#masterbeef.hk 提到牛大人🐮，相信大家都已经不陌生，之前在旺角分店吃过几次，这次转战尖沙咀分店。 这次和朋友目标明确，专攻牛肉🐂。🤣 点了最贵的极上和牛吃到饱套餐，汤底点了台湾凤梨鸡锅🐣，锅底味道酸酸甜甜，除了有两块大块的鸡肉，还加入了凤梨、苦瓜、娃娃菜和蛏子煮，清甜而不会掩盖食物的味道，配上滚牛肉绝佳。 除了点了一盘水莲菜之后，桌面再也看不到一点绿色。差不多所有不同牛肉的部位我们都试了，分别有澳洲和牛M5牛肩卷、美国Prime极级肩里肌、安格斯特选牛板腱、手切封门柳、SRF美国黑牛后腿肉、安格斯牛小排和牛胸爽等等。 澳洲和牛M5牛肩卷点得最多盘，肉质非常鲜嫩，脂肪比例较少，肉味也十分香浓。 最后，两个人吃了牛肉就吃了25盘，相当满足。 还点了一些特别想吃的： 🥓真珠小香肠，配蒜食一流。 🦆私房鸭血，鸭血QQ弹弹，很嫩滑，值得一试。 🦢百配鹅脆肠，爽脆弹牙。 吃完火锅后，以movenpick雪糕和烧仙草作结尾。 总结，吃肉策略相当成功，希望下次可以打破记录🤭
食过好多间任食火锅，发现都系牛大人最抵食！之前食过一间台式火锅又贵又伏🥺，所以今日想食火锅都系拣左去牛大人！ 为免夜晚食得太饱训唔著，我地食5点果轮 早啲食完早啲消化！😎加上参考以往嘅经验，既然拣咗澳洲极上和牛plan，个肚嘅capacity又有限，真系斋食澳洲和牛M5牛肩卷都够哂满足🤪 今次汤底拣阿嬷养生浓汤锅，唔会肥腻，但又够哂味👍🏻加埋自助酱吧，可按自己喜好配酱料！ 上次推介左蛋饺同虾饺，今次食瓜仔鸡水饺都觉得几特别！带点甜瓜味，配上猪肉馅，个味道同口感都系第一次试！台湾直送嘅真系要试吓😋 尖沙咀分店有Mövenpick雪糕，正呀！ 仲有好特别嘅仙草味雪糕🤩 呢到嘅服务态度真系相当不错，有足够人手招呼你之余，由⼀开始入座有人介绍你点落单，不时为你加汤，上菜速度快，订单准确率高，高效率收碟，主动帮客人拍照等等，服务态度良好，值得嘉许👍🏻 ⚠️like Facebook送黑糖珍珠奶茶🧋 ⚠️会员有折 记得入座30分钟内登记 #jagalai #hkfoodie #foodie #牛大人 #masterbeef #台式火锅 #吃到饱 #hotpot #...打边炉 #和牛 #wagyu #うまい #早食早享受 #澳洲和牛M5牛肩卷 #瓜仔鸡水饺更多
长假期前夕，同男朋友谂住食餐饱，又要黎帮衬牛大人啦！排早轮晚市，以为d人未收工，点知都系人山人海😅。 汤底仍然拣左我地最爱既红烧牛骨汤底😌之前外卖试过浓香蕃茄同阿嬷养生浓汤汤底，都系牛骨最得我心😋，汤底够浓，唔使点酱料都已经觉得够味！ 我地拣左最贵既澳洲极上和牛😌 口感果然唔同D，油脂分布平均，入口一啲都唔鞋！一分钱一分货 除左牛之外其他配料既分量都好细，唔会浪费食物☺️ 台式蛋饺同瓜仔鸡水饺🥟味道都唔错！ Like FB / IG 赠送既黑糖珍珠奶茶，几好！ 晚市系movenpick雪糕，但每人只限一款甜品，同午市任食既自家豆腐雪糕唔同。 仙草有几款唔同口感，呢排热辣辣食返碗消下暑都几正！ 7:30前离座只系$258/位，抵！:yummy:
自它香港开业起，我一直都很想去朝圣。终于等到今天，我终于来到这里，拜访大名鼎鼎的「牛大人」。 去牛大人，第一件事就当然要先订座。我们一早订了晚上7点正，所以去到很快就可以入座，不用再等侯。牛大人的环境相当不错，间隔分明，好适合和朋友聚会倾偈，疫情期都能食得放心。而且每个座位与自助区的距离都相约，十分方便。 ◉ 香浓牛乳起司锅 先要选汤底，我们今次去了尖沙咀的分店，就不如尝尝尖沙咀店限定的香浓牛乳起司锅。汤底非常重奶香气味，而又带阵阵清香，我就贪图这个汤底不会抢走食材的味道，喧宾夺主。 ◉ 自助区 先介绍一下自助区，牛大人的自助区皆是以蔬菜、菇类、肉丸为主。不得不赞的是其卫生程度非常高，每样食材都有独立容器盛载，加上雪柜会喷出阵阵冷烟，整个环境做的非常舒适。自助区的食物，我会推荐黑木耳、冬菇、鱿鱼、皇帝菜和各式各样的丸类，将材料放进火锅，煲煲后汤底会使得更入味。 ◉ 澳洲极上和牛套餐 来得牛大人，就当然要食澳洲极上和牛套餐。 ◉ 澳洲和牛M5牛肩卷 牛肩卷厚薄切得恰到好处，比较其他肉类之下，就明显分辨到M5和牛牛肩卷的不同之处。牛肩卷位于牛的后颈，油花分布均匀，牛香味浓郁，放进...火锅3-5秒后进食就最佳，完全可以食到其入口即溶的口感。 ◉ 安格斯牛小排 同样属和牛套餐系列的安格斯牛小排，味道一样出色。与牛肩卷相比，牛小排的油脂则较丰富，所以食落会比较稔软。加上牛肉本身是安格斯的level，所以肉味一样香浓。两者都是不断要encore的，相互交替地食就最好。 ◉ 章鱼珍珠浆 位于同系列还有一道期间限定，就是章鱼珍珠浆。喜欢食鱼滑的我见到有章鱼滑就绝对要尝尝，章鱼浆的口感绝对顺滑，用筷子夹都会滑得滞跌回火锅。一食落口，章鱼的鲜味爆出来，又可以食到粒粒章鱼肉，爽口弹牙。 ◉ 私房鸭血（辣） 配料方面，鸭血实在是必试系列当中。事关牛大人将鸭血先加上辣味，再放进锅内碌熟后，能够食到鸭血的独有味道加上辣香味。 ◉ 冷泡茶 牛大人除左食材之外，另一卖点就是其自家制冷泡茶。颜色上已经非常吸引，而且可以饮到台湾茶叶，茶味浓更没有添加糖，打边炉饮这些比起汽水更加解渴解腻。我们尝了四种冷泡茶，我都是比较喜欢香桃味，茶香中略带阵阵桃味，能够将火锅的油腻感去掉。 其他食材都是相当出色，以上就是我的个人爱好推荐。欢迎大家交流，下次朝圣时再试！ - 牛大人台湾火锅吃到饱 (台湾菜/火锅) 尖沙咀加拿分道20号加拿芬广场2楼更多
牛大人分店愈开愈多，但人潮仍然未见退减‼️和朋友去了尖沙咀分店，餐厅环境很舒适‼️ ▫️ 除了吃到饱的套餐外，原来还提供一人一锅的定量午餐，挺适合上班族的‼️ ▫️ 我和朋友选了吃到饱的极上和牛餐🥢 可以无限量吃上腹牛五花、安格斯牛板腱、西班牙猪梅肉片等食物😻 蔬菜🥬面类🍜饮品🧃及雪糕🍨也放置于自助区，想吃多少就拿多少‼️👍🏻 ▫️ 虽然没有海鲜，但有花枝浆、海鲜浆‼️当中有一款章鱼珍珠浆很好吃，中间真的吃到一小颗一小颗的章鱼，真材实料很鲜甜很好吃‼️😋 ▫️ 餐厅除了一般饮品外，还有威士忌冬瓜茶😻 很特别的配搭‼️不常喝酒的我觉得威士忌味道很突出，还带有一阵黑糖珍珠的味道，甜甜的很好喝‼️👅
呢间火锅放题最近超红！食物选择多，质素都几好，环境仲好舒服，装修新净，座位宽阔，竟然价钱加埋一都系二百几蚊一个人，扺到爆！ 佢哋开12点，一去到已经有大量人等紧入座，我哋拣左呢个套餐，要咗红烧牛骨锅汤底，个汤底好足料，香料好够，但唔会太咸，微微辣。 极上和牛吃到饱 成人$198 小童 $138 上腹牛五花 ：肉质偏实，肉同脂肪一层层 (推介)安格斯特选牛板腱：肉质软嫩，油花分布纹理靓 (推介)澳洲和牛M5牛肩卷：牛味浓郁，肉质嫩 西班牙猪梅肉片: 肉味浓，口感较实 西班牙猪五花片：油脂较多，比梅肉片好食 花雕酒鸡件：鸡件好滑，酒味唔重 牛妈秘制卤大肠：唔肥，好干净，弹牙口感 我妈秘制卤牛肚：几入味，口感好 老妈秘制卤牛筋：冇点到🙈 蟹籽墨汁浆：冇点到🙈 干贝鲜鱼浆：冇点到🙈 全部都可以任点！每份牛肉大约四片，所以可以点多几round。想留返个肚食牛肉，所以冇点个啲太多乜乜浆🤣 除咗以上呢啲，仲有其他食物可点，要用手机scan QR code落单。推介点章鱼珍珠浆😍 真系有一粒粒章鱼系裹面，口感弹牙，好味！仲有好多台湾小食，盐酥鸡，台湾肠，皮蛋豆腐，水饺，面类，蔬菜...等等，外面仲有得自取超多种类台湾直送嘅丸，样样都好吸引，可惜我个胃冇咁大，试唔晒全部🙈🙈 下次再黎净系试丸先🤣 提一提猪红要煮熟先食，我见佢热住冒烟咁上以为系熟，点知食完再点下一round店员先同我讲要煮熟先食😅我谂我食咗几件半熟猪红😂 饮品推介威士忌冬瓜茶，冇谂过威士忌同冬瓜茶几夹，甜甜地又有阵阵醉香，而且够冻！好饮！😌 甜品只得一种玄米茶雪糕，茶味浓郁，一解油腻口感又好味😋 酱汁区嘅选择都好多，有个洋葱牛肉酱点牛食好夹好正！而且好干净，唔会成枱都系酱汁，抵赞！👍🏻更多
