新沪坊

新沪坊

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评分和点评
4.0
4.0 分,共 5 分

评分
食物
4.2 分,共 5 分
服务
4.3 分,共 5 分
实惠
4.1 分,共 5 分
氛围
3.8 分,共 5 分
详情
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美食
中餐, 上海菜
特殊饮食
适合素食
餐时
午餐, 晚餐
功能
这家餐厅是否适合儿童
4.0
4.0 分,共 5 分40 条点评
很棒
8
较好
21
一般
7
较差
2
很差
2

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艾草HK
新宿区700 条分享
2.0 分,共 5 分
位于湾仔会议中心的"新沪坊"主要是供应传统上海菜式,有富沪式风味的手拉面及小笼包, 水晶蟹肉、黑松露燻蛋、掠拌海参……。 由于这边中式酒楼不多,游客及参展商人也会在这里进餐,不然就需步行超过十分钟到湾仔地铁站附近再寻觅排队。
撰写日期:2019年12月29日
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论,并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。

Winnie
香港87 条分享
5.0 分,共 5 分
每年参观完旅游展都到新沪坊午餐, 这天是父亲节,也不是很多人,两人要了花雕醉鸡,高汤小笼包(四件),糖醋鱼块和三鲜炒面,虽然价钱有些高,但份量足够,亦很好味, 服务也很好。
撰写日期:2019年6月18日
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Tomaz
591 条分享
2.0 分,共 5 分
又一间因位置而生, 而又因位置而亡的餐厅。 在会展内的,租金一定大额 可是也没有其他食午饭的选择, 人头涌涌吵吵嚷嚷内地客 快快埋单。
撰写日期:2018年11月22日
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gourmet_ivy
香港2057 条分享
4.0 分,共 5 分
新沪坊的名字,一听就知道是一间上海菜馆,今晚我们来吃的是时令蟹宴,虽然以肉蟹代替了未能入口的大闸蟹,但创意的雪菜肉丝蒸蟹钳及油鸡欉鲜菌焗膏蟹令人眼前一亮。 尤其喜欢油鸡欉菌膏蟹,加上干葱酱油等然后以上海浓油酱醋式炒,味道相当丰富而又不失鲜味,油鸡欉菌更加是宝。 还有滋补的花胶瑶柱蟹皇羹,非常足料;心思的蟹肉金汁豆腐,以皮脆肉嫩的炸豆腐配南瓜汁豆腐,一款菜式两款口味。 前菜矜贵的舟山顶级海蜇头,别于一般海蜇皮,宁舍爽脆,仲有爆汁小笼包及有趣的山楂汁汤圆,配合无需最低消费的私人房间及服务,这一晚大家是尽兴的!
撰写日期:2018年11月20日
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super bread
香港3364 条分享
4.0 分,共 5 分
秋风起,不单三蛇肥;也是尝蟹的黄金期,虽然大闸蟹因批文关系仍未能正式供港,可还有其它好选择呢。这夜大伙便来到新沪坊,一尝它的「滋味蟹宴」! 高挑的楼底令空间感更开扬宽广  另设三间VIP 房,雅致舒适。  前菜 舟山顶级海蜇头、凉拌海参、河鲜燻鱼、麻酱西红柿~  带小辣的凉拌海参弹滑爽口,很是开胃。  置中的心型西红柿(番茄)肉感丰厚,酸中带甜;混了麻酱更添香滑。  左上的河鲜燻鱼外脆内软,咸香中带着甜鲜;是一道大人的小吃,怎么说?较为多骨是也。  右上的舟山顶级海蜇头松化爽口、软滑无渣;与最佳拍挡葱花陈醋合拍得很。  花胶瑶柱蟹皇羹~ 每一口金黄的羮汤也藏着蟹肉、花胶及瑶柱,加上蟹黄的鲜香,不要说女士;就连男士们也把它吃得一滴不剩。  上海古法蒸蟹钳~ 绝对是当晚的亮点之一,饱满硕大的蟹钳躺在充满酒香的汤汁中,内里的云腿及雪菜令蟹的甜鲜多添一重甘香咸鲜的「味力」,可说是鲜上加鲜;绝对不容错过!  蟹肉金汁豆腐~ 以南瓜蓉调配的蟹肉金汁伴滑豆腐同吃是吃出了甜嫩之感,然配搭香脆的椒盐炸豆腐;那种咸甜脆软的味觉交织,明显更讨我欢心!  芙蓉相思蟹~ 选用一公一乸的梭子蟹,此蟹种以冬天的食味最佳,雌性尤为甘香肥美;因此时正值它的繁殖期,蟹膏特多!以滑滑的蛋白和葱香作调味是几恰当的配搭,不会嘘宾夺主,置底的黑糯米及红腰豆沾了当中的精华,也是软腍好吃。  上汤时蔬~ 精彩过后,吃一口清甜爽嫩的芥兰最适合不过!  高汤小笼包~ 以皮薄多汁的小笼包作结尾,满足了!  士多啤梨蛋糕~ 松软绵密、甜度适中。  大家都知道每年的十月,香港癌症基金会会举办名为「粉红革命」的关注乳癌活动;,会展餐厅亦会将客人惠顾的任何一款粉红甜品或饮品收益,扣除成本后全数拨捐予基金会的是活动,大家一定要支持呀! 新沪坊 地址: 湾仔港湾道1号香港会议展览中心1楼 电话: 25827332
撰写日期:2018年10月26日
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戀吃車媽媽
香港10006 条分享
4.0 分,共 5 分
近来大热剧集相信必是延禧攻略,剧中角色性格鲜明、节奏明快流畅,引人入胜非常,剧终人散后遗下了不少失落的剧迷!多得昨夜在会展新沪坊的一场滋味蟹宴,将多颗失落的心带来点安慰! 这夜我们一行12人在现代装潢夹杂中国风的格调环境下,享受一系列精致的螃蟹菜式! 经过一番剧情的回味、讨论后蟹宴便正式开始!率先上台的是沪坊小碟,小碗内的是凉拌海参质感爽滑,带微微香辣味道很醒胃,而心型的麻汁酱西红柿更是多汁嫩口很美味。 最吸引的是超爽口的舟山顶级海蜇头,那脆口程度不能以言语来表达!! 甜甜的河鲜燻鱼外层脆口,内里的鱼肉亦扎实口感味道也不俗! 吃过头盘后侍应端来了花胶瑶柱蟹皇羹$148,满满的一碗汤羹足料得过份,内里的丝丝花胶混于每口汤羹之中口感满满,蟹皇羹亦充斥鲜香的味道,而最重要丁点腥味也没有,喝罢后满咀嘴芳香很滋味。 紧接而来的是上海古法蒸蟹钳$228,原只茁壮的蟹钳浸淫于云腿、肉丝及醃菜的上汤中,吸收了日月精华后鲜味不减下更见精彩! 第四道菜以幽雅的摆盘奉上这味蟹肉金汁豆腐,香脆加滑溜拼发出诱人的口感挺可爱的一道菜! 到这夜最期待的芙蓉相思蟹$568,特意选用一对的梭子蟹来制作,加入相思豆(即红豆),道出情意绵绵的浪漫美味!! 合时的梭子蟹壳薄肉多脂膏肥满,味道鲜美而且营养丰富,以透薄的蟹肉献衬托鲜味的梭子蟹当然鲜气十足!而垫底的黑糯米饭内布满浪漫的豆,吃下软糯粉香共冶一炉很美满! 此刻来一客上汤时蔬最适合不过,秋天过后菜蔬亦变得淋甜好吃,我被吃多两条其实是一份幸福啊~ 单尾以高汤小笼包作结!外型靓仔的小笼包吃下味道更是鲜甜多汁,外皮亦算够薄质素保持良好,滋味蟹宴菜单供应期到10月31日,大家想尝鲜的话要看着日子喇! 最后品尝埋由厨师精心设计的粉红甜品士多啤梨蛋糕,由即日起至2018年10月31日,只要于会展中心餐厅惠顾任何一款粉红甜品或饮品,所有收益扣除成本后将全数拨捐予癌症基金会粉红革命,身为女仕的我当然要支持支持啦,大家也要多多支持啊!
撰写日期:2018年10月10日
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fishchan2013
香港864 条分享
4.0 分,共 5 分
不是第一次光顾这家了,水准一直保持得不错。中午时份,超赶时间,一早叫定了菜,幸好有盖子先盖著,不然都凉了。服务还算不错了,先前叫了道菜,服务员走来说今天这菜不太好,让我们另改了其他,还算体贴的。
撰写日期:2018年8月26日
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657423396
上海地区918 条分享
4.0 分,共 5 分
去香港同事说让我吃吃这里的上海菜于是就带我去了这家里面的人很多的,不过排队的话还是很快就有位置了的,和上海相比价格会稍微贵一点点不过还可以。菜很好吃特别是百页很赞的。不会很甜
撰写日期:2018年8月11日
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foodiephilip
香港7080 条分享
5.0 分,共 5 分
新春期间少不免跟不同的朋友庆祝,而今次就选了位于会议展览中心的「新沪坊」。 虽然并非第一次到访,但每次都有新菜色,真的令人期望。 就算是平日的中午时段,几间厢房都满了客,就连大堂都有八九成客人,看来懂门路的人不少。 餐单由朋友决定,自己倒乐得清闲。 沪坊小碟 习惯了由淡至浓地品尝,以免影响了味觉。 麻辣口水鸡 肉质细嫩,入口一阵辛香,麻而不辣,酱汁调教得相当好,有惊喜。 舟山海蜇头 首选海蜇,非常爽脆弹,香油起了画龙点睛的作用,令海蜇更加吸引。 无锡脆鳝 小巧的一段,香甜又脆卜卜。 黑松露燻蛋 蛋黄呈溜心的状态,火喉掌握得相当准,未放入口已传来阵阵烟燻的香气,个人觉得,就算不加上黑松露,都是一道上佳的菜色。 清炖狮子头 肉质松软而味香,汤底清甜,尤其是娃娃菜煮至入口即化的感觉,肯花时间的菜色,自然有水准。 蜜汁火方 蝴蝶包造型维肖维妙,火腿浇上桂花蜜糖,咸甜夹杂,相当可口,再加上炸得香脆的腐皮,几种不同口感同时在口中出现,很喜欢这种感觉。 酸菜桂花鱼 鱼肉煮得略为过火,肉质有些少结实,但酸菜非常惹味,增加了不少分数,汤底渗透出阵阵鱼香,非常出色。 香辣花椒蟹 入口阵阵辛劲,辣味完全逼入蟹肉之内,食得辣先好叫,实在很有川菜的风味,最啱配杯冰冻啤酒。 清炒芥兰苗 取用中间最翠绿幼嫩的一段,食落清甜无渣,超正。 清汤小笼包 即搓即蒸,充满了肉香,夹起来毫无穿破,有水准。 担担汤拉面 个人偏好带嚼劲的面条,但咬起来有点淋,相信是泡浸在汤内太久了,单论汤底是充满了麻香,又有醉花生粒,增添了口感。 薏米腰果露汤丸 质感幼细香滑,舀一下,碗底有薏米,多了一份袪湿的功用,加上芝麻汤丸,很到位的甜品。 蜀式黄豆饼 馅料份量啱啱好,甜而不腻。 开开心心又过了一个中午,希望大家新一年饮和食德,身体健康。
撰写日期:2018年4月11日
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josephchau
13 条分享
4.0 分,共 5 分
这里似乎是会议展览中心内比较舒适的菜馆。上菜速度快,菜式选择多。奉上的热茶却是喜出望外,齿颊留香。可是侍者有点粗心大意:差错菜。食物是不错的。
撰写日期:2017年8月8日
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bobo_1005
香港92 条分享
3.0 分,共 5 分
侍应生服务优良,座位很舒适,环境宁静。食物价格高,菜式精美,味道可以。贵价的鲍参趐肚海鲜类占餐牌的十份之二,时蔬类咸肉百页煮棠菜价值$108,这种材料卖这个价钱是否合理就见仁见智了,可能地租占了相当多的重量。点了糟溜鱼片,略为失望,味道淡淡的。 到访时正值有会议及展览进行,座位紧张,最好一早订台。
撰写日期:2017年6月26日
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foodiephilip
香港7080 条分享
5.0 分,共 5 分
每年都会至少到访一次新沪坊,但都是品尝大闸蟹为主,偶尔加入地道的沪菜,想不到原来餐厅的素菜同样出色。 而踫巧朋友的太太亦是素菜的拥趸,对素菜有较深认识,自然要拉衫尾试试。 餐前先送上沪坊小碟,四款前菜各有不同特色。 蜜饯脆菇段 上了脆浆的菇条,炸得香脆,再拌以黑醋,令感觉不会太油腻。 黑松露西芹拌豆干 切成幼丝,阵阵黑松露的幽香,令人吃过不停。 甜酸苦辣 将凉瓜上脆浆炸过,然后加入甜酸汁及红椒,集齐了甜酸苦辣,是很有趣的口味。 素黄雀 甜腐皮色泽淡黄,馅料是香菇粒、冬笋粒及芹菜粒,层次分明。 白玉黄耳杂锦汤 虽然是素汤,但比起肉汤是毫不逊色,白玉其实是冬瓜,切成碎粒易于煮得入味,黄耳清新爽朗,加上热辣辣上台,一揭开盅盖便弥漫阵阵自然的芳香,就更吸引。 蜜汁火方 火方用桂花蜜烩过,已经将咸度降低,而且有嚼口,处理得相当不错,腐皮够薄,而且炸得香脆,油份不会过多,放在夹包中间一齐食,香脆又甜美。 花雕酒酿大明虾 原只大海虾开蝴蝶边,然后扣上以花雕酒酿,虾肉保留爽弹的状态,酒香却又渗入了虾肉之内,而垫底的陈村粉,蘸上了虾汁及花雕酒香,就更加不可错过。 酱烧汁牛肋骨 经长时间炆煮过的牛肋骨,肉质自然松软,浇上了酱汁是美味加倍,其实此刻好想伴上一碗白饭。 甜酸橘子皮豆腐 炸得外脆内软,甜酸汁调教得啱啱好,只是薄薄的一层,连橘子皮丝一齐食,自然清香将油腻感中和了,很出色的一道菜。 担担汤拉面 面条是自家人手制作,挂汤后有着麻酱的香味,份量恰到好处,又有花生的碎粒,好味。 鸳鸯素饺 以甘笋及木耳做成红黑相间,卖相简单亮丽,皮薄又柔韧,口感清爽,有时候素菜亦不一定单调。 琥珀双皮奶 在传统的双皮奶中,加入了滋补养颜的桃胶,甜而不腻,鲜甜爽滑,直得一试。 哈密瓜奶冻 很清香滑溜,奶冻面放上哈蜜瓜粒,令味道更归一,如果可以加点花奶,效果可能更好。 虽然整个菜单是素荤夹杂,但两者各有精彩的地方,有时候,肉类吃得太多,不妨吃得健康一点,除了Green Monday,还可以有更多选择。 P.S : 趁著端午节,餐厅推出了「日本红豆桂花豆蓉糉」、「八宝裹蒸糉」、「藜麦枣蓉碱水糉」及「红腰豆和牛糉」,四款创新口味,正好迎接佳节。
撰写日期:2017年5月31日
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ryan278125
澳门2488 条分享
4.0 分,共 5 分
餐厅装潢主打现代风格,设计用心,店中央设置开放式厨房,各式点心从中制作出来,食客可一边享受美食,推介有酱汁烧牛肋骨 、 水晶蟹肉 、 黑松露熏蛋
撰写日期:2017年4月18日
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LCWK2014
96 条分享
4.0 分,共 5 分
2019年3月 business
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Google
撰写日期:2019年6月5日
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bcheong
上海市51331 条分享
3.0 分,共 5 分
2019年6月 business
如果您正在参加会议,这家餐厅位于会议中心,交通便利。专门提供上海菜,质量和服务都很好
Google
撰写日期:2019年6月2日
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