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大班楼

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排名第 51香港美食(共 10,930 个)
卓越奖2015 - 2019 年得奖者
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美食
中餐, 亚洲料理
特殊饮食
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1 - 10 条点评,共 187 条
3天前点评 通过移动设备发表

一口咕噜肉,这个咕噜肉只有一口,荟萃了传统的神髓,脆皮下几乎全是肥膏,更酿入菠萝,在嘴里瞬间化掉,酱汁除了山楂还加了酸梅,柠檬叶及子姜 ,融合了分子料理天马行空的创意味道,这是令我回味万分。

感谢 ckgalex
1周前点评

位于一个不起眼既地方,但有很多人推荐.菜式却有惊喜,前菜好味,主菜更是一流,好味道.服务员态度优良,效率高.当然价钱都比较贵.

感谢 annsze2016
2周前点评 通过移动设备发表

店处于比较难揾的街角,外表不吸引,内里装修雅致,招呼好细心 菜式精彩,简单的梅菜蒸菜心苗,见真功,梅菜不咸,菜心苗嫩,好味到.... 脆皮牛腩,比邻近著名牛腩店更加出色,外皮香脆可口,内裹软滑,汁液丰富,正 要预定的龙仔花雕蒸蟹饭,花雕香,蟹肉鲜甜,混在柔软的米饭内,味道惊为天人.. 鸳鸯鸡,做得用心,好吃 甜品,亦是用心去做的,精致美味得无话可说

感谢 JuliaL4594
2019年4月18日的点评 通过移动设备发表

大班楼招牌菜是挺好,特别是鸡油花雕蒸花蟹好食得冇朋友,还有这家牛腩做的比九记还好食。服务员素质也是不错的,下次会再光顾这家老店。

用餐日期:2019年4月
感谢 643chenn
2019年4月13日的点评 通过移动设备发表

大班楼处于不起眼的小路上,表面看较破旧的,不过里面装修的还不错,服务生们制服看着也清爽干练,态度,效率非常好。 服务生的素质在这里也是很不错的,高峰期上菜稍微有点慢, 材料鲜,酱汁靓,追求原汁原味。 招牌菜基本上都不会踩雷,有名的皮蛋让人印象深刻,蛮开胃的。 总体而言很棒的一家店,值得推荐。

感谢 ckgalex
2019年1月27日的点评 通过移动设备发表

大班楼 The Chairman Restaurant 由于长期住在欧洲,心里非常想念传统的粤菜,这次回港,专门找厨师朋友预定了大班楼的经典菜单➕隐藏菜单,满足一下我的中国胃。 图1⃣️ 2⃣️ 我最期待的隐藏菜单——金钱鸡。一层鹅肝、一层叉烧、一层脂肪,一起放在烤面包上,一口满足😋 图4⃣️5⃣️ 花雕蟹配陈村粉,非常非常满意的大班楼经典菜色。花雕的汤汁鲜美的我可以单喝一碗。 图7⃣️ 闺蜜最爱的蟹肉蒸糯米饭,经过浸泡翻炒再蒸的糯米,入口就能感觉到不同。 图8⃣️枸杞桂花雪糕配杏仁茶,端上来已经闻杏仁的香味,吃起来却是解腻的清淡口感,比起每每吃法餐上到最后那一盘好吃但是完全吃不下的巧克力,还是这样的好。 这一趟吃得心满意足,只是饱得之后两餐都只想喝汤😂

用餐日期:2019年1月
感谢 MoS172
TripAdvisor 中国会员
2019年1月21日的点评 通过移动设备发表

用餐日期:2019年1月
2018年12月11日的点评 通过移动设备发表

去过两次, 这次好过上次一点, 招呼一向都系一般, 食龙井鸡和什么玻璃虾, 又非唔好食, 但中国菜有时太细致反而失真。

感谢 Tomaz
TripAdvisor 中国会员
2018年12月2日的点评

用餐日期:2018年3月
TripAdvisor 中国会员
2018年10月11日的点评 通过移动设备发表

用餐日期:2018年10月
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