预订桌位
这家餐厅是否适合素食者享受美食？
3.5
142 条点评
很棒
40
较好
52
一般
31
较差
12
很差
7
Comacoooooo
日本160 条分享
第二次访问。位于大学站的旁边，很方便。早餐的价格是港币220，22元服务费，选择丰富，很多都想吃。推荐大家去。
撰写日期：2019年10月17日
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论，并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。
HyattRegencyShaTin
親愛的Comacoooooo您好，
多謝您的分享，很高興您滿意是次於咖啡廳的體驗，及向其他客人推薦餐廳的出品，我們對此非常鼓舞！
期待您再度光臨，讓我們為您提供優質的服務！
祝安好
飲食總監林文樂
撰写日期：2021年7月29日
此回复为企业代表所写的主观评论，并不代表 TripAdvisor LLC 的观点。
Mr T
香港426 条分享
星期日下午茶自助餐，食物选择不多，冷盘甜品不错，热食味道一般，食材新鲜，餐厅整洁，但没有甚么特别食物
撰写日期：2019年9月8日
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论，并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。
HyattRegencyShaTin
親愛的Mr T您好，
多謝您的分享。
期待您再度光臨，讓我們為您提供優質的服務！
祝安好
飲食總監林文樂
撰写日期：2021年7月29日
此回复为企业代表所写的主观评论，并不代表 TripAdvisor LLC 的观点。
Starryjayde
香港844 条分享
很少看到自助餐有整盘花胶供应，都很滑很好吃。餐厅不大，星期六晚上满座。价格也不便宜，但物有所值。厨师和服务生态度普遍都好。这里应该是新界区最棒的自助餐餐厅。
撰写日期：2019年9月8日
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论，并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。
HyattRegencyShaTin
親愛的Starryjayde您好，
多謝您的分享，很高興您滿意是次於咖啡廳的體驗，特別是食物的素質及員工的服務。
期待您再度光臨，讓我們為您提供優質的服務！
祝安好
飲食總監林文樂
撰写日期：2021年7月29日
此回复为企业代表所写的主观评论，并不代表 TripAdvisor LLC 的观点。
wongkityingalice
香港107 条分享
位置方便，大学站下车只需走两分钟，在沙田逛街后过来吃晚饭刚好。六时开始可以入座，可一直吃到十点。餐厅在酒店的大堂层，楼底很高，桌与桌之间位置宽敞，坐得舒适，符合五星级酒店的格局。食物款式很多，服务周到，用餐过程很愉快。
头盘海鲜有蟹脚、小龙虾、海螺、青口和两款鲜虾。海鲜虽是冷藏的，但仍保留着原有的鲜味，口感弹牙，酱汁有三种，有微酸清新的、有辣味，也有蒜蓉蛋黄酱，唤醒味蕾，是令人胃口大开的前菜。
沙律吧制作认真，除了多款生菜和火箭菜，还有醃渍小黄瓜、白桃、鳀鱼、burrata芝士等，色彩缤纷又丰富，我吃了两碟。
然后是酒店特别推介，也是回本之选：刺身饭、炆花胶鲍鱼、火焰烤龙虾、煎鹅肝。
刺身饭有鲑鱼、吞拿鱼、油甘鱼，新鲜甘美，鲑鱼子、蟹子带有轻微海水咸味，不用豉油已经非常美味，饭的份量刚好，大约只有一件寿司的份量。寿司吧还有希灵鱼、甜虾和几款卷物，卷物有惊喜，手握力度唔错，不像一般自助餐饭卷冻又硬。
炆花胶鲍鱼够淋又入味，确实下了不少功夫。花胶附近是烧味档，可以顺道点叉烧、烧鸭、油鸡和红肠，值得一赞的是师傅笑容十足，有礼貌，对食物有热诚。
火焰烤龙虾烧得吸引，有一层芝士在上面但不会太漏，有提味作用，龙虾多肉有膏。紧记要试放在附近的意粉(粗长通粉和义大利云吞)跟pizza，意想不到的高水准。
煎鹅肝外脆内软，口感像牛油入口即溶，柔润丰盈。
烧物档香气四溢，有羊架、各式香肠、猪腩肉、凤梨，喜欢食烧烤的不容错过。
还有多款中菜，不过我要进攻甜品了。最后以海鲜味极浓的蟹脚青口娃娃菜汤和菇味浓郁的西式蘑菇汤作结。
甜品区琳琅满目，摆设绝对加分，即时心情大好，有朱古力慕丝、黑森林蛋糕、栗子蛋糕、杯子蛋糕、纽约芝士饼、咖啡朱古力蛋糕、焦糖炖蛋、芒果奶冻、柠檬挞、红豆糕、tiramisu、木糠布甸、葡挞、面包布丁等等，我很贪心全都试了，水准平均，每款味道都很不错，实在是大满足。
另外还有即制香蕉/草苺班戟和窝夫，厨师很细心，窝夫可选1/4件到全份也可以，雪糕用Haagen Dazs，有最新的忌廉芝士麻糬味，回本策略最终回就是吃多几球雪糕！
自助餐包括一杯洋甘菊茶，这个星期一晚，因为有这个自助餐，好完美。汇丰银行信用卡在星期一到四有九折。
撰写日期：2019年4月10日
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论，并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。
HyattRegencyShaTin
wongkityingalice您好,
多謝您的分享。很高興您滿意是次於咖啡廳的自助晚餐體驗，及向其他客人推薦餐廳的出品，我們對此非常鼓舞！
期盼下一次能再為您服務。
祝安好
飲食總監楊騰雲
撰写日期：2019年5月5日
此回复为企业代表所写的主观评论，并不代表 TripAdvisor LLC 的观点。
Suki
香港30 条分享
类近大学站既一间酒店...........地点方便........试一下自助餐...... 款式种类很多.....👍🏻👍🏻海鲜鱼生类都很新鲜......！ 长脚蟹煲...... 这是限定的三文鱼籽蟹籽刺身饭...材料好新鲜👍🏻👍🏻 芝士磨菇焗龙虾配香煎鹅肝....这个菜式确实令人难以抗拒，师傅淋上白兰地👍🏻👍🏻出色 蠔皇鲍鱼扣花胶伴脆米....鲍鱼及花胶以特制蠔皇汁炮制...好想再吃喔...也是限定的！ 最后以甜品结尾..火焰橙酒车厘子牛油蛋糕....甜而不腻...橙酒更为软绵绵的蛋糕增添酒香....大满足yummyyummy
撰写日期：2019年4月2日
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论，并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。
HyattRegencyShaTin
Suckwok您好,
多謝您的分享。很高興您滿意是次於咖啡廳的自助晚餐體驗，及向其他客人推薦餐廳的四款限定食品，我們對此非常鼓舞！
期盼下一次能再為您服務。
祝安好
飲食總監楊騰雲
撰写日期：2019年4月2日
此回复为企业代表所写的主观评论，并不代表 TripAdvisor LLC 的观点。
prettygirl1
218 条分享
一家人到访晚餐，这是五星级酒店，所以我们也期望他的食物质素要比较高。说实话，他的食物种类不算很多，味道一般般，但是价钱偏贵，坐落在新界地区，我感觉他应该可以平一点。最值得赞赏的是这咖啡厅的楼底特别高，感觉非常舒服，但是灯光比较暗有一些老人家可能不喜欢。
撰写日期：2019年3月25日
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论，并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。
HyattRegencyShaTin
prettygirl1您好，
多謝您的分享。
遺憾食物種類及部份食物質素未盡合乎您的期待，本人已將您的意見與行政總廚分享以作檢討。
我們會繼續努力，務求爲客人提供最優質的服務!
祝安好
飲食總監楊騰雲
撰写日期：2019年4月2日
此回复为企业代表所写的主观评论，并不代表 TripAdvisor LLC 的观点。
kitmannnw
香港365 条分享
近排番工都好多野做，决定衬放假奖励下自己食个自助餐。
餐厅好开扬，座位亦好阔落，拎多几样食物都唔怕张台唔够位放。
身为海鲜迷，即刻睇下冻海鲜位啦😍有翡翠螺，蟹脚，青口同冻虾，翡翠螺同冻虾已经摵好，岩哂懒人🤣蟹脚好多肉而且好重海水味，非常新鲜！
另外冻盘有已捞好既沙律或者独立既配料俾你自己捞，好多选择！
当然唔少得寿司同刺身，刺身有唔同种类，有三文鱼、希灵鱼、吞拿鱼同带子等。带子好鲜甜，三文鱼够肥美，而且师傅俾既份量都慷慨！寿司都绝不马虎，有单件寿司亦有卷物。
食到咁上下就转战热盘！估唔倒一间自助餐餐厅会有烧窟焗制pizza，所以pizza好食过坊间既薄饼店！薄饼批底香脆，加上面层厚厚既芝士同辣肉肠，食唔停口:🤤另外有grill section，即叫即烧，我试左个烧菠萝，好香甜！最特别系有一个vegetarian section，照顾倒素食者既需要！同埋食完咁多肉食番啲蔬菜都舒服啲。
一定要食烧牛肉同烧羊扒，烧牛肉超juicy，生熟程度岩岩好，肉质好嫩，不过羊扒就要爱羊既朋友先钟意喇因为羶味较重！
另一边热盘有唔同既中式食品。必饮老水汤，今晚系莲藕章鱼煲赤肉，因为有章鱼，令汤多左一份鲜味。第一次见自助餐有麻辣锅，锅内有不少配料，例如系罗白、鱼腐同金菇等，罗白煲到好腍索哂啲辣汁😋辣得黎又好香！
酒店仲会定时提供四款特别食品，今期分别系三文鱼籽蟹籽鱼生饭、芝士磨菇焗龙虾配香煎鹅肝、蠔皇鲍鱼扣花胶伴脆米同火焰橙酒车厘子牛油蛋糕，出炉时段系六点九、七点三、七点九同八点三，每次出炉时都会有钟声，要即刻出去排队拎因为好抢手😝
鱼生饭细细碗但可以试哂唔同既鱼类刺身，加埋面层既三文鱼籽同蟹籽，令成个刺身饭有多一重口感。
芝士龙虾可以现场睇住师傅即刻烧，好有视觉效果！龙虾面层系一层厚厚既芝士同蘑菇，岩哂芝士迷！龙虾肉鲜甜爽脆！鹅肝好肥美，煎至外脆内软，入口即溶啊🥰
花胶食落好滑溜，鲍鱼够弹牙，加埋脆米又有另一种口感，净系呢碗野已经够回本！
橙酒车厘子蛋糕，牛油蛋糕好松软，有淡淡油味渗入蛋糕，混入左柠檬皮同车厘子既酱汁岩岩好中和番牛油蛋糕既腻！
最后就系甜品喇！甜品足足放满一张台，花多眼乱啊！我至爱就系即叫即整既crepe cake同waffle，食落热辣辣，而且好香蛋味，加埋haagen Dazs 雪糕，另一个回本位啊！
除左食物好掂，服务都超水准，无论系侍应定厨师都好有礼貌，笑容充足，收碟同添水都好迅速，食得份外开心😆
撰写日期：2019年3月11日
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论，并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。
HyattRegencyShaTin
kitmannn_wong您好,
多謝您的分享，很高興您向其他客人推薦咖啡廳的自助晚餐，特別感激您提到四款限定美食。
期盼下一次能再為您服務！
祝安好
飲食總監楊騰雲
撰写日期：2019年3月17日
此回复为企业代表所写的主观评论，并不代表 TripAdvisor LLC 的观点。
Joyce W
香港1992 条分享
咖啡厅系沙田凯悦酒店内，今次为了庆祝老公生日，订了个中午自助餐。这里环境恬静，坐得舒服。食物款式不算多，但胜在味道不错。
撰写日期：2019年3月4日
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论，并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。
HyattRegencyShaTin
JoyceW2056您好，
多謝您的分享，很高興您滿意自助餐食物質素。
遺憾食物種類未能達到您的期望，本人定必將您的意見與行政總廚分享以作檢討。
期盼下一次能再為您服務！
祝安好
飲食總監楊騰雲
撰写日期：2019年3月17日
此回复为企业代表所写的主观评论，并不代表 TripAdvisor LLC 的观点。
Karen
香港75 条分享
我地系除夕前一星期先book位，要预先比钱落订先。选择左除夕去食自助餐，餐厅好有气氛，提供左每人一顶搞鬼头饰。餐厅既食物选择唔算太多，无生蠔，但甜品唔错。鱼生亦都几新鲜。芝士焗龙虾就后期先出炉，味道ok，但唔系太多肉食。中菜就唔系太吸引，款式比较普通。
撰写日期：2019年2月23日
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论，并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。
HyattRegencyShaTin
Karenhoho您好，
多謝您的分享。
遺憾部分食物的質素未能達到您的期望，在此誠摯致歉。本人定必將您的意見與行政總廚分享以作檢討。
期盼下一次能再為您服務！
祝安好
飲食總監楊騰雲
撰写日期：2019年4月2日
此回复为企业代表所写的主观评论，并不代表 TripAdvisor LLC 的观点。
Wu Yung
52 条分享
价格很贵，无论是早餐还是晚餐，都是价格高选择非常少。比如晚饭一人600港币的价格，同样的价格可以在别的高级餐厅吃得很舒心，而不是在不多的菜品上勉强选择。
撰写日期：2019年2月21日
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论，并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。
HyattRegencyShaTin
WuYung您好，
多謝您的分享。
我們一直致力為每一位賓客提供優質的服務，遺憾酒店自助餐的食物種類未能達到您的期望，在此誠摯致歉。本人定必將您的意見與行政總廚分享以作檢討。
我們會更努力改進，期盼有機會能再為您服務。
祝安好
飲食總監楊騰雲
撰写日期：2019年4月2日
此回复为企业代表所写的主观评论，并不代表 TripAdvisor LLC 的观点。
Anthony Lau
香港42 条分享
太太生日忘记订位，好彩一早打电话去还有位。服务一流。食品选择丰富，可能位置较远，所以未有满座，反而让食客可舒服用膳。
撰写日期：2019年1月7日
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论，并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。
HyattRegencyShaTin
Anthonylau47您好，
多謝您的分享。
很高興您滿意是次於咖啡廳慶祝生日的體驗，及向其他客人推薦餐廳出品，我們對此非常鼓舞！
期待您再度光臨，讓我們為您提供優質的服務。
祝安好
飲食總監楊騰雲
撰写日期：2019年1月17日
此回复为企业代表所写的主观评论，并不代表 TripAdvisor LLC 的观点。
super bread
香港3527 条分享
自助餐的时段美食常常可令气氛升温，而做得特备美食的；质素通常都有一定水准，且即叫即做，保证新鲜。

星期一至四，价钱每位$558/成人，$279/小童。
星期五至日、公众假期及前夕，价钱每位$618/成人，$309/小童。
*另加一服务费
今次「香港沙田凯悦酒店咖啡厅」呈献的四款特色美食，包括鲜甜滑溜的「海胆三文鱼子茶碗蒸」，华丽的「芝士焗龙虾配煎鹅肝、越橘、无花果酱」，滋补的「百灵菇蠔皇鲍鱼扣海参」及香浓热情的「火焰冧酒朱古力心太软」。

以下是四款美食的推出时间：
6:45pm～海胆三文鱼子茶碗蒸
7:20pm～芝士焗龙虾配煎鹅肝、越橘、无花果酱
7:45pm～百灵菇蠔皇鲍鱼扣海参
8:30pm～火焰冧酒朱古力心太软
既然是特别推介，一于先(吃)看为快吧。
海胆三文鱼子茶碗蒸～
浓郁的海胆和晶莹的三文鱼子铺在滑溜的茶碗蒸上，单讲造型；已够杀食。

芝士焗龙虾配煎鹅肝、越橘、无花果酱～
以芝士、蘑菇和白兰地调味的龙虾被烤至金黄色，香气四溢；鹅肝煎至焦香，外脆内软，以适量的越橘和无花果酱中和油腻感，非常不错。

百灵菇蠔皇鲍鱼扣海参～
鲍鱼肉质丰厚带嚼劲；海参软糯而不失弹性，加上百灵菇蠔皇调味，不错。

火焰冧酒朱古力心太软～
外脆内流心，面头的忌廉更增香滑口感；朱古力味香醇；却稍嫌冧酒下得较重手；有点喧宾夺主之感。
除以上四款特色食品外，当然还有回本必吃的冻海鲜(螺肉、大虾、长脚蟹、青口及虾仁）。

刺身有三文鱼、吞拿鱼、大虾、希灵鱼，另还有多种寿司及冷面。

素菜也有多款选择

旁边是即叫即烧BBQ，有猪肋骨、鸡肉、羊架、猪肉肠、牛仔肉肠及香草猪肉肠，记得要试呀，水准不错的。

这儿的Pizza 饼底香脆，芝味香浓，但容易饱肚，不宜多吃啊。

另还有多款环保海鲜，煎三文鱼柳、芝士焗龙利柳、黑水榄番茄虾意粉、青口黑水榄番茄干青豆沙律、芒果大虾沙律、䜴汁炒蚬、蒜蓉鲜露笋炒虾球、炸青鳕鱼等。

喜欢吃中菜的，其实也有不少选择，包括荷兰豆炒腊味、清炒小棠菜、霸王鸡、咖啡猪排、枝竹炆羊腩、炒蚬、蒸鱼、干炒意粉、西芹炒虾仁。
最喜欢汤水，这里有两款选择，黄豆苦瓜排骨汤和蘑菇忌廉汤，排骨汤加入了小量胡椒，味香醒神。

是时候吃点沙律菜帮助消化了，菜有四款，辅以鹰嘴豆、红菜头、红萝卜、粟米、车厘茄、蜜桃....等等，再加些芝士(丹麦蓝芝士、车打芝士、瑞士大孔芝士、布利芝士)、帕尔玛火腿、意大利米兰肠和烟三文鱼，满满的一大碟，满足！
免费柠檬特饮，柠檬汁、糖浆及水各自分开，喜欢几甜，由自己话事。

一定要有淀粉质落肚的，稍移玉步到粉面档吧；米粉、幼面、油面、生菜、墨鱼丸、肉丸、萝卜、鱼蛋、冬菇外更有烧味(蜜汁叉烧、豉油鸡、明炉烧鸭)。
休息过后，又是「第二个胃」出动的时候了，多款小巧的甜品任君选择；唔觉唔觉已拿了满一碟，会唔会多咗啲呢？

还有苹果批、葡挞、面包布丁、冰糖红枣雪梨糖水、红豆沙，最喜欢苹果批和葡挞，苹果味香甜，外层酥脆。葡挞芝香脆口，一口一件没什么难度。

还有即制pancake，可选香蕉或士多啤梨口味。

总共有9款HAAGEN-DAZS 雪糕，而我选择了其中三款，包括：绿茶、蓝莓及红枣，口感香滑，可惜实在太饱，吃不下其它款式了。

每人有一杯自选饮品，当然拣我至喜欢的Earl Grey tea，以助消腻啦。

非常满足的一餐，吃饱饱又是打道回府的时候了。
撰写日期：2018年12月3日
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论，并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。
HyattRegencyShaTin
994nelsonc您好，
多謝您的分享。很高興您滿意是次於咖啡廳自助晚餐的體驗，特別是四款驚喜美食，我們對此非常鼓舞！
期盼下一次能再為您服務。
祝安好
飲食總監楊騰雲
撰写日期：2018年12月4日
此回复为企业代表所写的主观评论，并不代表 TripAdvisor LLC 的观点。
ccbb20101127
香港397 条分享
今次特别选择食自助餐庆祝生日，让自己记得ㄧ下。
凯悦酒店的自助餐都算出名好食，尖沙咀的已去过，今次选择去光顾沙田分店，乘搭港铁的话，就在大学站下车便可，很方便。
喜欢这里的环境，楼底高，空间感大，座位跟座位有一定的距离，也见到有儿童餐椅及用具。
取食物主要分为4个小区。
(1) 车仔面及一般中式熟食
(2) 日式食品及西式冻食
(3) 西式熟食
(4) 点品
食物跟其他酒店的选择及味道不相伯仲，反而较特别的是限量供应的食物，印象中是6:45pm, 7:15pm, 7:45pm 及8:15pm 分4次在4个不同区提供这些珍馐百味，钟声响起以提醒食客排队去取，感觉有趣!
海胆鱼子茶碗蒸
海胆够挺身，是新鲜的表现，味道浓郁，蒸蛋够滑。
海参鲍片拼鲍鱼仔 - 海参够嫰而腍，够入味，鲍鱼仔虽小，但也够厚肉地。
芝士焗龙虾拼煎鹅肝 - 芝士有点多过头，盖过了龙虾的味， 鹅肝细腻柔滑，外边有点脆脆的，内面充满油脂的软滑。
朱古力心太软 - 朱古力心不够软，但也有浓浓的朱古力味。
总括而言, 食物质量以4款特别限量食物加了不少分数，其他的则一般，还有这次自助餐没有生蠔，有点逊色，环境舒适。
撰写日期：2018年10月22日
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论，并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。
HyattRegencyShaTin
ccbb20101127您好，
多謝您的分享。很高興您滿意是次於咖啡廳自助晚餐的體驗，及向其他客人推薦4款限量供應的食物，我們對此非常鼓舞！
期盼下一次能再為您服務。
祝安好
飲食總監楊騰雲
撰写日期：2018年12月4日
此回复为企业代表所写的主观评论，并不代表 TripAdvisor LLC 的观点。
s86149
香港115 条分享
食物选择算多，沙律及冷盘(质素正常，小番茄好甜)、sushi (太饱吃不下)及日式冷盘(ok)、三文治及小汉堡等(质素ok)、烧烤(鸡翼好味、牛肉串烧好老)、pizza (好正，皮底很薄很脆)、炸嘢(麦乐鸡及薯角冻晒、又唔脆，唔掂)、中式点心及小食(正常)、即制汤面(太饱没吃)、甜品(好正、必试)、雪糕、即制pancake及waffles(冇食到) 等。
个人最喜欢迷你苹果批， 馅料丰富，外皮像中式合桃酥那种，很香口。另外，有款brownies的馅用了龙眼乾，不太甜，也很好吃。有款椰汁雪耳糕，爽口的，很清新，值得一试。自家制的伯爵茶雪糕，不太甜，吃完口内还留有香香的茶味，很好味。
有一点酒店要改善的，是要加食物标示，手写都好，可帮助客人避开食物敏感的食材。
撰写日期：2018年10月15日
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论，并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。
HyattRegencyShaTin
s86149您好,
多謝您的分享。很高興您滿意咖啡廳下午茶自助餐的體驗，及向其他客人推薦餐廳的出品，我們對此非常鼓舞！
期盼下一次能再為您服務。
祝安好
飲食總監楊騰雲
撰写日期：2018年10月21日
此回复为企业代表所写的主观评论，并不代表 TripAdvisor LLC 的观点。
gourmet_ivy
香港2041 条分享
沙田凯悦酒店咖啡厅的卖点是食物新鲜即做，每个食区都有厨师軴场，看着食物的
份量而添加，减低食物久放而失分的问题。
仲有四重奏体验，随着钟声一响，相隔半小时一次，四个不同的食区相继推出即煮的美点送给客人，大家齐齐去取，虽然要排队，但分配速度快，分量充足绝对唔会唔够分。
今晚的四款美食：
18:45 海胆三文鱼子茶碗蒸
寿司区首先揭幕的，钟声一响，一碗碗幼滑海胆三文鱼子茶碗蒸出场，见蒸蛋平滑、三文鱼子晶莹、海胆肥美，这个组合，相信合符大部份人的要求。
19:15 海胆、火焰芝士焗龙虾配煎鹅肝
开心完不久，又来兴奋，钟声在西式厨房传出来，走过去见火光熊熊，每人一件芝士龙虾配鹅肝，𠮶个笑着回来，脂香丰腴集于一身，魔鬼的诱惑。
金黄色的龙虾铺上芝士和蘑菇，肥美惹味。鹅肝配上红色的越橘、无花果酱，酸甜味道，平衡腻感。
19:45 百灵菇蠔皇鲍鱼扣花胶
滋补之最，花胶虽然不是顶级但份量十足，整只鲍鱼刀叉吃，感觉非常良好。
20:30 火焰冧酒朱古力心太软
虽然见不到火焰，但酒香浓郁，藏在流心朱古力内，令人无法抗拒。
其他食品方面我最欣赏这个炭火烧牛扒，见到外表已经知道肉香味浓。
撰写日期：2018年10月15日
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论，并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。
HyattRegencyShaTin
gourmet_ivy 您好,
多謝您的分享。很高興您滿意是咖啡廳自助晚餐的體驗，及向其他客人推薦四款新推出的美食，我們對此非常鼓舞！
期盼下一次能再為您服務。
祝安好
飲食總監楊騰雲
撰写日期：2018年10月21日
此回复为企业代表所写的主观评论，并不代表 TripAdvisor LLC 的观点。
…
显示第 1 至 15 页的结果，共 85 页
参见
绝佳中等价位餐厅
查看全部 
