春天春季来临，今天天气却突然转冷，最好就是去打边炉，今天就去新加坡的过江龙美滋铜品尝一番。 汤底我们点选了胶原蛋白美容锅，汤锅放上，需要少少时间来滚熟，所以可以先享用出面的冷盘。谂紧选择很多有木耳，凤爪，青瓜等，带点辣又爽口。 胶原蛋白养颜美容锅 $218 几分钟后锅便滚熟，当然先要饮汤，汤锅有大量红枣和冬菇煲成，车非常鲜甜骨胶原丰富，我和朋友也饮了三大碗。 旁边有几个不同的漏斗，方便你计算食物放入锅中的时间，非常细心。 综合滑 鱼子墨鱼滑 鱼子虾滑 猪肉滑 $128 三个滑也非常弹牙，鲜甜。 美国安格斯小牛扒 $139 这个牛扒肉膏平均分布，只需放于锅中8秒便可食用。入口爽甜，牛肉味极重。 猪颈肉 $34 猪颈肉都只是30秒便可食用，猪颈肉非常爽口 冻豆腐 $19 冻豆腐却要放5分钟，他吸收了窝的精华，每啖冻豆腐都有汤的鲜味！ 就连简单的粟米也爽口鲜甜！ 最后当然少不了生果，原来好戏在后头，店员为我们安排了柚子沙冰，佢有解腻，少少酸的， 的确可以去油

好耐无约闺蜜见面，呢日大家都得闲，就约出黎食下野见下面🤗 两个都钟意打边边，亦都在附近返工，就去左美滋锅☺️ 好钟意呢间既装饰，全间都以粉红色为主，每次入到去都好似变左小朋友一样，最紧要系坐得又舒服 有个小角落系小朋友天地🤗 点餐又好方便，全程都系以ipad落单，实在太方便，起码唔会漏单👍🏻 有几款养生汤底拣，而我地两个都钟意蕃茄汤底，有抗养化功效，个锅都几大个😍侍应叫我先饮汤底先，好鲜甜🤤 出面有个位系放酱料位，你谂得出既酱料都有😍 虽然只得两个人，都唔可以眼阔肚窄，点几款精致既火锅料就好够😍 呢碟不同部位既牛，好鲜嫩，侍应好细心讲解每个部位要用几多时间系最适合👍🏻 又点左半份鸡件及半份杂锦丸🤤 鸡件好滑，杂锦丸又够爽弹👍🏻 打边炉唔可以少左蔬菜，我哋拣左黄帝菜🤗仲有拣左两款面类作最后总结😅

连续返了6日工，终于可以放假。当然要放纵一下，相约闰蜜去吃火锅，还要是少女心爆发的粉红色火锅店。 我们放工较早，所以进去时人不多，但到了8点，平日也9成坐满人了。 这店是新加坡闻名的，服务态度非常好，有个儿童玩乐区，让小朋友放电。 我们点了四季锅，分别是蕃茄，骨胶原，野菌和我最爱的药膳鸡汤，职员介绍所有汤底，熬了很久，可以先饮用，果然不错，而且有些汤料可以吃。 酱料区有餐前小吃，生果等。还有教客人调酱料。 特级肥牛片，肥瘦适中，牛味浓郁。皇帝菜，新鲜大棵，火锅必备。手打墨鱼丸，真的有墨鱼粒在内，口感弹牙。 猪肉鲜虾饺，每粒都有3只虾，皮薄饀多。火锅吃粉丝，吸收汤汁，拌著吃，很有罪恶感，但就是好吃。 翡翠蚌新鲜，爽口鲜甜，喜欢海鲜的朋友可以一试。 现在ig或fb分享照片，可得到啤酒一杯。 果茶可无限任加。 小抽屉有纸巾，牙签，十分贴心。

今日又约了好友到美滋锅打边炉， 贪佢坐得舒服，汤底又养颜。 时间尚早，未有咁多客， 坐到八点大概都有八成full， 疫情期间都算系咁。 店舖环境宽敞，座位阔落，超舒服。 门口位置有各款酱料，生果和凉拌青瓜云耳， 打边炉前吃一点，开胃又解渴。 又拣返胶原蛋白养颜美容同滋补养生香辣锅flower 一个养颜滋补，一个麻香惹味！ 真系好足料！劲多菇。 净系饮个汤都有点饱love 美容汤浓稠，有满满嘅骨胶原like 田野乡村嫩猪肉 $ 44 油花分布平均，入口即溶及鲜嫩，正 韭菜猪肉饺 ＄39 粒粒胀卜卜， 新鲜爽口，正！ 墨鱼丸$ 39 雪白弹牙富嚼劲。 芝士虾丸$ 49 内有芝心，芝味香浓，和虾丸很夹！😃 莲藕片$ 16 爽脆又有益 粟米$ 21 都好清甜 油麦菜$ 19 新鲜翠绿，吸收了汤汁，不错。 最后还送上冰冻柚子沙冰作甜品， 味道带酸甜，消滞又去腻。

今次和朋友去位于旺角家乐坊嘅美滋锅，试试这一家用新加坡式火锅为卖点的餐厅，睇睇与其他火锅餐厅人有什么分别。 由于闲日，等位人数唔多，好快就可以坐底叫野食。 和其他新式火锅一样，都是用平板自助点菜，非常方便。 讲主菜前都要提一提前菜，前菜属于自助任食形式，但味道绝对唔差。薯仔丝、云耳、菇、猪肚，都是酸酸辣辣的，非常开胃而且有东南亚特色。 讲返火锅，我们点了一个双拼锅底，维他命C玉米番茄加养生药膳醉鸡锅。药膳醉鸡锅非常滋补，而更有惊喜的是蕃茄汤底，酸甜醒胃，同行友人大赞。 火锅料推荐的有珍宝鲜虾水饺，软骨爽肉丸。 珍宝鲜虾水饺非常足料，一只水饺找到四只大虾，非常新鲜。软骨爽肉丸在猪肉丸里面加入软骨，香口之余又有口感。还有不能不提的是响铃，大大件的响铃亦唔会炸到硬晒，煮完后亦非常有口感，非常抵食。 最后饮品方面点了洛神花茶与竹蓆茅根，洛神花茶酸酸甜甜非常解腻，适合火锅时饮用。

最近秋高气爽, 除了是行山的好季节, 亦是适合火锅的日子。 早前朋友介绍了美滋锅, 我和女友二人专程而来。 果然没有令我失望。 首先餐厅环境宽敞。而且没有一阵打边炉的味道! 原来每个火锅都配备了一个超接近火锅炉的抽风机。 阻止油烟四散!! 今次我们就点了以下的食物 1.鸳鸯锅- 分别是维他命C蕃茄玉米锅 及 清凉解热雪耳鲜椰锅 - $156 不得不说, 鲜椰锅真是大推! 好味, 鲜甜! 有营养! 食物方面, 不是任点的, 是小菜形式 除了汤底, 我还推介以下这些 2.花雕甘榜鸡(半份) - $49 - 这个很美味 3.猪肉饺 (半份) - $39 - 这个必点! 4.安格斯牛三角 -$ 84 - 很新鲜的牛肉 5. 牛舌 - $49 - 比较少见中式火锅会有牛舌食 6.蔬菜综合拼盘- $68 - 这个很抵食 整体而言, 食物质素高, 虽然价钱不是最便宜的火锅店。 可是, 有质素当然不会大平卖吧! 个人认为, 两口子拍拍拖, 也挺适合到来一试 还有其他配料

💭最近天气开始转凉，又到吃火锅的好季节。今天约了朋友到一家想吃很久的人气火锅店，来自新加坡的过江龙 - 美滋锅。 ◾️环境方面，一进去就能见到粉红玫瑰花大熊，然后整家布置都是以粉红色为主调，完全满足了女士梦幻的少女心，非常吸引。坐位方面很宽敞舒适，枱与枱之间有足够空间，坐得舒服。 ◾️酱料方面，餐厅设有自助酱料区，可以根据自己的喜好调配酱料，酱料款式也很多选择，接近20款。 ◾️餐牌方面，菜单和帐目都在ipad里面，所有菜式分类清晰，亦有附上图片供参考，而且大部分的火锅配料都可以选择半份或整份，方便多尝尝几个料。 💭我们点了鸳鸯锅跟几款配料尝尝，下完单餐厅还提供了每项配料的建议煮食时间，并有漏斗计时器提供，保证大家可以吃到最佳品质的食物，非常贴心。 鸳鸯锅 🥢滋补养生香辣锅 以麻香为主，汤底配以多种香料和药材，我们选了个小辣，不算辣，但麻香味十足，越吃越香浓，令人吃上瘾。 🥢清凉解热雪耳鲜椰子锅 汤底配以养颜的雪耳、杞子，还有一片片椰肉，服务员建议先喝一碗汤，再开始吃火锅。汤底喝起来清甜不腻，很滋润的感觉。 🥢墨鱼丸 (半份) $39 大大的四颗，吃起来非常爽滑...弹牙。 🥢竹笙 (半份) $34 份量十足，原条非常肥美的竹笙，一般不容易吃到！配搭香辣锅，满口麻香，爽脆爆汁，很惹味。 🥢莴荀片 (半份) $19 爽脆口感配搭椰子锅，软腍吸收汤汁配上香辣锅又另一番滋味。 🥢炸响铃 (半份) $29 吃火锅必备的配料，外面炸得金黄香脆，喜欢外软内脆的口感，轻轻烫3秒就可以吃了！ 🥢黑毛肚 (半份) $39 毛肚就是牛的瘤胃，外表像一块毛巾而得名。原貌本来就是黑色的，吃起来有咬口，富有弹性，香辣锅必备的配料，非常惹味。 🥢嫩肩小羔羊肉 (半份) $49 薄薄一片，在汤底里轻轻20秒就能吃，羊味非常香浓，肉质算嫩滑。 🥢猪颈肉 (半份) $34 肥瘦相间的诱人纹理，粉嫩粉嫩的，吃起来满爽口，肉质香甜。 🥢白鳝片 (半份) $74 一大片的，肉质爽口，鱼皮胶质重，糯口，很新鲜，非常推荐！ 🥢红薯粉 (半份) $16 用筲箕载住放入汤煮熟，转透明就能吃了。吃起来口感滑溜，比较烟吸收了香辣锅汤底后，更是诱人，越吃越过瘾。 🥄柚子沙冰 吃完后，餐厅还送上柚子沙冰作为甜品，味道酸酸甜甜的，满清新，很适合吃完重口味后清一清味蕾。 💭总括而言，美滋锅无论环境、食物质素、味道和价钱都很令人满意，我们点了这么多配料才吃了600多，已经饱到走不动了，非常丰富又满足的一餐，过江龙果然名不虚传。期待疫情好转后，多叫几个朋友来一起聚餐再吃个够才行呢！更多