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湾仔/铜锣湾
离香港维多利亚海港1.8公里
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2021年3月22日的点评 通过移动设备发表

餐厅:鬼金棒 (铜锣湾) 地址:铜锣湾谢斐道530号地舖 日本人气麻辣拉面店鬼金棒 @kikanbo_hongkong 已经喺香港开设左两间分店🇯🇵,分别位于铜锣湾同尖沙咀,而香港首间店座落喺铜锣湾,开业咗两年有多都系第一次帮衬 运用唐辛子嘅「辣」仲有和歌山县产葡萄山椒嘅「麻」,塑造出唔同辣椒混合埋一齐嘅味噌汤底🌶,鬼金棒嘅鬼增级麻辣吸引咗唔少钟意食辣嘅朋友🥵,唔知你又够唔够胆挑战呢😎? 芫荽辣麻味噌拉面 $110 辣同麻嘅程度可以按个人喜好选择,就算唔食得辣嘅人都有唔辣可以拣,我就拣咗小麻小辣。汤底每日熬制超过8个钟,用咗鸡骨、猪骨、鲜鱼等材料,饮落鲜浓仲有阵阵芫荽香,就算就咁饮几啖都唔会话好口乾,芫荽虽然多但喺唔会太抢味,个平衡取得几好👍,我就觉得芫茜量可以再多啲😆;拉面入面旧肥美叉烧先喺重点😍,虽然有啲邪恶,但放入口即溶而且好腍;鬼金棒另一个卖点喺佢哋烟韧弹牙嘅拉面🍜,芫荽依附喺拉面上面,仲索晒啲浓郁汤汁,确实唔错。我仲另外比多$15加咗只味玉,即溏心蛋,一拮开蛋黄就即刻流出嚟,唔错唔错😌

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2020年12月7日的点评 通过移动设备发表

日本大有名气的鬼金棒,进驻香港已有一段日子。店名有个「鬼」字认真唔少嘢,食过便知与辣有关。辣度你可挑战有几辣。我自问没有这个勇气,少辣少麻对我来说已是最好的辣度。 只是芫茜拉面末能满足我的贪食,追加粟米芯,芽菜和葱花。 拉面上枱就知有几澎湃,哗啦啦⋯⋯ 汤底浓稠,辣辣麻麻,好开胃。 面条爽弹,吸汤力强。 芫茜,芽菜和面条,超级爽口,食得痛快。 烧肉非常软腍,薄薄的油脂增添肉的香味。

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2020年11月19日的点评

˚*•✰。鬼金棒.香浓拉面。✰•*˚ 朋友是日本拉面控 一直热爱寻觅好吃的日本拉面 最近被她拉到铜锣湾 吃了一家极具质素的拉面——鬼金棒 鬼金棒是日本东京超人气过江龙辣麻拉面店 主打混合多款辣椒为主的味噌汤底,具有特制唐辛子的「辣」 及以顶级和歌山葡萄山椒调成的香麻油「麻」 for 不太敢吃辣的朋友,亦可选无辣或小辣 我们点了一个:特制辣麻味噌拉面、增量叉烧辣麻味噌拉面、大肉饭 配了2罐可乐 特制辣麻味噌拉面 满满的大碗拉面 份量大,汤底非常香浓 散发出猪骨、鸡骨熬出来的香气 先饮一口,满咀浓香 那鸡蛋经精心浸润 饱满香甜 我极之喜爱其拉面的口感 烟韧弹牙有面香 增量叉烧辣麻味噌拉面 青翠香浓,叉烧极厚大 朋友非常欣赏叉烧的滋味 软腍肥美并带八角香气 这是肉食爱好者之选 再来一碗人人称赞的大肉饭 日本珍珠米炮制 汁鲜肉香 又是一次满腹滋味的拉面之约

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2020年11月10日的点评

相信大家都知我系一个钟意食辣既食肉兽 呢间拉面店就高cp地满足晒我2个愿望 第3次黎既拉面店 @ 铜锣湾同尖沙咀都有分店非常方便 由于对上2次都食左增量叉烧x2辣麻味噌拉面 今次试下玉米笋麻辣味噌拉面(大麻中辣) 劲多玉米笋感觉健康一啲 玉米爽口 配辣汤原来咁夹 而今次既汤底对比起之前都辣左 大约系谭仔既5少辣左右 亦都够晒麻 系我最满意既配搭 同行既就拣左增量叉烧x2辣麻味噌拉面(走麻走辣) 咁就可以试到佢原味既汤底 汤底既香浓度俾到人惊喜 系劲浓劲足料既奶白猪骨汤 就算唔加辣已经好够浓 相当吸引 拉面既份量超多 不过如果唔够既话可以再追加叉烧饭 叉烧饭既肉同拉面既一样 珍珠饭面淋上肉汁 就算食饱左都忍唔住要食多2啖

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2020年10月21日的点评 通过移动设备发表

今日特别来食拉面,其特色是辣麻拉面及特厚叉烧(角煮),原来日式都有麻辣口味,采用日本的唐辛子的辣及山椒的麻,令拉面味道更丰富更刺激味蕾,两者的辣都有几个层次,无辣、小、中、大、鬼增......几个级别,喜欢辣的朋友要挑战一下。 有8款拉面可选,拉面用了不同配料,分别有味玉、芽菜、芫荽、增量叉烧......我地拣左芫荽及超大份的增量叉烧X2,挑战味蕾和胃袋。下单用QR code,非常快捷方便。 除左门面有一大支气势迫人的拷鬼棒,店内装潢都好有地狱感觉的气氛,特别系大红色的恶鬼面罩,店内面积唔算好大,有数张木枱及数个Bar枱座位,但都坐得舒适。 增量叉烧X2 辣麻味噌拉面 有2件超大的叉烧(角煮豚肉),好邪恶却又十分诱人,入口即化不用点咬,脂肪溶化系口内,猪肉味浓郁且好香,煮得好入味,肉质松化,食完的确有点腻,但忍唔住仲想食。 拣了无辣无麻,可以饮到汤头原本味道,虽然有点油同有脂肪,但显得汤底味道更突出更浓。 芫荽辣麻味噌拉面 芫荽爱好者有福了,超多芫荽布满拉面上,很香很香,拌匀面与热汤后,香味更明显,而且每口都有满满芫荽。 味玉的糖心效果很好,蛋黄细滑有蛋香,味道浓郁,而且也卤得...很入味,推介一定要追加。 拉面面质较有弹性,口感丰富有面粉香,挂汤汁很好,配辣麻汤汁很适合。 呢碗拣左小辣小麻,味道很易接受,唔会好辣麻,刚好品尝到唐辛子的微辣及山椒的麻香,汤底加左辣麻口味更加吸引,味道更有层次,还可减少汤底的腻感。 肉碎饭 用角煮豚肉拆成肉碎,加入卤汁到饭,感觉有点似台式肉燥饭,但味道更浓更有脂香味,配食净的拉面汤汁,又多个新口味和口感,为拉面晚餐画上完美句号。更多

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2020年4月28日的点评

由布置到音乐都系日本鬼怪主题,呢个气氛食辣应该汗都多d 🤭有唔少游客都排队,而家嘅情况只可坐半满,真系要排耐少少,但都值得 今次试最劲量嘅拉面,份量真系好多,麻同辣可以分开叫,唔食辣嘅都唔洗惊,汤底一样够香浓。 叉烧一定要试,完完整整大件厚切,而且一d都唔干唔鞋,脂肪唔算多但令人有入口慢慢融化嘅感觉,非常香滑。 追加多一个肉饭,今次肉系主角,配上肉汁同葱,更加香更加惹味,d米好好咬,我建议留肚都要试一试个饭。 新界嘅朋友就真系要去远d先试到啦。

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2020年4月20日的点评

昨天呆在家𥚃睇了一套日剧,讲述一个女生好喜欢食拉面,每日去不同拉面店铺尝试不同口味的拉面,越睇越想食,口水流...今日午餐自然想起拉面,约定同事一起去。 铜锣湾区我最喜欢嚟一间,水准保持得好。 芫荽辣麻味噌拉面 哗!大推头大制作!当你见到整碗铺满了芫荽真的儍了眼。还追加了$15荳芽菜。 汤底浓稠带微辣又微麻,惹味开胃,饮后又不觉口乾,赞! 面条硬度恰到好处,吸尽汤底精华,再加上芫荽和芽菜,爽脆的口感,绝配。 一块四方砖似的义烧,软腍入味,入口即化。 肉碎饭 丝丝的肉碎,味道十足。酱汁浓而不腻,包里著粒粒饭,越食越好味。 Sent from my iPhone

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2020年4月20日的点评

今日同男朋友黎食,好满意好正喔! 日本拉面好出色,点了芫茜辣麻味噌拉面及味玉辣麻味噌拉面,麻辣度可自选,拉面份量多及口感正,芫茜满满铺在碗上,更有粟米仔及入味香软层层半肥瘦叉烧;男朋友的味玉味噌更是佢极爱,流心蛋金黄色的蛋黄,又香又滑! 和梨子汽酒是日本的汽酒,甜甜的又有汽有唔会好浓酒精,女仔好适合

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2020年4月16日的点评

这阵子减少了外出活动,趁今天要来铜锣湾入货, 办完正经事后,就相约老公一起去吃顿 early dinner。 老公话想食拉面,在食评网找到这间开业不足一年的日本拉面店「鬼金棒」。据说店舖是挟著东京都内「长期人龙店」的美誉来港,以秘制味噌、猪骨、鸡骨、鱼鲜及多种蔬菜熬成的辣麻汤底驰名,虽然我俩都不太吃得辣,但也很想一试。 面店位于谢斐道,店内地方不大,只有约 30 个座位,但装潢甚具气派,大门两侧饰以赤鬼、青鬼涂鸦及超巨大的鬼金棒模型;而店内则以黑色为主调,墙身挂满传统日式鬼怪面具、吊饰,在灯光照射下,散发诡秘气氛。 餐厅采自助形式落单,客人只须扫一扫 QR Code,便可以即刻用电话点餐!拉面共有 8 款,而汤底则有 5 种麻度和 5 种辣度可供选择,从不麻不辣到鬼增级辣麻都有。我哋点左芫荽辣麻味噌拉面、增量叉烧x2 辣麻味噌拉面同两罐汽水。 芫荽辣麻味噌拉面 ($110) (小辣小麻): 虽然知道这里嘅汤底是以「辣同麻」见称,不过由于我俩都是麻辣初哥,所以今次只系拣左少辣少麻。拉面以日本特制的白色陶瓷大碗奉上,面头满布嫩绿的芫荽,另外还配有玉米笋、芽菜同叉烧等,用料十足,视觉...效果一流。 先尝一口味噌汤底,味道果然唔错,非常浓郁,香醇而不死咸,加上辣麻度亦恰好,很啱我口味。芫荽翠绿有光泽,入口香气逼人;而玉米笋亦相当可口,够晒鲜甜脆爽。另外面条水准亦不俗,不但质感够实在,而且咬落亦颇烟韧弹牙,同浓稠嘅味噌汤配合得天衣无缝。 至于另一碗增量叉烧x2 辣麻味噌拉面 ($135) 就拣左无辣无麻,呷一口汤底,虽然无辣麻汤头咁惹味,但汤味亦浓香幽幽,可尝到集合鸡、豚、鲣鱼、味噌等食材的浓郁鲜香,绝对系原汁原味。叫得做增量,叉烧当然唔嘢少,足足有 2 大件,而且焖得异常入味,入口软腍肥美,咸中带甜,啱晒爱吃肉嘅老公。 食完拉面,见有人仍意犹未尽,决定叫多一碗肉饭 ($45) 大家一齐 Share。厚切的叉烧经多种香料慢火焖煮,肥瘦层次分明,又腍又入味,白饭香糯松软,再简简单单配上葱花,入口香而不腻,令人一吃爱上。更多

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2020年4月11日的点评 通过移动设备发表

Hot & Spicy Ramen🇯🇵❤️🍜 Yum😋💫 . . 鬼金棒🍜 呢间拉面店,真系每次食都冇令我失望。店内装修以日本神怪为主题,而拉面配搭可加可减机制,真系可以tailor-made 一碗最合适自己既拉面啊。 - 辣度`麻度各自都有5个级别,辣度由:唔辣`小辣`中辣`高辣`鬼增辣;麻度都一样呢。拉面面质偏粗,系我喜欢既咬口,质感烟韧丰弹性,而且吸汤力强,令每条拉面🍜 都充满住麻`香`辣。 - l[特制辣麻味噌拉面]l $135 +)小辣 +)小麻 +)豆芽菜 加左豆芽菜,份量真系超级多‼️ 好爽口,满满既芽菜山呢。小麻小辣既汤底 充满油香,叉烧🐽 一贯炆至腍滑,肉一点都不痴牙。而温泉蛋🥚流心效果刚好💛。下次可以挑战中麻`中辣呢。 - l[增量叉烧辣麻味噌拉面]l $130.00 +)小辣 +)小麻 走豆芽菜 +)味玉 另一碗增量版叉烧🐽,叉烧更肥美 更有份量呢。肥叉烧很邪恶 但真系充满油香,每口都很滋味。 - l[叉烧饭]l $45 食完拉面🍜 店内仲有叉烧饭呢。叉烧一贯腍滑,加上叉烧浓郁酱汁既珍珠米饭更香更甜。若然想更滋味,悄悄告诉你。。拉面剩下既...汤底加饭同吃,做成半泡饭 效果更邪恶但很赞👻。 . . 一间从没让我失望既邪恶麻辣拉面店❤️🍜。 . .更多

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