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旅行者之选至尊奖
2024
位处香港文华东方酒店25楼，文华厅是城中著名的米其林一星广东菜食府。自1968年开业以来，其风格已为宾客留下深刻印象。文华厅常被誉为本港最幽雅别致的餐厅，其高贵典雅的气氛深受宾客钟爱，阔大的玻璃窗令维多利亚港及香港大都会的迷人景色尽入眼帘。 文华厅的餐桌餐椅以花梨木为主，具中式庭院风格。天花悬着的多盏髹漆镀金搪瓷吊灯，造型仿效传统雀笼，配合摆放于餐厅的古董中国花瓶，更添古朴气氛。餐厅可容纳七十位客人，并设有贵宾厅，名为「聚贤亭」，可招待一桌合共十四位客人。
米其林 1 星：高品质烹饪，值得一去！
室內以深藍色調配搭鳥籠造型的吊燈，融合中西設計細節，格調優雅。菜單羅列不少傳統手工菜式，亦為經典注入新元素，不論點心、燒味或小菜，皆展現廚師團隊扎實的廚藝。坊間少見的懷舊鴨腳包，於去骨的鴨腿釀入鴨肝、鴨肉等，美味精巧，需提前預訂。酒單涵蓋產自亞洲的葡萄酒和清酒，並引入蒙瓶品嘗，富有特色。
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餐厅特色
美食
中餐, 亚洲料理, 粤菜, 香港
餐点类型
午餐, 晚餐, 早午餐, 宵夜
特殊饮食
适合素食, 素食选项, 无麸质美食
功能
代客停车
可供停车
可预订
座位
接受信用卡
提供酒精饮料
有儿童椅
标准酒吧
残障通道
私人包厢
认证停车
餐桌服务
位置
预订桌位
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营业时间
当前已关闭
• 营业时间： 上午11:30
星期日
11:30 - 14:3018:00 - 22:30
星期一
12:00 - 14:3018:00 - 22:30
星期二
12:00 - 14:3018:00 - 22:30
星期三
12:00 - 14:3018:00 - 22:30
星期四
12:00 - 14:3018:00 - 22:30
星期五
12:00 - 14:3018:00 - 22:30
星期六
11:30 - 14:3018:00 - 22:30
4.7
1,199 条点评
很棒
986
较好
134
一般
50
较差
24
很差
5
2024年12月 • business
今天与其它几次一样感受这里的美妙食物，做工精细，品相美丽，菜品好，服务好👍环境优雅，食材新鲜，我们都非常喜欢💕已经来过三次，值得再来！
撰写日期：2024年12月23日
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论，并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。
Mandarin Oriental Hong Kong
尊敬的 Passenger20897649178,
感谢您入住香港文华东方酒店及选择到文华厅用餐，并拨冗撰写鼓舞我们的正面评价。我们很高兴得知阁下对餐厅食物质素感到称心满意。您的反馈将非常有助于酒店了解客人的用餐体验，进一步帮助酒店全面提高自身的服务及设施水平。很高兴得知阁下对是次的用餐体验感到称心满意。感谢您与我们的分享。我的同事和我本人殷切期待您在不久的将来再次光临。
敬祝 惠安 !
Patty Sze
餐饮部副总监
香港文华东方酒店
撰写日期：2025年1月6日
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2024年8月 • couples
风景宜人，餐食精致新颖，每一道菜品都非常美味~气氛浪漫和专业周到的服务给了我们一个难忘的七夕之夜。赠送的小甜点很可爱甜蜜，感谢Marco、Andrew、Adrian、German大家的热情介绍与服务。💖
撰写日期：2024年8月10日
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Mandarin Oriental Hong Kong
尊敬的 Relax50405845229,
感谢您入住香港文华东方酒店及选择到文华厅用餐，并拨冗撰写鼓舞我们的正面评价。我们很高兴得知阁下对餐厅食物质素感到称心满意。您的反馈将非常有助于酒店了解客人的用餐体验，进一步帮助酒店全面提高自身的服务及设施水平。很高兴得知阁下对是次的用餐体验感到称心满意。感谢您与我们的分享。我的同事和我本人殷切期待您在不久的将来再次光临。
敬祝 惠安 !
Jack Bent
餐饮部总监
香港文华东方酒店
撰写日期：2024年8月11日
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gillbertchang
香港3 条分享
2024年8月 • couples
精緻的港式點心，好吃的蒸石斑。愉悅的午餐，點心的芝麻湯圓陳皮紅豆沙口感很好，靠窗景觀很好，適合商務或情侶
撰写日期：2024年8月6日
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Mandarin Oriental Hong Kong
尊敬的 gillbertchang,
感謝您入住香港文華東方酒店及選擇到文華廳用餐，並撥冗撰寫鼓舞我們的正面評價。我們很高興得知閣下對餐廳食物質素感到稱心滿意。您的反饋將非常有助於酒店了解客人的用餐體驗，進一步幫助酒店全面提高自身的服務及設施水平。很高興得知閣下對是次的用餐體驗感到稱心滿意。感謝您與我們的分享。我的同事和我本人殷切期待您在不久的將來再次光臨。
敬祝 惠安 !
Jack Bent
餐飲部總監
香港文華東方酒店
撰写日期：2024年8月7日
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Celine
中国1 条分享
2024年3月 • family
首次来香港尝试的第一家米其林就是文华东方的文华厅，作为一个美食爱好者同时又是一名学习酒店管理的学生，我认为这次用餐的体验非常好。风景正对维多利亚港，夜景也非常漂亮。服务非常周到，餐厅工作人员一直在主动的给我们加茶，茶杯就从没有空过。其中印象非常深刻的就是北京烤鸭，这道菜采用的是live cooking的呈现方式，工作人员们会在你的面前进行鸭子的切片，这大大增加了食欲。
值得一提的是这里烤鸭的制作方式非常与众不同，分为两道菜，第一道菜则是将切片下来的烤鸭脆片包裹在米饼里面，配上hoi sen酱料和梅子酱和黄瓜葱等配料卷起来直接吃，第二道则是将剩下的鸭肉送回厨房，作为第二道菜呈现。我们选择的是生菜片牙崧。鸭肉竹笋一起炒，然后2包在生菜片里吃。独特的制作方式让我记忆深刻！
最后，值得一提的就是，这里的服务人员们非常周到，每一位的积极细心服务让我有了下一次来吃饭的欲望！
撰写日期：2024年5月21日
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Mandarin Oriental Hong Kong
尊敬的 christineIF5032ZP,
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Jack Bent
餐饮部总监
香港文华东方酒店
撰写日期：2024年5月21日
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Roleen Y
1 条分享
2024年5月 • solo
餐厅首先菜品很美味，很喜欢金鱼样式前菜。
其次服务一级棒，所有服务人员都很用心，特别是Vicky ，Arthur和German很有趣。下次还会再带别的朋友一起来。
最后风景也很棒！虽然天气一般但是心情还是很好。
撰写日期：2024年5月21日
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Mandarin Oriental Hong Kong
尊敬的 roleeny,
感谢您入住香港文华东方酒店及选择到文华厅用餐，并拨冗撰写鼓舞我们的正面评价。我们很高兴得知阁下对餐厅食物质素感到称心满意。您的反馈将非常有助于酒店了解客人的用餐体验，进一步帮助酒店全面提高自身的服务及设施水平。很高兴得知阁下对是次的用餐体验感到称心满意。感谢您与我们的分享。我的同事和我本人殷切期待您在不久的将来再次光临。
敬祝 惠安 !
Jack Bent
餐饮部总监
香港文华东方酒店
撰写日期：2024年5月21日
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2024年3月 • friends
全香港最喜欢的酒店就是文华东方，其中文华厅是我觉得体验感最好的一家餐厅。 服务非常周到，这也应验了酒店一直传承的legendary service。 不仅风景好，美食更好。这次带朋友来吃，朋友们都爱上了这里，有机会下次一定再来！
必须一提的是他们家的叉烧，我觉得是我目前吃过最好吃的，黑豚猪肉配上秘制的龙眼蜜，旁边还有研制的黄豆，肥瘦相间，入口即化。
撰写日期：2024年5月18日
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Mandarin Oriental Hong Kong
尊敬的 DayTrip49862237233,
感谢您入住香港文华东方酒店及选择到文华厅用餐，并拨冗撰写鼓舞我们的正面评价。我们很高兴得知阁下对餐厅食物质素感到称心满意。您的反馈将非常有助于酒店了解客人的用餐体验，进一步帮助酒店全面提高自身的服务及设施水平。很高兴得知阁下对是次的用餐体验感到称心满意。感谢您与我们的分享。我的同事和我本人殷切期待您在不久的将来再次光临。
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Jack Bent
餐饮部总监
香港文华东方酒店
撰写日期：2024年5月20日
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kelvin l
香港16 条分享
文华厅改装工程完成后，每天也满座。终于今天可以订到中午时段，改装后用上英式贵族风格，服务及环境有很大改善，至于食物方面，以为黄师傅已经到达顶峯，今天发现食物无论味道、用料及摆碟也更上一层楼。
文华厅应该一定不只于一星，疫情过后必定很快有好消息。
撰写日期：2021年4月12日
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Mandarin Oriental, Hong Kong
尊敬的 kelvin l,
非常感謝您選擇到文華廳用餐，並撥冗撰寫鼓舞我們的正面評價。我們很高興得知閣下對餐廳食物質素及服務均感到稱心滿意、並特別讚賞大廚黃永強師傅。再次感謝您的光臨與好評，期待閣下於不久的將來再次光臨文華廳品嚐更多精彩美饌。
敬祝 惠安！
高邁克
餐飲部總監
香港文華東方酒店
撰写日期：2021年4月12日
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jimmy
1 条分享
文华厅的装潢 是有气派的 、优雅的 、高贵的 。这次的用餐令我留下美好的回忆，食物出品是惊喜，高质素味道一试难忘，大厨黄永强 真不愧为美芝莲星级大师， 经理stephen带领的服务团队 Jess、Donald Andrew 是细致热情温暖和专业 。 这次的午餐体验使我立刻加入Fans of MO.
撰写日期：2021年4月5日
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Mandarin Oriental, Hong Kong
尊敬的 jimmy,
非常感謝您選擇到文華廳用餐，並撥冗撰寫鼓舞我們的正面評價。我們很高興得知閣下對餐廳食物質素及服務均感到稱心滿意、並特別讚賞大廚黃永強，Stephen, Jess, Donald 及 Andrew。再次感謝您的光臨與好評，期待閣下於不久的將來再次光臨文華廳品嚐更多精彩美饌。
敬祝 惠安！
高邁克
餐飲部總監
香港文華東方酒店
撰写日期：2021年4月5日
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S tang
2 条分享
食物太好吃，食得出厨师的用心和功架。
服务细心，特别多谢副经理Arthur , 还有Jess 及Donald 的照顾。这个午餐物超所值。必定会介绍其他朋友来捧场。
必食松茸戈渣，超班水准！另外点了特别嘅雪菊茶，香气扑鼻，特别钟意。
撰写日期：2021年3月24日
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论，并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。
Mandarin Oriental, Hong Kong
尊敬的 S tang,
非常感謝您選擇到文華廳用餐，並撥冗撰寫鼓舞我們的正面評價。我們很高興得知閣下對餐廳環境、食物質素及服務均感到稱心滿意、並特別讚賞Arthur, Jess及Donald。再次感謝您的光臨與好評，期待閣下於不久的將來再次光臨文華廳品嚐更多精彩美饌。
敬祝 惠安！
高邁克
餐飲部總監
香港文華東方酒店
撰写日期：2021年3月24日
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Yunny314
伦敦5 条分享
文华厅一直让人赞不绝口， 趁今次限聚令放寛之制，我决定带爸爸妈妈到文华厅体验一下。
餐厅的装潢和摆设都非常精致优雅，一踏进去就感受到一种非常浓厚的古典气息。餐厅经理Stephen 的招待非常亲切友善，他耐心地向我们介绍每一道菜的精髓和用料。每一道菜式都令我们感受到大厨们精湛的厨艺。另外亦感谢餐厅副经理Arthur贴心的服务。他为我们冲泡名贵上盛的热茶，亦无微不至地照顾我们的所需。
再一次感谢餐厅所有员工热心的招待，让我们吃了一顿非常丰富又幸福的午餐！
撰写日期：2021年2月27日
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Mandarin Oriental, Hong Kong
尊敬的 Yunny314,
非常感謝您選擇到文華廳用餐，並撥冗撰寫鼓舞我們的正面評價。我們很高興得知閣下對餐廳環境、食物質素及服務均感到稱心滿意。再次感謝您的光臨與好評，期待閣下於不久的將來再次光臨文華廳品嚐更多精彩美饌。
敬祝 惠安！
高邁克
餐飲部總監
香港文華東方酒店
撰写日期：2021年2月28日
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Ling L
香港72 条分享
我们是装修后第一批客人，装修后的文华厅高雅舒适，深蓝色主调令人焕然一新，食物精致美味。当晚我同先生很奇怪，为何没有全场爆满，经理解释因为刚刚重开晚市，他们希望贴身照顾每位客人需要，从这个细节上，可以看到文华追求完美服务质素。整晚上菜节奏适中，每位服务员都态度殷勤，笑容满面。我同先生的17 周年结婚纪念晚宴在愉快中度过。由其感谢Arthur 热情殷勤的招待，我们期待下次中午再次到临文华厅，品尝下午精美点心及日间风景。
撰写日期：2021年2月22日
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Mandarin Oriental, Hong Kong
尊敬的 Ling Li,
非常感謝您選擇到文華廳用餐，並撥冗撰寫鼓舞我們的正面評價。我們很高興得知閣下對餐廳環境，食物質素、與及員工的服務都感到稱心滿意、特別讚賞Arthur。再次感謝您的光臨與好評，期待閣下於不久的將來再次光臨文華廳品嚐更多精彩美饌。
敬祝 惠安！
高邁克
餐飲部總監
香港文華東方酒店
撰写日期：2021年2月21日
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JC
1 条分享
与朋友食开年饭, 立即造访装修后的文华厅, 久违了的文华厅佳肴，依然美味非常, 而且吃到了全新的菜式, 每一碟摆盘更是像画一般的美丽，真是十分幸福的一餐!
撰写日期：2021年2月22日
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论，并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。
Mandarin Oriental, Hong Kong
尊敬的 JC
非常感謝您選擇到文華廳用餐，並撥冗撰寫鼓舞我們的正面評價。我們很高興得知閣下感到稱心滿意。再次感謝您的光臨與好評，期待閣下於不久的將來再次光臨文華廳品嚐更多精彩美饌。
敬祝 惠安！
高邁克
餐飲部總監
香港文華東方酒店
撰写日期：2021年2月22日
此回复为企业代表所写的主观评论，并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。
Doris Chiu
11 条分享
新年第三天，我到文华厅食午饭。文华厅有两名星级大厨，分别是黄师傅和饶师傅。黄师傅当天为我们预备的菜单包括蟹粉酥、炭火叉烧、蒜香九肚鱼、笋尖鲜虾饺、艇黄花胶鱼汤、酒香古法盐焗鸡（连杂）、鸡油炒豆杯、腊味炒糯米饭、甘栗西米焗布甸、黑白芝麻卷、滋补枣皇糕。
文华厅的点心非常精致。他们的蒸点大部份都是一口可以吃到的，不会令人吃得饱滞。每只虾饺并不大，如果我没有数错的话有13折。我最喜欢吃他们的和牛酥，可惜当天没有供应。他们的布拉肠粉也做得非常好。
叉烧是少见用炭火烧的，而九肚鱼非常香口惹味。鱼汤的材料充足，有花胶、东星斑片及两片带子，值得推介。盐焗鸡是用古法炮制的，连鸡杂一起上碟，上碟时闻到盐香味。到文华厅食饭就好像上了一堂速成烹饪班，因为每位同事都用心向客人讲解每道菜式如何制作，例如向我地解释为何豆杯要用鸡油或蒜蓉炒，为的是去除青涩味。糯米饭粒粒分明，份量刚好。文华厅的甜品也是不容错过的。到文华厅食饭是很好的体验，无论环境，服务及食物都是一流的。餐厅今天之后要暂停营业，期待月底在25楼重开时再次光顾。
撰写日期：2021年1月4日
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论，并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。
Mandarin Oriental, Hong Kong
尊敬的 Ms Chiu,
新年快樂 ! 非常感謝您選擇到文華廳用餐，並撥冗撰寫鼓舞我們的正面評價。我們很高興得知閣下對黃師傅,饒師傅及他們的團隊為您準備的每一道菜及點心，與及員工的服務都感到稱心滿意。再次感謝您的光臨與好評，期待閣下於月底或不久的將來再次光臨文華廳品嚐更多精彩美饌。
敬祝 惠安！
高邁克
餐飲部總監
香港文華東方酒店
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撰写日期：2021年1月4日
此回复为企业代表所写的主观评论，并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。
Jean Shum
香港11 条分享
今次呀仔叫我去见识下文华东方既中菜厅，不过装修㗎所以搬咗落楼下，地方细咗，但系环境咁grand,菜单都精简左，精选一啲出色嘅保留，亦好贴心咁提供两粒一笼嘅点心，值得一赞，员工个个都服务周到尤其是系Stephen ,茶杯保证一定唔会乾，对菜式都好熟悉，每次都会介绍，令到我哋都学识咗好多嘢，等佢装修完一定要同仔仔再嚟一次
撰写日期：2020年9月5日
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论，并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。
mo_hkg
尊敬的 Jean Shum小姐
您好，非常感謝您再次選擇到文華廳用餐，對我們員工的服務都感到滿意，並感受到師傅每一道菜的心意，而撥冗撰寫鼓舞我們的正面評價。再次感謝您的光臨與好評，期待您於不久將來再次光臨文華廳品嚐更多精彩美饌。
敬祝 惠安！
高邁克
餐飲部總監
香港文華東方酒店
撰写日期：2020年9月8日
此回复为企业代表所写的主观评论，并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。
judy
香港3 条分享
起疫情下同朋友短聚，选到文华厅。一出lift 已经被量体温，而且枱距睇落，好几张都超过1.5米。Ron非常细心起我们坐低后俾个信封我们入口罩，亦问我哋要唔要消毒啫喱。由于第一次嚟，唔知有咩系必食，所以叫咗他们介绍的一啲点心，叉烧同一个天使面。在Take 完 order 后，职员好细心提醒我们厕所起外面，去的话要戴口罩。食物的味道有啲普通，卖相唔太特色，份量就不过不失咁，对于网上一啲人赞口不绝我就未能完全认同，有点名过于实。不过胜在有服务补救，Stephen 见到我朋友系用左手攞筷子，在她食咗第一粒点心后，即时把筷子移去左边，非常贴心。
撰写日期：2020年7月25日
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论，并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。
mo_hkg
尊敬的 Judy
您好，非常感謝您再次選擇到文華廳用餐，對我們員工的服務都感到滿意，並感受到師傅每一道菜的心意，而撥冗撰寫鼓舞我們的正面評價。再次感謝您的光臨與好評，期待您於不久將來再次光臨文華廳品嚐更多精彩美饌。
敬祝 惠安！
高邁克
餐飲部總監
香港文華東方酒店
撰写日期：2020年8月18日
此回复为企业代表所写的主观评论，并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。
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