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排名第 1,677香港餐厅(共 12,103 个)
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餐时
午餐, 晚餐

位置和联系方式

尖沙咀
离香港维多利亚海港0.5公里
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2021年3月14日的点评 通过移动设备发表

好耐冇见喇my friend, 出黎食个饭囉~~ A5和牛三文治 又鱼子又金箔on top睇落好靓,和牛系好肥滋滋,但我食𠮶旧有少少筋,同埋唔知点解牛味唔系好出。$398呢个定价真心太贵。 A4和牛烧肉 lunch set 睇个menu计落条数$298有6块牛肉,肉食者贵多差唔多成倍先得8块,咁梗系叫lunch set 啦🤣 仲要lunch set 又有前菜有白饭有味噌汤有茶碗蒸。可能因为成间餐厅个得一个楼面嘅关系,冇人同我介绍乜野肉打乜野肉,佢冇漏单或者隔好耐先上菜已经偷笑。 讲返d牛肉先,每一块油花分布好平均,食落唔腻,有油脂香得黎肉味好出,share食每人两三块,小吃劲滋味。 鹅肝和牛丼 呢个就争d喇,鹅肝比较薄身,煮得太熟所以起沙,d和牛系薄切,虽然冇lunch set𠮶d咁靓,但味道唔错又冇过熟。 蕃薯雪葩 呢个好食,雪葩个味好raw,甜度啱啱好,食晒d雪葩仲可以挖d蕃薯肉食吓。但佢拎出黎𠮶阵太硬,等左15分钟左右先食到。 整体黎讲,食物质素唔错,但散叫定价太贵。个A4和牛lunch set 喺呢间野黎讲算cp值好高,可以一试。同埋而家可以做返晚市...,希望人手分配上会有改善,我见个楼面一个人serve 4枱客都冇甩漏又好招呼,真心佩服佢。更多

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2020年7月29日的点评 通过移动设备发表

和牛 𝕩 烧肉专门店 Wagyu Ya 位于尖沙咀金马伦道 装潢走型格日本风 设有吧枱、卡位 独立抽油烟机 完美吸油烟 食完烧肉都唔会成阵味 ▪️黑松露牛油果沙律 $98 食烧肉之前 紧系要食个沙律打底 牛油果超熟 口感超软腍 裹满黑松露酱 香气十足 沙律菜爽口无苦涩味 用上黑醋调味 感觉上无平时既咁酸 较容易接受之余 同样清新开胃 ▪️肉食者 $688 终于入重头戏!烧肉! 肉食者有三款唔同牛肉部位 分别系牛舌、西冷、肉眼 三款 西冷 既牛味系三款中最为浓郁 肉质软腍 牛舌 爽口弹牙 完全唔韧 感觉上被一层脂肪裹住 肉眼 超大一块 预先醃好 烧好沾上蛋浆后 口感更为滑嫩 初初入口先尝到咸香带甜既醃料 牛味再慢慢涌现 肉质系三款中为软腍 若然醃料可以轻手小小 牛味应该会更加突岀 同朋友一致认为大大块肉眼真心正 ▪️A5和牛咖喱吉列丼 $388 吉列和牛 外层超级脆身 炸皮唔会太厚 咬落去唔会成块甩返出嚟 外层够脆之余 肉质又唔会过干过韧 软冧带咬口 咖喱走偏甜既路线 但又会渗透岀辛辣既味道 带小小刺激感 容易接受得黎 又唔会过于甜腻 旁边既醃牛蒡爽口 调味十足 加上芝麻粒 香气...十足 真系连配菜都唔会hea你 咖喱同饭既比例岩岩好 当中有煮得软冧既薯仔同牛肉 再配上带咬口既日本珍珠米 确实唔错更多

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2020年7月16日的点评 通过移动设备发表

呢间充满日式风味嘅烧肉餐厅,有吧枱、有卡位。先叫一个沙律,沙律菜新鲜,有沙律酸汁,仲有蕃茄,几开胃!之后就到主菜。 肉食者拼盘:和牛和牛和牛🤤分别有牛舌、肩胛、西冷及肉眼,每样有3块。牛舌几碟切,够爽口,比起一般牛舌更有牛香。 牛肩胛呢个肉质较结实,唔会太肥,和牛味较牛舌香浓。 和牛西冷,和牛味再浓啲,肉质够林,油脂分布平均。 和牛肉眼最肥美,一咬入口即溶,有和牛油香。 拼盘仲有菠萝,食完咁邪恶嘅和牛,就烧返个菠萝refresh下~ Wagyu ya don卖相靓又非常丰富~有鹅肝、海胆、和牛、三文鱼籽、左口鱼、吞拿鱼蓉,全部都劲新鲜劲好食!流口水 🤤 餐厅质素好高,物有所值!

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2020年5月26日的点评

好耐冇食烧肉!有朋友推介我去食呢间,主打日本直送和牛,真系好吸引🤤店员安排我地坐bar台,我觉得环境气氛都几好,几有日本小店既感觉,而且每一张台都有通风设备,唔怕有油烟味道,几细心 ------ 1. Wagyu Don $498 4.2/5 丼饭有和牛、鹅肝、海胆、三文鱼籽、吞拿鱼蓉、左口鱼,鹅肝有两件,油脂丰腴,表面煎得几香,入口软绵顺口同埋油脂味好重,海胆有鲜味而且唔腥,左口鱼入口即化,烧得好出色,可惜得3块,和牛肉汁丰富,唔韧鲜嫩,配饭一流 . 2. 肉食者MeatEater $688 4/5 套餐包左牛舌、和尚头、牛肩胛、日本A5和牛西冷,每款有三件,店员教我地Z字型去食,食最底两款先,因为后者两款油脂较丰富,油花分布平均,我地唔客气啦🤤 . 牛舌厚切,细火慢慢烧两面,等热慢慢渗透入肉里,厨师斜切左花纹,方便食用,我就钟意烧脆口少少,口感爽弹,有质感,食落都多汁😋 . 和尚头牛肉状纹细致分明,色泽嫩红,脂肪都系较少,纤维较多,咬落去好重牛肉鲜味同埋有嚼劲,烧到五成熟就刚刚好😋 . 牛肩胛其中一款油花密布既霜降红肉,大火烧到油脂融化,不过要小心火侯,食落肉质柔软,味道浓...郁,吞左之后口腔仲有好重和牛味😋 . 最后既西冷真系主角🤤肌肉最少油脂最多,快速烧一烧就食得,真系第一次食到入口即化既感觉,柔软程度简直系超群,呢个亦系我最钟意食既部位🥰更多

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2020年5月22日的点评 通过移动设备发表

越嚟越挂住日本🇯🇵,尤其系入口即溶嘅和牛😩系香港真系好难揾到高质素和牛😭  同朋友倾开,佢就介绍左我去尖沙咀一间叫「Wagyu Ya」😲虽然系疫情期间,但都要订位🤭真系咁多人食⁉️我开头都唔信,但去到当日🥴真系爆晒场😵劲👍🏻  🔹肉食者$688 : 呢个拼盘总共有4个不同部位🥴而每款有3片 分别有牛舌、牛肩、肉眼同埋西冷🤩 牛舌爽口弹牙🤤仲要系厚切😍 牛肩位肉质够软嫩❗️ 西冷同肉眼位置肉味最浓郁🤤油脂最多❗️ 仲一边烧一边漏油🥰 入口即溶嘅感觉好满足☺️ 我习惯食呢两个部位唔点酱汁‼️ 只系落少少盐就够😎 唔系就食唔到油脂既香味😌 另外本身佢都会配两款酱汁比你 牛肉汁同埋和风汁 两款酱汁都几味😍用嚟点牛舌真系一流😎 呢到提供既和牛全部都系鹿儿岛直送✈️ 难怪高质有保证👍🏻  🔹黑松露牛油果沙律$98 : 估唔到黑松露同牛油果🥑又几夹 真系一d都唔孤寒❗️d黑松露劲多🤩 绝对够你捞晒成碟沙律🥗 果阵黑松露味香到真系隔离枱都会闻到🤣  🔹鹅肝多士(off menu )价钱忘记了...😅: 呢个系餐牌冇㗎‼️店员极力推荐👍🏻 不过我本身都钟意食鹅肝😍 又比佢引诱到🤣 但呢个坚系好食❗️ 件鹅肝size同多士一样咁大🤩 最正系佢面头有d梅子酱 食落酸酸甜甜🥰作为头盘真系好醒胃👍🏻  呢间野又系列入左我嘅Encore系列😎  味道:5/5 环境:4/5 服务:4/5 抵食:4/5更多

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2020年5月14日的点评

Wagyu ya Don hkd$498 🤟🏻一丼集齐所有高级食材而且同时带出2款口感,先有较浓味既本日主角熊本和王和牛同鹅肝后有清新鲜味既海胆,三文鱼籽,拖罗蓉同炙烧左口鱼裙边. 🤟🏻和王和牛内既油花分布细腻且油脂鲜香丰厚,每啖都食到浓浓独特既牛香味,入口唔会有过重油份既味道相反入口较温和. 🤟🏻足2份厚切鹅肝好奢华🤤,鹅肝两面煎得够香口带微微焦香,入口外脆内绵滑而且唔会过份油腻之余带浓郁口感. 🤟🏻食完重口味食材更能突显出海鲜丼呢边既清爽.三文鱼籽爽脆内带新鲜海洋咸香味配饭一流. 🤟🏻拖罗鱼蓉入口够香又唔会带筋. 🤟🏻炙烧左口鱼裙边烧过后独有既油香入口即溶,余韵系口腔内沉淀. 🤟🏻有海胆本身已经够high class,仲系海胆面加上鱼籽更加分,海胆入口鲜而不腥,入口creamy. Wagyu Rib eye Cap set hkd$188 🤟🏻用上岩盐石板将和牛粒垫起整齐咁排列好,每粒都煎得5成熟外脆内嫩. 🤟🏻牛脂味香又唔会好浊,再配上粒粒分明富有弹性既珍珠米更香. 🤟🏻lunch set套餐内仲有前菜,渍物,茶碗蒸同面鼓汤.前菜系慢煮...牛腩,质感够嫩腍又够入味. 🤟🏻内既蛋故然系够晒滑,不得不提既系茶碗蒸面上一层味噌高汤芡汁额外增添左份细滑既感觉.更多

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2020年3月16日的点评

知唔知单身狗大时大节最忌系咩呀?唔系怕无 另一半呀,系怕比人知道你无另一半呀。尤其是 现今资讯咁流通既情况底下,想"毒"自在家中 都几难,为左令自己好过d,好似上次咁, 就算白色情人节其实无乜特别,都要揾个男仔friend gay住过,唉!但获获都系咁,好容易日久生情咖㖞。 为左防止中途转机,即刻约返个女神食餐饭平衡下 心理先得。最近尖沙咀开左间主打日式鹿儿岛直送 和牛烧肉专门店「Wagyu Ya」,以我地狱厨神既 技术希望唔会浪费左D和牛啦!👇 - 📌Wagyu Ya Platter - ▪ Meat Eater - $688 ▫日式烧肉我真系比较少食,事关要我自己烧 的确考起我,好彩今次大命有高人系旁边指点, 否则再靓既和牛都于事无补。今次试左佢地人气 大热拼盘「肉食者」,以亲民价钱食到四个部位, 每个部位三件,听落都觉得抵呀。排名不分分先后, 由师傅介绍先由牛舌食起,然后按部就班到和尚头 (牛既后腿肉)、牛肩胛、西冷。先试左佢既牛舌, 肉质特别柔软,烧过之后相当香口,入口爽弹 但唔会过韧,唔错;而和尚头色泽嫩红,脂肪纹理 分布平均,好靓仔,烧到Medium,保留返肉身 带...少少粉嫩,肉味浓郁油香好重,爽;而牛肩胛 风味显然唔同,牛既脂肪香更加浓郁,入口即溶, 无得输;最后试埋西冷,呢个部位既质感比较丰富, 油脂甘香但分布较少,口感软腍味道有层次, 整体比我想像中有惊喜! - 📌Main Dishes - ▪ "CLS" Foie Gras Wagyu Don - $248 ▫ 打开餐牌见到"CLS",令我大开眼界!估唔到 设计餐牌既员工都充分运用到现今网络潮语, 值得欣赏,嘿!其实佢系一个好食到痴x线既 「鹅肝和牛丼」,事关净系卖相都流哂口水。 当中最抢眼既鹅肝食落油香十足,质感幼滑, 无得顶;配上A4和牛肩胛肉 ,入口即融既感觉 再次呈现系我味蕾里面,果然一个丼饭已经 够俘虏我个心! - 📍 Wagyu Ya 🎈尖沙咀金马伦道29A号地舖更多

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2020年3月2日的点评 通过移动设备发表

好怀念之前去日本的日子 现在不能周围去旅行,只好留在香港四围发掘好餐厅解闷 . 今日行过尖沙咀金马伦道,见到一间感觉隐蔽的居酒屋 见到个招牌就知道是食和牛 . 入边很有气氛,灯光昏亮,营造到很适合谈天的环境 . 👍🏻日本盐番蕃茄沙律 用一个透明的碟装着,很是高级。 用上酸酸的酱汁,连最普通的沙律也变得很好吃。 . 👍🏻A5和牛三文治 卖相精致,食材处理得很细腻 主角是入边的A5和牛,用吉列的做法更能带出香口,但又不会煮得太耐,做到大约有七成熟的效果保持肉质鲜嫩。 面包是薄薄的但又脆脆的,既有面包的爽脆,又有吉列的香,中间是嫩滑的和牛,口感层次丰富。 👍🏻肉食者 入面有四款和牛,每款三片 一看就知十分新鲜,见着师傅现场在切肉 片片都是厚切,肉质新鲜呈粉红色,雪花纹分布均匀 这个炉也是很特别的,感觉是用炭火,但其实是用电力,好处是升温快,烤出来的肉更香,但又没有炭火那种缠身的味道。 牛肉很高质,有少少入口即溶的感觉,香滑的牛脂在口中爆发,肉质嫩乱,多汁好juicy,好好食。沾上不同酱汁包括酸汁、牛肉汁及岩盐,更能带出牛肉的香。 . 这不到这间小小的居酒屋能带来大大的惊喜,环境舒...服,食材高质,服务质素也不错,是高级的享受。更多

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2020年2月25日的点评

一入门口就系吧枱,再行入啲就有唔同卡座位,好开心安排坐咗系吧枱,可以望住师傅亲自处理食材,大饱口福又大饱眼福! 店员非常有礼,坐低好快就奉上热茶,闻到淡淡的米香味,望吓茶包果然冇错,应该系玄米加茶叶,先呷一口,清清喉咙。 黑松露冻豆腐- 白雪雪嘅豆腐一片片整齐排列在碟上,豆腐面配上黑松露酱同几片金箔,好矜贵嘅感觉!夹一片豆腐在碟上,洒上伴碟嘅酸汁、滑滑嘅豆腐喺口中散法豆香,再慢慢散发黑松露嘅香味,开胃又醒神嘅前菜! 之前上网睇过少少资料,和牛含丰富的雪白油花,熔点较一般牛肉为低,一试果然无错。 吉列和牛扒咖喱饭- 吉列和牛非常吸睛!外层炸得香脆,中间肉质呈现嫩红色,明显见到当中均匀嘅雪花,有光泽感。食物品质非常之高,和牛入口即溶,完全无渣嘅感觉,肉质细嫩幼滑,真正外脆内软,品尝到原始嘅和牛味道。加上半熟嘅玉子,轻轻𠝹开已闻到玉子香味,伴匀同吉列和牛一齐食味道又提升一个层次! 烧肉拼盘- 包括有薄牛舌、厚牛舌、牛小排、肉眼同牛柳,仲有粟米、番薯、菠萝、青瓜等等!薄牛舌特显师传刀功!厚牛舌爽弹有咬口!再试牛小排,雪花均称,富有牛香味,仲非常有嚼劲! 试咗三款烧肉之后,此时开...始烧肉眼,丰富嘅油脂可以顺便滋润返个烧网!肉眼稍为两边烧一下,时间不用太耐,再放上碟等一下其余温慢慢渗入肉中,我自己喜欢点上少少岩盐,半溶既脂肪同香浓嘅牛味即时涌晒出嚟!好幸福嘅感觉! 牛柳脂肪同埋肉嘅比例好均匀,入口非常软熟,牛肉味更浓!系最美味嘅一款! 店舖亦有酒类提供,不过我哋都系钟意饮茶,进食期间店员不断主动为我地添茶,而且态度非常友善,呢度无论服务态度或者系食物品质都系一流!更多

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2020年1月18日的点评 通过移动设备发表

今晚同男朋友黎到尖沙咀食日式烧肉,想食好少少,所以拣左新开既Wagyu Ya食晚餐。 餐牌选择唔多,侍应话餐牌系暂时既,以后可能会作出改动。除左烧肉,亦都有熟食提供。最终我地拣左黑松露和牛他他,豚肉同牛more拼盘。 黑松露和牛他他有轻微烧过,带出少少油脂,咬落唔会韧,好食。和牛他他用沙律菜垫住,沙律菜好爽甜,都好好食。 跟住开始烧豚肉,原来系猪腩肉。我唔好猪腩肉,但都觉得好食。烧完唔会干身,好好咬,带点甜味。点埋佢个三款酱汁:烧汁,酸汁同岩盐,味道更佳。 牛more拼盘有牛肩脊,三角,牛小排同厚切牛脷,每款各三块。样样个样都好靓仔,烧出黎都冇失望,油脂丰富,完全唔韧,锁住肉汁,有牛味。 我地对呢餐都相对满意。

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