慕名而来，到这家店的大多是老顾客，有日本式餐厅讲究专注的小氛围，摆脱气派酒店的过多排场。前面的前菜以油脂丰富的黑鲔鱼生鱼片开场，入口即化好吃极了，接着陆续吃到南非鲍鱼佐海菜，尚符合预期，主菜当中最推荐煎鹅肝，鹅肝的火候掌握的刚刚好搭配香槟，另外日本和牛选材也到位，以及生蠔可以完全吃出海味与盐位，无须任何佐料，为之惊喜，餐后炒饭搭配一颗煎蛋增加了饱足感。整体来说：餐厅非常精致到位，食材讲究用心，服务人员热情，师傅很有耐心，用餐起来不会像在高档酒店里如此拘谨，是个相当愉快的聚会场所。

铁板烧•铸为米芝莲(米其林)一星餐厅，很荣幸由厨师港人莫灿霖本人，以熟练的烹调技巧和新鲜食材，提供了独特美馔的铁板烧物。 曾于千登世、港岛香格里拉等高级日本餐厅工作的 Mok San，创立「i m teppanyaki & wine」，所以感觉食材新鲜且是酒店级，Mok San师傅是城中铁板烧界数一数二的红人，他一面认真的拿着煎铲在手中飞舞，一面已潇洒利落炮制出道道美味的烧物，与客人有较多的互动，就像在家跟老友见面般轻松愉快。

这里是一间日式西餐厅，主打供应各式的新派菜式，加上了和式的原素，口味够新鲜，食品款式选择多，价钱很合理，环境好舒适，绝对值得一试。

小小地方，位不多，但食材新鲜，所有海鲜都活生生放上铁板。每碟食物卖相非常好，颜色丰富。厨师手势纯熟，很喜欢一边跟厨师饮酒，一边欣赏他煮出美味食物，是一种享受。

餐厅座位有限，所以最好提前预订。套餐具有很高的价值。晚餐费用至少要高出3-4倍。服务很周到。优质原料。如果你喜欢铁板烧，强烈推荐。

从头到尾，非常有经验。热爱每一门课程。重点是鸭肝，生鱼片，牛肉和龙虾。而且不要忘记炒饭。而甜瓜最后。它有点贵，所以不是每周定期，不幸的是，但对于特殊场合来说肯定是一个不错的选择。

香港最好的铁板烧甚至比日本好。难怪它是米其林星级餐厅。你不会后悔的！