相关信息
餐厅特色
美食
中餐, 汤, 中亚风味
价格
¥¥ - ¥¥¥
这是一家中餐厅吗？
4.7
15 条点评
很棒
11
较好
4
一般
0
较差
0
很差
0
Bees__food
香港888 条分享
餐厅位于大鸿辉6楼，楼底超高，地方宽敞，可以这样来形容火锅店真的是首次😆环境宽敞令人感觉十分舒适，抽风做得好好，整间餐厅完全没有烟雾离漫。我们二人坐六人卡位，吃东西时不需要与炉边靠得太近，打边炉好舒服。
泰好味冬阴公锅、养生黑蒜猪骨锅 | 鸳鸯锅+$50
因想试试不同汤底，汤底选了鸳鸯锅。冬阴公超赞，汤底味道浓郁，酸辣中带有甜味，但不算太辣，连朋友怕食辣的都吃到，汤底配料十足。
黑蒜猪肉汤底味道较清，适合煮牛肉时不会太抢味。店员还一开始已准备两壶汤，其中一壶更是冬阴公汤，不怕加水沟淡味道，方便加汤，十分周到。
见C餐有SRF极黑和牛，便选了C餐试试，果然没有选择错。
.
SRF极黑和牛肩胛肉眼
牛肉的油脂分布平均，油香味浓，把一大片肉放入口，感觉满足。
美国Prime封门柳
按照餐厅指示，渌5秒便可吃，果然熟度刚好，牛肉味浓。
韩国济州生蠔
生蠔一份有两只，蠔肚饱满，味道鲜甜，一共点了八份😂
花胶
花胶放到冬阴公汤内，吸了冬阴公的味道。
雪糕味道有九款以上，连伯爵茶、豆腐等味道都有。除了云呢拿外，我们把所有味道都吃过，蜜瓜味清甜，咖啡味道浓郁。
服务好，收碟速度十分快及频密，桌上的空盆不会放超过三分钟便由侍应收走了，整个桌面只看到源源不绝的食物。
撰写日期：2021年3月23日
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论，并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。
Ka Lok C
166 条分享
疫情下餐厅晚市已经受到严重影响，
作为爱食一族，在合适时间内，当然要支持下啦！🤣
最近找到荃湾新开火锅店
极品靓锅 @荃湾大鸿辉广场
餐厅楼底极高，气势不凡，而且每张餐枱有相当距离，和朋友聊天也可保持私隐😉。
店员介绍咗多款不同口味的汤底，最后决定咗C餐 加鸳鸯汤底。
在十几款汤底下，拣选了一个清润鸡汤，另外系酸辣冬荫功汤，当然浓咪泰式酸辣冬阴功最为惹味，足料配搭海虾、青口及蚬等海鲜，味道鲜甜、酸辣开胃。
C套餐同样通过手机程式点选：
各类火锅食材，任点任食💪🏻
首次可任意选择各种食物，牛、猪、鸡、虾滑、午餐肉及鲜打丸类，一于试吓自己的食力😅😅。
各种食材新鲜，个人特别喜爱美国安格斯牛肉，油脂均匀有牛味。
熟适的口感午餐肉，依然系我的必食之选。:D:D
餐厅除了手机点单外，我们亦可选择到自取区域，自取各式饮品、蔬菜、甜品和日本雪糕🍦😋😋
可惜今天开了车出来！
如下次再来的话，必须配上火锅伴侣🍺
撰写日期：2021年3月17日
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论，并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。
Claudia W
纽卡斯尔947 条分享
我同朋友都系今个月生日，所以就一齐打边炉庆祝生日，拣咗呢一间喺荃湾嘅极品靓锅。我相信呢一间餐厅好新，因为开业花牌啲花仲系好新鲜喺门口。一入到去，感觉非常宽敞，楼底好高，餐厅光猛，似系前酒楼改装而成。我哋拣咗鸳鸯汤，一款系豆乳骨胶原靓鸡美颜锅，另外一款系极品桂圆杞子黑枣靓锅，啱晒两个要养颜嘅女生。店员提议我哋喺开始打边炉之前，先饮咗啲汤，因为会比较原汁原味。我哋睇一睇Menu，因为拣咗套餐C，可以有较多嘅选择。封门柳，安格斯牛，和牛肉眼， 极品黑毛猪梅肉片，西班牙羊卷肉，都系我哋会再encore嘅高质肉类。亦都好惊喜餐厅提供冰菜。亦都有餐厅自家制嘅玫瑰乌龙冷泡茶，茉莉花冷泡茶，等等。虽然已经食得好饱，但系都唔会阻止我哋试唔同味道嘅雪糕，今次试咗绿茶，蜜瓜，伯爵茶同埋豆腐味嘅雪糕，系好满足嘅生日饭。
撰写日期：2021年3月14日
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论，并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。
月光太太
香港888 条分享
「极品靓锅」，位于荃湾大鸿辉中心6 楼，餐厅主打市面少见的澳洲短角牛，
周末特意和先生前来品尝。🌈
欧式装修的大堂光鲜亮丽，
座位宽敞舒适，
墙上除了贴有澳洲短角牛海报，
亦有巨型牛肉分布图，
方便参照牛肉的熟成时间，很有趣。🌈
先生对牛肉品质极有要求，
选了C. 美国SRF极黑和牛套餐。🌈
除了极品牛和海鲜火锅配料任食2小时外，
还有多款饮料任饮，其中，
店家自制的冰糖雪梨茶最得我心，
酸甜可口， 滋润降火。🌈
有12款汤底选择，我选了2 号，
豆乳骨胶原靓鸡美颜锅，
配料有鸡件，鲜菇，红萝卜等，
边煮边散发阵阵豆香。🌈
💕 美国SRF极黑和牛板腱
极黑和牛是安格斯黑牛与日本和牛的混种，雪花漂亮，相等于日本和牛A3 级别，
放在汤锅内轻煮8 秒，
肉质软嫩中带有弹性，非常高质素。🌈
💕 大大只的韩国生蠔，
鲜甜沙白和生猛海虾可以无限任点，
生蠔口感饱满嫩滑，
沙白清洗得干净无沙，
点完再点是必需的。🌈
💕 试了几款店家自制的新鲜饺子，
都很出色，其中最美味的，
必定是松露猪肉饺，
黑松露混合新鲜猪肉， 妙不可言，
洋葱牛肉饺都不错，鲜香多汁。🌈
💕 蟹籽手打墨鱼滑，
食得出真实的墨鱼质感与味道，不错。🌈
💕 黑松露手蛋牛肉滑，
黑松露非凡的香气，配上鲜牛肉，绝配。🌈
💕 8 吋蟹棒
超级喜欢，
特长的蟹柳久煮也不容易散开，
吸收豆乳汤汁后，特别鲜味。🌈
极品靓锅， 环境好之余，
食材也偏高质素，
最让人欣赏的是上菜速度极快，
让我不到一小时，基本已食饱，
可以慢慢食甜品，也没有漏单情况出现，
服务优良。🌈
撰写日期：2021年3月3日
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毛毛兄
香港3005 条分享
极品靓锅是最近荃湾大鸿辉中心新开张的火锅店，以少有的澳洲短角牛为招徕，我跟太太决定来试试😊
位置：又是位于荃湾集大型食市于一身的商场🌻
环境：欧式气派装修，座位非常寛敞🍬
服务：服务优越，下单上菜快，主动提供加汤樽，亦经常清理枱面💕
食物：大部分都新鲜美味，特别是牛肉较不少连锁烧锅店高质👍
🌺晚市火锅放题C餐 $268/位
🌺澳洲短角牛
C餐是可选所有食物放题，包括此店主题的澳洲短角牛牛柳及澳洲短角牛肉眼。牛柳相当软滑，可以说入口即溶，同时亦很有肉香😉肉眼则切的很大片，牛肉味极浓，亦一点也不韧，喜欢牛肉的朋友必食❤️
🌺日本黑豚肉片
C餐亦包括日本黑豚肉片，肉质鲜嫩，油脂分布均匀🤩
🌺其他肉类
C餐同时可选A及B餐所有食材，其中最推介美国Prime封门柳，虽没短角牛的高质，但同样软滑牛味重，比不少火锅店高质🤩而牛板腱及安格斯肥牛亦是可点之选，只是有更高质的自然多点一些呢😊
🌺海鲜类
海鲜类我们点的较少，推荐韩国济州生蠔，大件有口感亦鲜甜😁另外亦建议点海虾、蚬及帆立贝，均很新鲜。当然花胶是火锅必点食物，这里的也算发的大口感佳😊
🌺丸类及饺类
这里的丸类味道都不错，首推松露手打虾滑及手打牛肉，打的多胶入味🤣陈皮鱼蛋比较少见，加火锅的麻辣酱后像极街头小食的辣鱼蛋呢😍另外贡丸及牛根丸都很比较高质。饺类推介黑松露鲜肉饺及自家制鲜虾云吞，黑松露鲜肉饺很有惊喜，香气十足。鲜虾云吞虾肉新鲜亦很有口感😘
🌺小食类
老实说我们点的很少，而最好的是鸭血，新鲜厚身亦没有腥味😊
🌺饮品类
除了有大量罐装及樽装饮品选择外，更有多款高质自家制冷泡茶及凉茶，其中最推介是冰糖雪梨茶，酸甜开胃又解渴😘
🌺甜品类
有几款啫喱杯供自取，看上去不错。雪糕则是大阪牛乳品牌，竟然有8款口味可以选择，较特别的有伯爵茶及海盐味，而本人最爱则是薄荷味，共吃了3杯不同口味，相当满足🤩
整体来说，这家火锅店服务一绝，座位舒适，食物亦大致高质，如选C餐更有少见而优质的澳洲短角牛，令客人很有意欲再次光顾呢😁
撰写日期：2021年2月28日
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Sweney Chanie
香港58 条分享
今天来到荃湾的极品靓锅吃火锅
店楼底极高，感觉非常舒适没有压迫感
餐厅也很贴心预备了口罩套给客人，感觉非常卫生
很多汤底可以任由客人选择
我们选择了豆乳骨胶原靓鸡美颜锅
和激刺激麻辣靓锅
一辣一不辣，火锅一流！
汤底里面的材料十分丰富
都是用手机点餐的，每一份份量不算太多所以可以吃完再点！
不会浪费
我们点了很多A5牛吃
肉质非常嫩滑
牛味也很重
他们也有脆肉鲩鱼！超级弹牙和爽口！吃完又再吃！
他们的配菜也非常多选择其中我很喜爱就是鸭血
他配上麻辣味道
到庭乌冬也是我自己必点的
我自己个人觉得汤底非常出色旁边还有相对的汤底可以自由添加
另外蔬菜类和饮品都在外面的雪柜里可以自己取出
不得不提的就是他们的甜品也是非常多选择有不同口味的雪糕
连豆腐味也有
整体来讲环境价钱和食物性价比极高一定唔会再去！
撰写日期：2021年2月17日
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stellaluk827103
香港1847 条分享
香港打边炉（火锅）一年四季都可以，多选择，而且任食任饮。
我们食量不多，所以要楝食材好的火锅店。
识食朋友相约「极品靓锅」围炉共聚。
火锅店占地全层，楼底极高，餐桌宽阔，座位舒适。
用二维码进入火锅店的餐牌，点菜落单也极为方便，选材也很快送上。
蔬菜与饮品需自行到一系列的大雪柜自取。
我的茉莉花冷泡茶有花茶香，很合意。
小食炸鱼皮香酥脆口，很久没吃过炸云吞，这一口炸云吞是特别滋味。
第一轮先选肉类：
封门柳为牛横隔膜肌肉，肉质较腍，肉味香浓，油花较少，是我的至爱。
澳洲短角牛牛柳肉质鲜嫩可口。
牛脷芯片爽脆香甜。
极品黑毛猪肉片肉嫩香味浓。
美国安格斯肥牛肉肉味浓郁、柔软且多汁。
十多款的火锅汤底，特别钟情皮蛋芫西汤。
还有竹笙、 鲜淮山。
好啦！我不客气啦！
墙壁上有个展示图，牛的部位名称与不同的灼肉时间。
肉类上枱时候，侍应也会告诉客人每份肉类的名称，而肉类大部份有名牌，
名牌上还有温馨提示需灼多少秒数。
淮山面面身纤幼爽口，乌冬软滑。
甜品种类不多，一款抹茶，三款以花入馔，造型可爱，口味清新。
多款雪糕，我挑选芒果、香芋与伯爵茶，最爱伯爵茶，清香茶味不过甜。
还有海鲜、鸡、羊很多选择，但上述猪牛肉实在很美味可口，令我们爱不释「口」翻单又翻单，吃得不亦乐乎！所以过年后再约围炉共聚，尝尝今次未尝的海鲜、鸡、羊。
食材优良，价钱合理。
撰写日期：2021年2月12日
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论，并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。
梁道一
香港371 条分享
天文台又发出寒冷天气警告，今晚又显注转冷。下班的时候，想起了热腾腾的火锅，可惜疫下无晚市。有办法！将火锅打包回家吃。在大鸿辉6楼新开张的「极品靓锅」有外卖火锅套餐选择，我选了最丰富的C餐。
汤底有十多种选择，我选了较清淡的“生姜大地鱼清汤锅”,有很多大地鱼，所以汤底是清甜的鱼汤味。
“澳洲短角牛牛柳”, 很特别的口感，很丰富的牛肉味。
“日本黑豚肉片”, 爽滑弹牙，肉味浓郁。
“松露手打虾滑”, 上面铺上黑松露，搅匀后再灼熟，鲜甜的虾肉充满著黑松露的香味。
“花雕醉鸡件”, 酒味浓郁，鸡肉嫩滑。
“生猛海虾”, 虾肉鲜美，爽口弹牙。
当然除了以上的主菜外，还有十多种配菜，例如鲜虾云吞、韭菜饺、陈皮鱼蛋、蟹柳捧、牛柏叶、响铃、萝卜、蔬菜......等。饮品是自家制的，天然纯正。
原来火锅套餐也非常方便，不需要自己去搜集火锅材料，将食材依次放入锅即可享用热辣辣的火锅了。
撰写日期：2021年1月18日
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论，并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。
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绝佳中等价位餐厅
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