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排名第 1,563香港餐厅(共 12,098 个)
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美食
中餐, 亚洲料理
特殊饮食
适合素食主义者
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午餐, 晚餐
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《米其林指南》的点评

位於黃金海岸酒店的地面層,優雅舒適的室內環境,與落地玻璃窗外的園林景致巧妙地配合起來。選擇豐富的餐單提供傳統懷舊及較創新的粵菜,廚師精選菜式如龍皇杏汁花膠燉白肺和星洲蝦醬炸雞件等,值得一試。邊品嘗美味的廣式點心,邊欣賞宜人的園林美景,實在是賞心樂事。...
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2020年8月5日的点评

特意把文章放在正式退休后的日子。 早前稍微放松的疫情下,刚好来得及一个八人饭局。 「香港黄金海岸酒店」粤中菜厅,地点看似有点隔涉,但对于曾在屯门度过新婚生活的日子,实在是一个美好的回忆。 可能大家都郁闷得太耐,是晚虽然是平日,但不论中菜,又或是旁边的自助餐,都是高朋满座,气氛炒得火热。 菜单是朋友精心挑选,餐前先啃著美味的合桃粒,聊聊天。 餐前小食是「香糟鲍片拌海蜇头」,鲍片薄切下,香糟更入味;海蜇只挑爽劲的海蜇头,经冰镇过更觉清新。 好奇怪,自从多了点心放题后,好多酒店中菜厅都有虾多士出现,水准虽然不俗,但部份出品美中不足,今次「锅贴大虾多士伴鲜果」炸得毫不油腻,酥化可口,洒上少许金华火腿茸,带出咸香感,再落些少甜酸汁,更有画龙点睛的效果;拌碟的鲜果,有着平衡的作用,好味。 至于新菜式中,「鹅肝片皮乳猪及蜜汁叉烧」是一门双杰,自家出品的烧味,令人想起户外的烤琵琶鸭,一边是乳猪配鹅肝,但加入日式寿司的元素,上而下是乳猪片、青瓜、鹅肝及米通,四层各有不同口感,令人惊喜;而另一边是充满蜜味的叉烧,有嚼口更加想配碗白饭。 系时候来个汤品,以「菌中之王」鲜松茸入馔的「鲜松茸鲍鱼炖鸡汤」,实在芳...香馥郁,汤色清澈,入口甘甜醇厚,正。 主菜「蜜汁火方伴油泡碧绿带子」有点破格,两款热荤同时出现,杭州菜馆常见的蜜汁火方吃过不知多少次,既有以桂花蜜烩至汪洋一片的版本,又有经蜜汁烩过再风干的版本,但今次将干身版本跟油泡带子放埋一齐,卖相的确更好,亦带出咸甜的对立感,但恐怕火腿沾上带子的酱汁,令味道有所改变。 火肪好干身,放入热烫的荷叶包内,加上蜜汁莲子及代替炸腐皮的芝麻薄脆,不单增添了变化,而且口感更具层次。 至于「油泡碧绿带子」,很有喜宴菜的氛围,带子火喉啱啱好,薄薄的芡汁,很教人喜欢。 所谓「无鸡不成宴」,这道「陈皮韭菜生煎鸡」勾起些少回忆,当年成班食友去荔枝角羁留所开餐,其中一味就系生煎焗鸡球,今日重遇,加入陈皮元素理应更幽香,但陈皮味道稍淡,不妨重手些少,鸡皮煎得香脆可口,亦自有动人之处。 简单的炒碟菜,显不出酒店的功架,带点手功菜感觉的「金汤西红柿会上素」,味道清新,正好平衡了口感。 人生第一碗云南米线,就系系深圳品尝,热烫的石锅,冒着气泡的鸡汤,把素菜、腩肉及生鹌鹑蛋一一倾倒,最后加入米线,一碗热辣辣的云南米线便呈现眼前,尤其是在寒冷的冬天吃上一口,真是暖在心头。 以过桥米线做单尾,有点别出心裁的感觉,系酒店品尝「云南石锅风味过桥米线」,材料自然更加多,摆满半张台,由韭菜、花生、豆干、鹌鹑蛋、什菌、班片到蛋丝、芫荽,足足有15样,再点师傅放入滚热辣的汤内烫熟,米线蘸满了浓稠的鸡汤,鲜美到一个点。 甜品是「南安子炖桃胶」,作为近年甜品的常客,桃胶的可塑性甚高,配以少见的南安子,清甜滋润,好啱自己胃口。 另一道甜品「玫瑰火腿酥饼」确实带给人惊喜,以芳香馥郁的玫瑰花蜜溶入金华火腿茸,咸甜夹杂,入口酥化,配上一杯香浓的普洱,真是无以尚之的享受。 至于「香芒冻布甸」则鲜甜滑溜,找不到挑剔的地方。 压轴是送上寿桃包,庆祝席间生日的朋友,难得是在疫情肆虐的日子,依然有人记得大家的生日,人间的确是充满了「爱」,祝愿大家身体健康,每日都开开心心,期待有天大家脱下口罩,展露开朗的笑容!更多

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2019年3月18日的点评 通过移动设备发表

望着夕阳西下,余晖洒在一艘艘游艇上,别有风情,这里是黄金海岸的自助餐户外座位,美极了!食物除了一般的长脚蟹、鱼生等几乎都有,因为场地的关系,可以在户外露天烧烤,变多了很多选择,炭火烤出来了的羊胺,牛排、还有乳猪真的好吃😋!喜欢这里的环境和美食!

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2018年12月6日的点评 通过移动设备发表

服务不错 大部分食物也美味 龙皇杏汁花胶炖白肺已经第二次点选, 很滑很美味 !用龙皇杏磨成的杏汁很香! 不过这是间昂贵的食店

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2018年12月1日的点评

第一次来到黄金海岸的中菜厅,环境优美高贵,感觉好干净,座位空间宽阔,我们点了套餐,食物是相当不错的,上菜时比较急,但可以接受.

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2018年8月29日的点评 通过移动设备发表

一行5人食中菜,第一次来到黄金海岸的中菜厅,俾我感觉好干净,餐具好雅致,简单淡色的主调好舒服。 5个大人,叫了四人片皮鸭餐$1988。个餐有𩠌有汤有饭,生果甜品。 片皮鸭的饼皮用蒸笼盛载,上枱时饼皮微暖,拿上手都算薄,虽然薄但没有互相黏住 鸭皮不油,烧得好脆,轻轻连住鸭肉,更有口感。鸭肉没有鸭羶味,唔太肥。 其他拌食的青瓜葱丝椒丝,都切得好适中,长短均一。这份片皮鸭整体是值得推荐 炒饭粒粒分明,真材实料,好多瑶柱叉烧,我喜欢这炒饭炒得硬身,有镬气 服务好,食物好。

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2018年8月12日的点评 通过移动设备发表

与家人四大两小周末来饮茶,早早已订座,当日正值挂了风球和下大雨,不算多人,酒店的格局落地玻璃,外面是园林景致,如若好天气应该更令人心扩神怡,食物水准一流,服务不俗。

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2018年6月17日的点评 通过移动设备发表

父亲节晚餐,我们预早两星期比订金订枱定菜单,谁知我们是被忽略的一枱客! 先是被安排坐在近门口没有冷气的位置,8人竟给一张中枱,像是临时加枱的,坐得很济迫。 上菜的头半段还是正正常常的,但去到中段,开始没有侍应招待我们这一枱客,食完一道菜后,久久也不上下一道菜;没有侍应来换骨碟,没冇侍应拿走没有食物的碟,没有侍应添水,我们要主动叫侍应上菜,叫侍应换碟,叫侍应添水。 最令人愤怒的是,去到尾段,我们真的被忽略了,我们等待着最尾三道菜: 灌汤包,甜品和水果。等了20分钟也没有来,我们主动跟催,再等20分钟也没有来,再跟催,才来。我眼见我旁边两枱客人迟我们一小时才来晚餐,但我们的甜品和水果竟然是和这两枱迟我们一小时来到的客人同时上菜,而这两枱客人是有侍应不停招待的! 但我们这一枱呢? 没有侍应来理会的! 粤是黄金海岸酒店中菜厅,价钱绝对不便宜,但其服务质素绝对比一般普通酒楼还要差! 差! 差! 我以后不会再光顾它! 超级不值,负性价比!

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2018年5月1日的点评 通过移动设备发表

夫妻两人到此餐厅晚餐,环境好座位舒适。服务员态度非常好和专业。食物方面,具特色菜色,所以我们点了散菜,没有选择套餐。价格是一般洒店收费。综合而言,可以再访。

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2018年3月25日的点评 通过移动设备发表

買了優惠的住宿優惠,一家4口去住一晚及享受晚餐。未食晚飯時先到專為兒童而設的鯊魚館玩,裏面有繩網,Maga Block, 幼兒專區等,小朋友們玩得樂而忘返。重點是裏面的設施很乾淨!我們的優惠是每一房每一晚住宿包一位小朋友入場一節(50分鐘),雖然小朋友們不願離開,但已經給他們一個很好的回憶。 自助餐是包含在優惠內(2位成人)。食物的種類很豐富,最欣賞是室外的燒烤食物,包括雞翼,牛肉,龍蝦等,即燒即食,熱氣騰騰的,很好吃。小朋友最喜歡的甜品也有很多款式,本人最喜是雪糕,有5,6款味道,更是有3個出名的雪糕名牌,我忍不住吃了4,5,杯!

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2018年3月15日的点评 通过移动设备发表

粤位于屯门黄金海岸酒店内,环境优美高贵,座位舒服,食材及质素一流!所以价钱也不便宜,一家几口点几款小炒也过千了!

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Tripadvisor 旅行者针对以下方面,对 粤 香港黄金海岸酒店 进行评分:
  • 食物: 4
  • 服务: 4.5
  • 实惠: 4