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美食
日式料理, 咖啡馆
这是一家日式料理餐厅吗？
4.0
12 条点评
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SANDRA
香港3362 条分享
Girlboss by Master Kama (荃湾)
荃湾大坝街4-30号荃湾广场4楼432号舖📍
呢间荃湾咖啡店☕️好少女心💕，打卡一流📷📍，不意外餐厅一大半都是女生人客👏🏼 今次点左个二人餐的Bossy Royal Set 👑👸🏽🤴🏻，食物还以下午茶三层架奉上，华丽又具有打卡度📷份量蛮多❤️ Bossy Royal Set $388 👑
包括两份沙律🥗或餐汤🥄、两款前菜、一款主菜、两款意粉饭🍝或者汉堡包🍔
沙律🥗：
凯萨沙拉🥗配渍溏心蛋🥚玻璃杯沙律：
份量好多，沙律🥗菜好新鲜食落爽脆，加埋芝士粒系表层，口感又提升层次，重点系渍溏心蛋好抢眼，溏心既蛋黄，配埋香脆多士和🥓烟肉乾，根本就系perfect match 🍴
黑松露醃渍茄仔瑞士芝士玻璃杯沙律：
食之前要把盖子盖上，然后把沙律酱汁摇匀，令到每块沙律菜充满黑松露香气🍽而底部白色一粒粒系芝士块，口感比较特别，咬得既芝士，倍加美味😋
前菜：
黑鱼籽🐟海胆红虾🦐。芒果酱：
设计好精致，红虾煎香的味道香气四溢，配上新鲜的海胆及黑鱼籽，味道好有层次。另外，拌碟的沙律菜以米纸包著，吃著很方便，加埋士多啤梨及芒果🥭酱😋
德国肠冻肉芝士🧀拼盘 👏🏼：
份量好多，有着不同口味的脆皮德国大肉肠，配上水牛🐃芝士，味道不错，摆碟有设计和细致，仲有苹果蓉粒解解油腻感🍴
主菜：
海鲜拼盘🦑🦐🐙：
有扇贝、鱿鱼、虾和蚬肉。配上附送的海鲜酱蘸点后酸中带甜，好惹味，虾🦐爽口弹牙👏🏼 黑松露野菌扁意粉🍝：
好多野菌，好嫩滑，浓稠度适中既白汁忌廉味既爽滑意粉，冲击我既味觉，忌廉黑松露香充满口腔，价值得一赞❤️ Girlboss 龙虾包： 👑👑👑皇牌
包既面层烘过👍🏻好脆口
满满嘅龙虾🦞肉好壮观呀，龙虾嘅质感爽口鲜甜😋龙虾汁夹左系中间🤤 令人食吾停口🥗🍴 Black magic soda 🥤:
哗 一上台成杯野都黑蚊蚊，原来系竹炭同荔枝味，味道好夹，仲要打卡一流，用左氮气整既冰，一路喷烟📷
Master magic soda🥤:
一开头加试管🧪入面既柠檬🍋汁系紫色的，之后加左落入面既蝶豆花收左上层紫色下层粉红色，好特别❤️而且加左原片柠檬🍋同薄荷叶，饮落清新
好满足的一餐❤️😋📷又好味，打卡一流
推介大家去🥤🍴🍝📷
#masterkama #tsuenwan #lobster#龙虾包 #龙虾包😋啖啖龙虾肉 #黑松露野菌意粉 #bossyroyalset #blackmagicsoda #mastermagicsoda #seafoodplate
撰写日期：2019年9月5日
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论，并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。
Ng Chi Chung
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呢间餐厅嘅龙虾芝士流心三文治🥪真系好味到一个点•面包系松脆得黎又唔硬，松软得黎又唔𣺉。 激赞！芝士又咸又香又滑又足料，劲流心，唔会因为食得慢而”凝固”左。龙虾肉都落得好重手！仲有食得出系真龙虾肉，唔系其他肉扮！物超所值！系啖啖肉，一咬多到惊佢跌哂出黎！大推
撰写日期：2019年7月20日
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food_fairytale
香港274 条分享
市中心餐厅唔多，早几日发现girlboss ，无论装修、食物、餐具都非常梦幻，最适合一众爱打卡的少女😂😂
日式鸡软骨饺子🥟：摆盘好靓，而且饺子入边有鸡软骨，所以好有咬口。
必食Girlboss 龙虾包：龙虾包啖啖龙虾肉，而且虾肉爽口弹牙，一啲都唔霉。味道刚刚好，和之前我食过另外一间餐厅以沙律酱调味好大分别，因为呢间完全食到龙虾肉的鲜味。
蒜蓉焗龙虾：呢款菜式系每日限量，龙虾好香蒜蓉味。
Chocolate fantasy:朱古力如其名，样子好梦幻，香浓朱古力配上七彩缤纷嘅棉花糖，好睇又好饮。
撰写日期：2019年3月2日
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TerenceYau
1006 条分享
屯门市广场新开了一间Girlboss by Master Kama，主打精致西餐，开方式的座位，地方宽阔，悠闲舒适。
二人餐较多样化，选择有弹性，十分丰富，所以点了一个BOSSY ROYAL SET二人餐 $368， 包括了两份沙律/餐汤; 两款前菜;一款主菜; 两款汉堡/薄饼/意粉/饭，但要留意，部份项目需另加费用。
分别点了两款沙律， 沙津造型特别，都是以玻璃瓶盛载的。
蟹肉牛油果苹果青瓜沙津 - 蟹肉及牛油果非常搭，苹果青瓜很清新
三文鱼柚子柠檬玻璃杯沙律 – 酱汁酸酸甜甜的十分开胃。
前菜: 龙虾芝士鸡翼 - 炸鸡翼配上龙虾芝士系酱汁，沾上酱汁后，香口之余还有淡淡龙虾味道。
前菜: 脆炸虎虾， 炸鱿鱼圈， 紫薯片 – 三款食物分别以纸卷盛载，特别欣赏配搭的酱汁，酱汁备有两款，令炸物带来新鲜感，没有那么油腻。
主菜: 香烤焦糖黑醋猪肋骨*和风柚子沙律*薯条 - 猪肋骨腍滑，肉质松化，充满黑醋香，味道有甜。除炸薯条外还有蕃薯条，十分香脆。
意粉: 炸软壳蟹冬荫功意大利粉 - 冬荫功配意大利粉绝对有惊喜，辣酸的十分惹味，至于软壳蟹外在炸得香脆，内里仍保留水份，啖啖蟹肉。
薄饼: 意式龙虾海鲜薄饼 -饼底是薄的，表面半融的芝士很吸引
餐具也一丝不苟。
撰写日期：2019年2月21日
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melody.eathard
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Girlboss终于在屯门开分店了，泛滥的粉红色充满少女气息。餐厅采用开放式设计，座位不算多，七点后要等位了。<Bossy Royal Set>是热门推介，3层架上排列精致的食物，喂饱了相机和为食的我们。
甘荀南瓜忌廉汤/ 南瓜松子仁鸡丝沙律
南瓜汤表面以忌廉写下"BOSS"的字样，卖相吸引，入口带甘荀的清润，南瓜淡甜而绵滑，的确不错。鸡丝沙律加上炖煮过的南瓜，配搭清新，但是伴碟的酱汁偏甜。
烧一口安格斯西冷
安格斯西冷已切成一口Size，每边的均匀焦脆，入口质感鲜嫰，肉汁丰厚，加上香草牛油汁的调配，啖啖细腻、滋味。焗薯粒及烤粟米，吸收了牛肉汁的精华，特别软糯而香甜。烤椰菜花像烘焙过的蔬菜片，入口干爽、香脆，是另一番风味!
脆炸虎虾、鱿鱼圈及紫薯片
脆炸虎虾、鱿鱼圈及紫薯片是香口三重奏，虎虾新鲜炸起，薄薄的粉浆包著大只虾肉，再沾上蛋黄酱，真的滋味停不了! 鱿鱼圈烟烟韧韧，表面洒上少许五香粉，十分惹味。紫薯片脆卜卜，淡淡的甜香，是不错的Appetizer。
龙虾芝士鸡翼
名字令我误以为鸡翼中酿入了龙虾肉，其实是炸鸡翼淋上芝士龙虾汁，所以有点失望。鸡皮香脆可口，啖啖鸡肉配上芝士酱，尚算是可口的小食。
意式龙虾海鲜薄饼
龙虾薄饼口感薄脆，表面舖满半溶的芝士块，十分邪恶! 龙虾肉份量多，配上黑醋沙律，味道清新平衡，如可加入更多海鲜配料，如虾肉或蟹柳等，感觉会更丰盛。
鳕场蟹肉香草芝士焗蟹籽意大利饭 (Set + Extra $30)
鳕场蟹肉意大利饭是鲜味的化身，芝士意大利饭结合香草汁，口感软糯、绵密，夹合一丝丝的鳕场蟹肉，鲜味诱人，如可加入更多海鲜配料，味道更精致。
Unicorn Dream $58
Unicorn Dream是波子汽水混合巨峰提子汁，嫰粉红及天蓝色在拌匀后，渐变成粉紫色，十分吸引。沙冰冰爽刺激，入口蜜甜，充满提子香气，加上绵花糖点缀，感觉令人甜思思。
撰写日期：2019年1月14日
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緣食魔宮
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上星期，曾到访过荃湾的girlboss，但原来粉红主义，一早已杀进屯门。店的装潢，同样以粉红色为主，不过荃湾店是在室内，屯门分店则在商场中，比较开放，荃湾店的私隐性较高，但个人认为屯门坐得较为舒服，空气较为流通。
跟荃湾的Girlboss 一样，主打Boss Royal Set, 自由组合不同的前菜，及主菜等等。吸取上次教训，今次主要选择一些酒吧类的食品，例如意大利粉，炸物等等。仔细比较下，两间分店的菜式是有所不同，饮品方面，荃湾店有提供一些类似鸡尾酒的特色饮品。
下完单，先来的是两杯饮品，分别是外表黑色，味道是荔枝，蜜糖的Thunderstorm，名副其实的雷暴雨，另一样是外表红色，火龙果味为主的PowerWoman，女强人。
前菜，两款，一款是南瓜沙律，另一款是有机红藜麦椰菜花古斯米柠檬芝麻沙律酱，后者用了不些少见少食的健康食品，组合一起后，味道不差，我绝对可以连食数碟。
小食两款，Shakehake薯条及徳国肠拼盘，前者就像某快餐店一样，提供数款不种口味的调味粉，我选了玉米汤，将粉及薯条装入纷红色纸袋中，Shake匀，即成。薯条有两种，一种由普通薯仔制成，另一种则用番薯，味道较香甜，可惜玉米汤味不够。徳国肠拼盘，除了有肠，还有火腿及软芝士，不错
主菜是烧一口牛，配焗薯粒烩蔬菜，牛味不错，入口软熟，碟边附有小量黑盐，蘸少量，层次更佳。
主食两款，炸软壳蟹冬阴功意大利粉及煎蛋芝士牛肉汉堡窝夫。前者冬阴功味明显，可惜软壳蟹稍m淋。后者咸甜味互相配合，有趣，配上芝士及蛋，邪恶的美味。
个人认为，屯门分店食物的质素不错，但跟荃湾分店一样，因为要配合层格，所以食物很快到齐，食物的温度很快下降。顺带一提，屯门分店有提供软雪糕，可惜食得太饱，未能品尝。
Girlboss by Master Kama
地址: 屯门屯隆街3号屯门市广场一期3楼3223-3225号舖
缘份天成，初心为本。以分享饮食为主。
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抵玩指数最高为三星，所有不用自掏钱包或劣评者， 将不给予抵玩指数。
撰写日期：2018年11月24日
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Korala
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今天行经屯门市广场，发现一家装修时尚又别致的餐厅。流缐型的座位，配上透明的球型灯饰，撘配铜金色餐具，感觉摩登又舒适，一于同honey试一下。
餐点选择方面是西曰式菜色，既有女生喜爱的轻食如沙律、头盘，亦有主食、意粉或饭，还有薄饼同汉堡，选择唔少，令人心大心细，样样都想试。
既然样样都想食，一于选Bossy Royal set $368, 包括2款full size salad /soup, 2款half portion 前菜，1full size 主菜及2款half portion burger/pizza/ pasta/ risotto, 真是一次过可以试多款餐点，正！
是日餐汤是海鲜忌廉汤。忌廉汤十分足料，有齐八爪鱼、虾和粟米等。汤汁口感香滑，浓稠度适中，带一点点海鲜的鲜味，而不会太腻口。
蟹肉牛油果苹果青瓜沙律$43（set)
这沙律真的清新可口！蟹肉鲜甜，拌以软滑又creamy的牛油果，味道鲜美又丰盈。再加上爽口的青苹果片与醋汁青菜沙律，整体清而不寡，感觉轻盈。
煎鹅肝、白酒煮蜜桃、烤爆谷$68(set)
这道菜好正呀！鹅肝厚厚的，味道甘香，口感丰厚油润，脂香丰沃。再配上香甜蜜桃，一点点的果香平衡左鹅肝的肥腻感，又令鹅肝的味道更立体。再加焦糖爆谷的一点脆，正呀！必点！
香草白酱焗大蚬薯蓉$75(set)
这大蚬是以铁pan上，热哄哄的。大蚬十分肥美嫩口，加上香草白酱的点缀，既有香草味，又满带芝香。配上香滑薯蓉，真是几comfort的comfort food.
香烤焦糖黑醋猪肋骨，和风柚子沙律，薯条$118(set)
这猪肋骨切成一条条，一口一条，啱哂ladies, 可以大饱口福又不失仪态。猪肋骨好入味，烤得软嫩又juicy。最钟意那甜香又带一点酸的焦糖黑醋汁，减少吃肉的腻滞感觉，令人越食越想食，好味道。薯条薯味十足，炸得脆香，沾上茄汁，十分滋味。再吃一口淸爽的和风柚子沙拉平衡一下，唔错。
海胆忌廉蟹肉意粉$148/(set+$15)
海胆十分鲜甜！完全没有半点苦味或腥味。意粉是幼身意粉，煮得刚刚好，口感滑溜，又爽口。雪白的忌廉汁应记一功，既香滑又带奶香，质地轻身，薄薄挂在意粉上，加埋鲜美蟹肉，真好吃！
煎带子芝士芦笋意大利饭$128(set)
带子有两颗，煎得香软，完全唔韧。而意大利饭十分香软湿润，满满是上汤和芦笋的味道，感觉好green又带芝香，味道唔错。
Yellow bus$58
这杯yellow bus 就是菠萝椰子smoothies. 一啜之下，有着滑滑口感，充满菠萝的清新和椰子的椰香，味道甜甜地，是天然的果甜味，再拌匀忌廉，更为香滑，满满热带风情的感觉。
Bunny’s peach
小月兔白桃茶$58
这白桃茶暖暖的，充满白桃香气，而且入口顺喉滑溜，没有半点糖，配上香甜桃肉，暖胃又健怡。
真的估唔到Bossy Royal set 性价比咁高，而且餐点味道好，最爱它选择多又够弹性，我俩都带笑捧腹而回，必定会encore.
撰写日期：2018年11月9日
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Sailoe W
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系市中心谂唔到食咩好，最后㨂左lee间西餐先，不过完全一般，个意粉味道不错，但太硬d意粉，另外个饭也一般，唔会再去食
撰写日期：2018年10月26日
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Egghundred
香港120 条分享
在市广场的三楼，较开扬的位置，空间较为宽敞。 粉红色的主题，有不少的影相位。用『点心纸』点菜十分方便。 Bossy Royal Set $368
黑松露醃渍蕃茄仔瑞士芝士玻璃杯沙律 一人一杯沙律🥗，自己动手摇匀沙律酱汁，味道酸酸的，芝士大大粒，好有份量。
蟹肉牛油果苹果青瓜沙律 沙律份量不多，苹果牛油果🥑配上蟹肉，口感丰富，好清新，好开胃。
龙虾芝士鸡翼 鸡皮脆肉嫩，芝士味浓郁，半份有两只，份量刚好
香草白酱焗大蚬薯蓉 蚬肉鲜甜肥美，薯蓉配上芝士，口感香滑。
低温慢煮三文鱼烤露笋薯蓉香草荷兰汁 经过低温慢煮的三文鱼，保持鲜味。好多薯蓉。意式龙虾海鲜薄饼 即焗的薄饼，薄脆香口，有不少龙虾肉，配上芝士、以及黑醋汁作调味，十分滋味。
海胆忌廉蟹肉意粉海胆鲜甜，不少蟹肉混在意粉内，每条意粉都挂上酱汁。
Unicorn Dream 粉红色和粉蓝色的配搭很梦幻，味道是巨峰提子加波子汽水，不会太甜。
Yellow Bus 椰子加菠萝是我的最爱，饮到最尾也是浓浓的鲜果味道！整体来说，份量好适合。可以试多几款不同的菜式，啱女生之饭聚！
撰写日期：2018年9月27日
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论，并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。
Mabel90189
香港822 条分享
逢星期三我们都会去aeon 扫货，今日扫货扫夜左，所以系屯门市广场食埋晚饭先返屋企。
屯门市广场新开了Girlboss by master Kama ，所以决定去食下。
餐厅以粉红色颜色为主，真系好lady，加上我自己都系超钟意粉红色，连小朋友餐具和BB 椅都系粉色系😍😍😍😍
我们点了Bossy royal set (2人餐）（$368）
可选2款汤或沙律（全份）、2款前菜（半份）、1款主食（全份）、Burger /Pizza /Pasta/Rosotto (半份）
海鲜拼盘
不用加钱，至爱海鲜既我地，当然必点，海鲜是普通货色，海鲜要蘸上洋葱白醋汁，会好味一点。
德国肠。冻肉。芝士拼盘
有两款芝士，乳酪芝士和大孔芝士，我比较喜欢乳酪芝士，质感软腍，芝士味香浓，较易入口，小朋友都喜欢，德国肠蘸上果酱好特别，
吃得多都不会太油腻。
Shake shake 双重炸薯条
有十款味道选择，而且有一些味道好特别，有梅子味、粟米汤味、 章鱼烧味、最后我地选了海苔味，除左有炸薯条，还有炸蕃薯。
香煎大虾蒜片辣椒意大利粉
意粉充满蒜香，辣椒更可以带出虾的鲜味。
黑松露野菌扁意粉
扁意粉煮得刚刚好，黑松露味浓。
饮品
餐牌上非常多创意饮品，花多眼乱
巧克力可乐
估唔到巧克力和可乐味道非常夹，真心值得推介这杯饮品
撰写日期：2018年9月6日
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PiggyC9
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装修以粉红色为主，有锡纸波波，衬托着波波灯，少女心返来了！三层架不再局限于蛋糕三文治。可以选意粉、烧春鸡！
撰写日期：2018年8月5日
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