有加添其他材料,所以相当鲜味,而...海胆也充满海水味,鳗鱼烧得很香,整体相当出色🤩 整体来说,这家日本料理食材出色,摆碟精美,令人回味,难怪总是客似云来呢😁更多

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2020年11月22日的点评 通过移动设备发表

铜锣湾登龙街食肆林立,之前经过见到这间食刺身丼饭好吸引,餐厅装修很有日本风格,未有得去日本之前来ff一下。餐厅中午有午市定食,墙上挂着厨师推介的餐牌,价钱不贵。 厨师精选寿司定食配腐皮乌冬 | $138 午餐的定食都有汤、沙律及前菜。 前菜有牛腩萝卜,加了七味粉有少少辣味,萝卜经汤煮过都算入味,牛腩肉质软腍。 前菜沙律除沙律菜外,还有粟米、蕃茄仔、蟹籽,蕃茄仔十分新鲜,而且甜。沙律醋够多,沾匀了沙律菜。 面豉汤热度十足,有豆腐及海带在内,味道刚好,不会太䶢。 汤乌冬弹牙,不会粉粉的,配菜的是‘腐皮寿司’的腐皮,吸了酱油及味噌的甜味,豆亦都新鲜爽口。 真鲷味道较清,油脂较少,鱼肉新鲜;火灸比目鱼边的油份好香,油脂味道渗到了寿司饭上,鱼油香味十足;日本马粪海胆鲜甜不苦,寿司定食中有海胆都几抵;三文鱼十分肥美,厚切口感十足丰富。 油甘鱼厚切,油脂不多,鲜味可口;赤虾肉弹牙,好大只,虾肉鲜甜;活帆立贝新鲜大件,马刀贝爽口又鲜甜。

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2020年9月8日的点评 通过移动设备发表

豊礼手丼位于铜锣湾登龙街,地点非常旺,但前铺是在谢斐道的。 这店是以食鱼生饭出名的,但疫情关系收入减少,今天就食便宜一点,所以选择了慢煮酱烧骨付鸡腿丼定食,但又担心唔够饱,所以追加了忌廉蟹肉薯饼。 由于是定食,所以有前菜、沙律及面豉汤,这是日式定食常见的安排。前菜及沙律属正常水准。而丼饭就十分大碗,饭粒粒分明,鸡腿是有连骨的,不是十分大只,但外皮就煎得十分香脆,酱汁亦很惹味,还附上半只温泉蛋,送饭一流。 薯饼则炸十分香脆,但小心咬下去,里面仍然很热的。点烧烤酱食亦是送饭的好选择👍 整个餐以价钱来说,都算十分满意,还有两点是餐厅的小温馨,一是白饭可以任意添加,其次是店员会送上杯垫放在杯上以防止细菌漂进去。这两点都令餐厅加分👍👍

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2020年3月26日的点评

今天和闺蜜来到铜锣湾逛街,但是先来医一下肚子。其实每次经过登龙街,对这间丼饭店还是心思思的,今天终于下定决心进来一试。 这里环境装潢以日本木系设计,环境舒适,楼底甚高空间感十足。而且提供超过20款丼饭,实在有 选择困难症。 四菱海鲜丼 刺身包括加拿大海胆、赤虾、真鲷、三文鱼! 赤虾鲜甜美味,厚肉弹牙,甚有虾膏呀系。 加拿大海胆入口即溶,厚肉廷身比较实净,虽然 大有海胆独特的苦味,但是挺新鲜的。 丼饭的醋饭底是有惊喜的,日本醋味恰当美味。 日本珍珠米鲜甜饱满,烟韧黏口,感觉相当幸福。 波子汽水 日本波子汽水,一如以往甜蜜有气,味道就不到描述了。 总体而言,食物质素新鲜可口,服务专业细心, 下次必定再来光顾。

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2020年2月5日的点评

我第一次吃完之后跟朋友说:「我好像去了日本吃海鲜一样!」之后我便再光顾了三次,每次都觉得实在太好味,有一次有七折优惠,我几乎想吃两个定食便当。

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2019年8月19日的点评 通过移动设备发表

想到下个月有国庆假期,就有冲动想去日本一趟,快闪几天。 为了停止对日本的思念,今晚决定去吃个丼饭。 我点了呑拿鱼+呑拿鱼腩+碎葱呑拿鱼腩丼。这个丼饭简直是好吃得停不了。3种呑拿鱼份量不少。味道真的很出色,呑拿鱼腩,很清楚看到呑拿鱼油脂平均,呑拿鱼也不是下栏货,没有筋位,吃下去层层惊喜,入口油脂充满口腔。香葱呑拿鱼也是厚厚的一球,软棉棉的入口即溶。 跟餐+25元,可配沙律,面豉汤和前菜。前菜是醃渍白萝卜,想不到醃过还十分爽口。 沙律有三文鱼肉,沙律菜新鲜。 赤羽太(二切),这味刺身很有趣,有赤羽太的鱼皮和鱼生片,沾一点和风汁,微酸开胃的,鱼皮弹牙,赤羽太的鱼是白身的,比较淡味,不腥,不常有,值得一试。 饮品是信州苹果梳打,清香微甜,特别适合女孩子。

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2019年8月15日的点评 通过移动设备发表

今天上午前往铜锣湾工作,一直至中午才完成,大约一个半小时的空档,一个人选择座位舒适可以慢活吃饭的地方,以前吃过一间不错,今日故地重游,新店搬到登龙街,环境更胜一筹 五品丼 三文鱼:厚切,油脂分布平均,口感十足 油甘鱼:厚切,新鲜全无腥味,鱼肉有弹性 赤虾:师傅非常贴心去肠去须去壳,新鲜有黏性 活带子:通透的粉红色状态,鲜甜 日本海胆:淡淡的海水味道,好大片份量不少,鲜味满分 信州苹果炭酸饮料:炎炎夏日,清凉解渴 温馨提示:店内使用日本产米使用店,大胃王寿司饭是可以免费添加,店内的黑板上期间限定的食品,大家可以留意留意。

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2019年6月8日的点评

工作完了,已经到了晚饭时间。一个人想食好点,食个丼就最好不过,可以食几款鱼生,又唔怕唔饱。身在铜锣湾,要食丼就当然首选豊胜手丼。 五品丼 有赤虾, 三文鱼, 油甘鱼, 活带子及日本赤海胆。赤虾都有两大只,虾壳精莹通透,看得出的新鲜。的确,虾肉非常鲜甜,肉质软绵入口溶化,口腔充满虾的鲜甜,柔长不散。 鱼生厚肉肥美,三文鱼软腍,油甘鱼充满鱼油甘香,带子十分鲜甜。日本赤海胆份量都几多,甘甜软绵,夹着烟韧弹牙珍珠米饭,口感满足。饭里还有银鱼仔,就算斋食饭都不觉寡! 还有螺肉,沙律及味噌汤。螺肉软弹惹味,沙律清爽,配柚子醋十分开胃,味噌汤浓而不过咸,汤料还有豆腐及海带。

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2019年1月23日的点评 通过移动设备发表

叫了师父发板。一个午餐的开始。原来唔都会有咁多鱼生。海胆色泽平均。油金鱼脂肪平均入口即溶。鱼生肥美。最好味系赤贝。鲜美爽口。不用点酱油都唔觉腥。沙律都正。酸酸的。好开胃。流心蛋蛋心流落口中。感觉好完美。正

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  • 食物: 5
  • 服务: 4.5
  • 实惠: 4.5