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美食
咖啡馆, 现代创意料理, 多国料理, 晚餐
这是咖啡馆吗？
4.5
19 条点评
很棒
8
较好
11
一般
0
较差
0
很差
0
Hinsonfoodhk
香港26988 条分享
餐厅：Nutmad (观塘)
地址：观塘观塘道396号毅力工业中心9楼C号舖
早排去咗黄到爆嘅观塘人气Cafe @nutmadhk 食饭💛，提早book咗个近窗边嘅位置，可以望到观塘工厦同裕民坊一带嘅街景🏭，而餐厅仲要喺全男班打理，有个open kitchen比大家欣赏佢地煮嘢食果阵嘅专业同热诚😎，相信一定吸引到一众嘅少女去帮衬😏
叫咗两个lunch set，包埋餐汤同饮品，价钱由$78至$248不等，我地就叫咗中等价位嘅两个主食：
烟燻猪猪卡邦尼 $108
慢煮鸡胸·罗勒·番茄酱·意大利饭 $120
饮过甘笋忌廉汤，主食就啱啱好上枱，店员仲会讲解一吓食物嘅配料同埋最佳食法，对每一样食物都几认真👍，希望客人可以品尝到最好味嘅一餐
烟燻猪猪卡邦尼不含任何忌廉，反而选用生鸡蛋同埋芝士去调配出新鲜蛋汁🥚，造成卡邦尼嘅口感，另外加上猪面肉、烟腩片、意大利烟肉同芝士脆片，意粉食落蛋香浓郁，连埋配料同芝士片一齐食就更丰富，食完有有啲黏口，有少少腻，但相信呢种味道出面比较难揾到，都值得一试🤪
意大利饭由新鲜蕃茄同番茄汁煮成🍅，橙红嘅颜色吸引鲜香，加上酸姜同罗勒叶做颜色嘅衬托🌱，望落就更抢眼，慢煮鸡胸切成粒状，经慢煮之后幼嫩唔韧，我几钟意❤️，摆碟仲好精美🥰
佢哋仲主打精品咖啡同埋台湾原创花草茶☕️，闲时过嚟同朋友饮番杯吹下水都唔错😽
撰写日期：2021年3月9日
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论，并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。
eatwithbabe
香港1273 条分享
特意Book左位黎试【Nutmad】，建议预先订位，节省左唔少排队时间，被安排了Bar枱位置，可以清楚见到煮食过程，胃口大开。
《烟燻猪猪卡邦尼 $108》
芝士脆片/猪面肉/烟腩片/意大利烟肉
有别于一般的Carbonara，呢度既酱汁不含忌廉，由生鸡蛋同芝士调配蛋汁，做到杰身而唔会太腻的感觉，少左d蛋香味就真既。意粉弹牙有咬口，配搭重咸香味的猪面肉、芝士脆片，不过caramelized的烟腩粒有d过甜，令到成碟意粉半咸半甜，个人比较喜欢重咸香版本，如果想试到不一样的Carbonara，呢个或者会岩你胃口。
《慢煮伊比亚黑毛猪 $188》
卖相精致，薯仔及小甘笋伴碟，将伊比亚黑毛猪慢煮半小时，再搽上蜂蜡，肉质多汁嫩滑，肉味浓郁，黑毛猪同脂肪分布比例平均，配上特制的西柚辣椒酱汁，中和一下油腻感。
撰写日期：2021年1月7日
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论，并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。
Lalala
香港904 条分享
观塘工厦小店 Nutmad
极具人气 店面不太大 建议大家预早book位 周日到访 餐厅很快就座无虚席 有不少客人都walk in不成功 特别表扬 预早book位 预约到最喜欢的窗口位 采光度十足 打卡很不错
餐厅采用开放式厨房 吧枱位置可以一睹厨师的功架 店员们都很nice
▪️烟燻猪猪卡邦尼 $108
这款猪猪猪卡邦尼 加有猪面肉 烟腩片 意大利烟肉 三款猪 个人超喜欢干身超脆的猪肉片 外层裹满maple syrup 甜中带咸香 超级加分！
顶层的芝士脆片 超浓咸香 但真的要快点放进口里 不然都变得不太脆身
卡邦尼不含忌廉 新鲜蛋汁用上生鸡蛋及芝士调配而成 每条意粉都裹满了蛋汁 软硬适中 超浓胡椒香 吃完一整碟也不腻 很合我的口味！
▪️焦糖香蕉 • 雪糕 • 法式多士 $82
法式多士比想像中大得多 足足两大块 份量十足
多士浓蛋香 外层微脆 很喜欢它的表面都带焦糖香 质地比较像湿润绵密厚实的蛋糕 但个人就比较钟意fluffy一点的口感 (Brew Bros那款的口感 不过那款蛋香相对较淡)
云呢拿雪糕 同样高质 有粒粒云呢拿籽 当热烘烘的多士沾上雪糕 完全能感受到冷热交融的感觉
焦糖香蕉香甜够熟 面层的焦糖薄薄一片很脆身
吃到最后真的有点腻 一定要跟朋友happy share
这道甜品的每一个元素质素都很高 份量十足 性价比高
▪️啡常朱古力咖啡 $78
超把炮的朱古好咖啡 也就是我喝过最贵的一杯
泰国单品特浓咖啡 𝕩 泰国单品70%黑朱古力 𝕩 Movenpick朱古力雪糕
这杯咖啡不配备饮管 直接拿起豪迈地喝 可能是朱古力雪糕都浮在鲜奶上 初初入口朱古力味较为浓郁 细碎的朱古力都留在舌尖上 带莓果香的espresso后来居上 但朱古力还是很霸道 惊喜地一点也不甜腻
朱古力控喜欢这杯朱古力味较浓的咖啡 可能是期望太大 觉得有点普通 定价较为进取
整体而言 bar枱位置挺舒适 食物高质 价钱合理(撇除饮品) 无加一 特别推荐法式多士
撰写日期：2020年12月19日
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Liz Li
香港4817 条分享
「烟燻猪猪卡邦尼」($108)是在这餐里最美味的一道，很creamy，有芝士和烟肉这个配搭就很难不美味了，略嫌细碟，可能因为4个人分著吃，每人分到一啖，觉得吃不够。
「慢煮伊比利亚黑毛猪・西柚」($180)就不错吃，肉质软，肉汁多。
「慢煮鸡胸・罗勒・番茄酱・意大利饭」($120)正体上就普通，可不吃。
撰写日期：2020年5月12日
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igfoodtaste
香港63 条分享
🐷烟燻猪猪三次方卡邦尼($98)
未食过既你一定好好奇点解佢叫猪猪三次方 其实系因为佢用左3款唔同既猪肉 包括普通烟肉 食落比较有咬口既猪面肉 同埋面头烘干左既pancetta义大利烟肉系个意粉入面🥓🧀 而且呢款卡邦尼唔系平时食开港式有忌廉个款 而系正宗用生蛋黄加芝士整好个汁 等意粉熟左先捞 利用意粉既余温令个汁变得杰身 再加上焗到好香好脆既芝士脆片 口感特别丰富 干身得黎又唔会唔味👍🏻 另外一样最出名既就系佢地既法式多士啦($78)
大家应该都见过唔少佢既写真🤤卖相真系好吸引 颜色丰富 味道亦都同样咁丰富 就算lunch time黎都有得食架
仲记得第一次去食既时候 店员仲会好详细咁解释佢地既食物添～Nutmad既lunch set都几抵食架 最平$98就食到佢地既招牌卡邦尼 仲包餐汤同野饮 其他意粉/ risotto set都系below $140 性价比唔错架😌☺️
撰写日期：2020年3月20日
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TysonCat2018
香港1165 条分享
位于观塘牛头角一栋工厂大厦下中的慢活西餐厅，环境舒适。试了慢煮鸡胸牛油果三文治及鲜奶咖啡，味道不错，只是份量较少。
撰写日期：2020年3月8日
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Angel Wan
19 条分享
又是一间工厂区内的小店
不是地舖
但提供超值的食物及服务质素
推介:法式西多及咖啡
意大利粉
最好预先BOOK位
及留意开店时间
撰写日期：2020年1月16日
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super bread
香港3445 条分享
隐于工厦的Cafe，Open Kitchen与挂了日本街景黑白照的墙身对望，一班后生仔女井然有序地分工，充满活力；是另一假日休闲的好地方！
#酸种包慢煮鸡胸牛油果三文治
#烟燻猪猪卡邦尼
#美式咖啡
#白咖啡
#记得订位
#Nutmad
地址: 观塘观塘道396号毅力工业中心9楼C号舖
电话: 22548268
撰写日期：2019年10月1日
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london fog
香港943 条分享
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甘笋汤
打到好顺滑 而且热腾腾
烟燻猪猪卡邦尼($98)
猪面肉 烟腩片 烟肉做成3种脆腍度效果
面头芝士脆带咸香 个汁好浓稠挂哂喺意粉到
仲有豆苗 红苋菜苗装饰
慢煮鸡胸•香草酱•猫耳朵粉($110)
鸡胸用慢煮方法整
变得易咬开 唔会干啃啃
每块猫耳朵粉都捞到香草酱 调味唔错
pasta份量再多d就好 食唔饱
慢煮黑毛猪•蜜桃•蒜($158)
猪扒系涂咗枫糖浆先拎去烤焗
店员提议可以唔蘸汁试下个味先
再沾上烤蒜头打成嘅酱 或者清新d嘅水果酱汁
个肉真系好腍好软嫩 旁边嘅配菜烤焗完都正好多汁
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Nutmad
观塘观塘道396号毅力工业中心9楼C号舖
撰写日期：2019年5月3日
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Hkfoodpoint
香港97 条分享
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喺观塘工厦入面，位置唔多但系坐得舒服。厨师好清楚咁介绍每一样用过嘅食材，再讲述佢嘅构思同埋特别之处，加强左食客同员工之间嘅互动。成件事唔再系佢送餐我食饭嘅关系，感觉上高级左好多。
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我哋好钟意捐窿捐啦咁去揾嘢食，如果揾到无乜人知又好食嘅餐厅，我地会好满足。亦都系因为咁样所以有时都会试到啲好伏嘅餐厅，利申 : 依间唔伏。依加等我介绍下佢嘅头盘先。
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水牛奶芝士番茄沙律 • 本身系个普通嘅前菜，不过厨师加左啲小心思，突显左番茄嘅元素。厨师用咗四种唔同嘅蕃茄。第一种系青色嘅西班牙番茄，食落系爽口同酸嘅，带少少涩。第二种系车厘茄乾，依个比较甜，好似食紧蜜饯。第三种系墨西哥番茄，外表睇落瘀左咁，比较少见醒，食落清甜。第四种你地应该估唔到，因为系用番茄汁整嘅蛋糕黎。
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上碟之后，佢会淋上用番茄、昆布同木鱼煮成嘅高汤，蛋糕就会吸收晒高汤嘅精华同味道，口感重好特别添。配搭水牛芝士食，传统之中带啲创新，配合得几好。
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喺食Carbonara之前，厨师问左我地一条问题「Carbonara系食咩架呢？」男小编竟然识答，「主要系食蛋香。」
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Carbonara用左手工意粉，再用蛋黄较杰身蛋味较重嘅湖北蛋去捞个意粉。务求令个意粉由内到外都充满蛋香。手工意粉做得好弹牙，但系实质蛋味冇想像中咁浓烈。有别于一般嘅carbonara，哩次食嘅除左有面头𠮶两块脆卜卜嘅烟肉，仲有隐藏喺意粉入面嘅烟燻猪腩肉同埋面珠嘅肉。食落嘅层次比平常丰富。
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朱古力挞 • 佢系一个有三种层次嘅挞。由饼底讲起，牛油味好香好重；而朱古力馅入面加入左粉红胡椒同埋墨西哥香料，令平凡嘅可可味中间渗出些少花香。挞中间有一层薄片，系用热情果同香茅整出来嘅啫哩，令到成件事嘅味道丰富左好多。厨师用嘅朱古力都系算高级，仲做到好滑，外面睇落有少少反光咁，所以我好中意。
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总括而言，nutmad系一间好用心去做每一道菜嘅餐厅，用嘅材料比较有要求，所以我都好推介比大家。
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餐名: 晚市套餐
价钱: $298
评分: 8.5/10
餐厅: Nutmad (观塘)
地址: 观塘观塘道396号毅力工业中心9楼C号舖
撰写日期：2019年1月6日
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论，并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。
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绝佳中等价位餐厅
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