旅行者之选是什么？
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4.5
76 条点评
很棒
51
较好
21
一般
3
较差
0
很差
1
Emily Hui
香港494 条分享
在友人的推介下，终于有机会来用餐。订位是选择了sushi counter，就算只是叫普通的寿司并盆，寿司都会逐件上。用料十分新鲜，师傅也会讲解每样鱼类。侍应服务非常之好，餐厅装潢也带有高贵气息。实在太好吃，于是我三天内来了两次！
撰写日期：2019年8月28日
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论，并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。
CHIU W
420 条分享
正所谓百日偷生一夜闲🙇🏻♂☺忙碌左成个星期终于可以放下假假抖下气☺虽然天气不似预期🥺但难得只猪唔洗OT可以接只猪放工🐷😆又食到早前朋友介绍我俩最爱既日本野🇯🇵🤤🍣亦无阻我俩既好心情一齐撑枱脚👫☺🍴位于铜锣湾耀华街既乐寿司🍣🤤喺铜锣湾A出口经时代广场行过黎亦算方便😆呢度以Grand Style既日本餐厅风格😆🇯🇵除左有卡位让食客坐得舒服之外☺食客亦可以坐Bar枱边睇边食🤤👨🏻🍳🔥店员亦好热心体贴地招待😆气氛亦配搭高质素既日式料理😋🍴
撰写日期：2019年8月8日
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隕雨_
193 条分享
Kishoku 楽寿司在铜锣湾闹市，装潢很漂亮，我们坐的是寿司吧吧台，可以清楚看到寿司师傅制造寿司全过程，可谓一大视觉享受。
鱼生都很新鲜，在这个地段可谓价格合理。
撰写日期：2019年7月29日
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adang
香港111 条分享
铜锣湾呢一间寿司店， 系朋友介绍所以先去试下 ，果然冇介绍错，呢一间寿司好有水准， 我哋叫咗个九贯寿司套餐， 觉得物有所值。
先讲佢嘅装潢，私隐度十分之高，出咗䢂之后 有一道木门阻隔住，先可以行到入餐厅。 我哋拣咗寿司枱前面嘅位置坐，可以望到师父点样预备食材。
我哋 一开始首先食咗前菜， 同食咗个蒸蛋，蒸蛋有好多杂菌喺里面 蒸蛋亦都蒸到好滑。
每一样寿司嘅质素都好高 ，师傅做完每一件寿司会将佢放喺枱上面嘅石碟度，直接畀我哋品尝。 每一件寿司嘅味道都恰到好处，食材新鲜，而且师傅仲会将调味料加咗入寿司再畀我哋，唔会因为自己调味过度，破坏咗味道。
最后就系饮味噌汤，味噌汤味浓鲜甜。
甜品方面，有豆腐雪糕同红豆雪糕两种拣， 我同朋友各自叫咗一款，我品尝嘅系豆腐雪糕，感觉上雪糕又滑又香浓应该系自家制。
不过个人觉得呢一个餐， 可能只适合于比较细食嘅朋友，始终份量唔算大，九件寿司亦都比较细件， 所以男仔或者大食嘅朋友可能就会觉得唔够饱。
撰写日期：2019年7月27日
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Floetsang
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忙左咁耐终于有时间黎到铜锣湾食「乐寿司」呢到既环境好靓好宽阔的位置 门面已经好靓 格调高雅 令到食客食得好舒服👍 师傅会问岩唔岩食 同客人交流😆师傅会将每一件寿司放系只碟到 我地再用筷子夹去自己只碟
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首先是昆布玉子豆腐和杂锦沙律 豆腐好滑
所有寿司旧饭好细 个鱼生好大旧
镘鱼藻物 啫旺入面有旧镘鱼 下面有啲海藻 酸酸地的
第一件寿司: 北海道带子 带子好鲜甜而面上放左少少柚子皮
第二件寿司: 间白鱼 配上辛辣柚子皮 口感特别无惺味 而有弹性
第三件寿司: 淡老岛既岛池鱼 唔落soy souce已经好有味 口感柔软
第四件寿司: 活赤贝 较为爽口
第五件寿司: 金目鲷
第六件寿司: 甜虾 虾高 有层次
第七件寿司: 拖罗 入口即溶 肥瘦油脂刚刚好
第八件寿司: 海胆望起来鲜橙黄色 吃起上来好鲜甜 唔会话苦 紫菜亦好脆
最后还有一个迷你丼 海胆、三文鱼子同(花香味) 呑拿鱼蓉 三文鱼子好鲜甜 仲要系好肥美既海胆😍
套餐还有茶碗蒸同面豉汤 茶碗蒸既馅料好丰富蛋仲好嫩滑 最后仲有埋甜品 系豆腐同抹茶雪糕🍦
环境、食物、服务都无得顶😍😍👍👍
撰写日期：2019年7月4日
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Chrisyui
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为左庆祝周年纪念，一于去铜锣湾食厨师发办作为其中一个主打！今日去到于时代广场一出地铁两分钟就到既乐寿司一尝他们的厨师发办。他们的店面非常之明亮光鲜，仲可以比顾客拣坐Bar枱定Order枱。入到去，坐定系Bar枱送上了热茶后我们就拣选了是日的寿司厨师发办套餐，不一会儿前菜就送上了！
前菜料理
估不到只是前菜已甚有特色，是各种鲜鱼刺身的切落的沙律，非常之惹味，非常不错的一味前菜！
寿司九贯
到了是日的重点寿司九贯！师傅很有心地精选新鲜直送海产，有心地逐件切逐件去上桌，件件都十分新鲜味美，正正体现出日本人办事的细心和认真。
莲子鲷配柚子皮香口，伊佐目配岩紫菜渍有特色，间八够晒大件，松叶蟹肉入面有蟹羔，冲绳银龙鱼味美，还有新鲜的帆立贝，入口即溶的中拖罗，银鳕配似珍贵的松露，满满的马粪海胆。一个价钱，多重享受。
迷你海胆拖罗蓉饭
很特别的，少型丼饭，刺身一样咁新鲜，也是很不错的选择。
味噌汁
吃完寿司和手卷后，已非常饱了，但幸好没错过一样出色的味噌汁以及茶碗蒸。
雪糕
最后来个每人一客的雪榚，为完美的厨师发办画上句号！
撰写日期：2019年7月3日
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cara1210
香港50 条分享
铜锣湾的餐厅多不胜数，单单食寿司，也已经选择多多！
今次朋友带我去一间他尝过，觉得不错的餐厅食寿司去～
看见店内一面面的奖状，不期然有些期待！
我们是午餐时间去，所以有套餐！ 我们叫了一份寿司盛盒，和一份刺身盛合。
先来个前菜，沙律配上酸甜的酱汁很容易就打开你的味蕾～而且沙律还有刺身，不会敷衍！
寿司盛的寿司，是逐件上碟。师傅即刻手握完再摆上碟内，并会稍作讲解，所以你会很清楚自己在吃什么，和应该怎样食。
第一件是北海道帆立贝，表面洒了些柠檬皮，很清新。 第二件是牡丹虾，但我望了拍照，虾肉很爽口，吃得出很新鲜。
接着就有贝类，真鲷和间八。 真鲷和间八很相似，但味道完全不同，我个人比较喜欢间八，味道比较浓。
之后就到银鳕鱼和太滔鱼。
银鳕鱼寿司是第一次吃，配上松露酱，很美味。
太滔鱼更是第一次听，烧至半熟，肉质偏软，不会很肥，味道不错。
中吞拿鱼手卷， 新鲜就是好吃！
海胆军舰，很推介这个，因为海胆的分量比想像中多很多！ 一口咬下去，感觉海胆要爆出来了，而且很鲜甜，真的很好吃。
最后，还有迷你丼。 其实分量就如一般寿司差不多，三文鱼子非常鲜甜，配上吞拿鱼蓉和海胆，压轴出场果然有道理！
刺身盛，就是整碟出场。
从左起分别为，北海道帆立贝，伊佐木，牡丹虾，大拖罗，间八，连子鲷以及北海道紫海胆。
有些款式已经出现过再寿司，所以就不多说了。
比较特别的是伊佐木和连子鲷，都是第一次尝到，两种白身鱼都很鲜甜，其中伊佐木经灸烧后，味道更香，我颇喜欢。
当然，重点的大拖罗亦没有令我失望！ 看那脂肪的分布已经知道肯定好吃。 口感真的入口即溶！
套餐还有面豉汤，茶碗蒸和甜品！
甜品是黄豆粉黑蜜蕨饼，蕨饼水嫩又烟韧，不错吃。
这两份午市套餐都只是三百多元，实属抵食！
撰写日期：2019年7月1日
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Fridaylahk
香港72 条分享
#fridayla_cwb
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
当身体缺乏能量
心情低落既时候
最适合就系食餐好既振奋身心
为自己打打气❤️
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💘💘💘快人快语💘💘💘 ⠀
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*️⃣乐寿司主打传统与创新融合的日本菜式，每天以日本直送的新鲜食材入馔。乐寿司的厨师致力钻研新食材、烹调方法及口味，为食客带来耳目一新的日本餐饮体验。餐厅结合西方元素与日本的禅建筑风格，布局整齐并列，配以木材及特色石材为建筑主题，创造出舒适和谐的餐饮环境。
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💘💘💘慢慢品，快快评💘💘💘⠀
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1⃣午市厨师发办💲368
💭前菜麻酱青豆好爽，调味刚好😍柚子沙律开胃
💭第一份柚子鸟贝寿司，唔系好爽😳但调味不错
💭夹带鱼油脂丰富🤤新鲜紫菜刚好增添风味
💭柚子胡椒配伊佐木鱼寿司好清新
💭舌尖上微微的辛辣感好爽😝😝
💭炙烧金目鲷寿司配姜葱，鱼味唔系好突出
💭而且姜葱味太抢😢
💭池鱼充满油香，有蒜味点缀，鱼味都几出
💭银鳞鱼配黑松露，油脂四溢😍
💭黑松露的味道也恰到好处🤤
💭右口鱼边烧过之后口感夸张，超肥美
💭海胆寿司都鲜甜，正😍
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🔘另外加左$70试左一件宫城蠔，好正！
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◤ 楽寿司 ◥ ⠀ ⠀
🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹
🗺∶铜锣湾耀华街38号 Zing! 5楼
🍟Food：🔥🔥🔥🔥🔥
🎆Mood：🔥🔥🔥🔥🔥
💰痛快度：🔥🔥🔥🔥🔥
🤡趣味度：🔥🔥🔥🔥
🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹
撰写日期：2019年6月29日
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kwanwong1031
香港60 条分享
到左夏天就会增加食日本野既次数，因为食寿司刺身个d会较清爽。男朋友就带左我黎cwb呢间高级日本餐厅食个靓lunch。呢度既环境好高级亦十分舒服！
价钱比dinner更抵食，要左个Delux Sushi，除左寿司仲有前菜沙律茶碗蒸味噌汤甜品，所以都接受到。
💙前菜
系茄子黎，冻冰冰够唒开胃
💙刺身沙律
用上柚子沙律酱，较fresh，刺身份量唔会小又够新鲜
💙Deluxe Sushi Platter $368
由淡味开始食食到浓味，寿司系赤醋饭超正！
最中意系帆立贝，好厚身，食落甜甜地
火灸款最中意就系秋刀鱼，上面配上黑松露酱，口感丰富好多！同个鱼做到入口即融又够鱼香！
相反左口鱼裙边就失色左小小。
最最最正当然系海胆，海量既海胆又够鲜甜！
💙茶碗蒸
劲香香菇味，食落有劲多瑶柱既鲜味！
💙味噌汤
💙芝麻雪糕
超浓芝麻味🤤
撰写日期：2019年6月22日
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cicileung
11 条分享
成日喺铜锣湾食嘢
都系来来去去都系𠮶几幢大厦
门口特别多人排队等电梯上楼
不过今次呢一栋大厦
一样都系𠮶几幢超多人排队嘅大厦附近
不过呢一间啱啱新装修完 冇人迫好舒服
上到去门面门口好大
仲特登有一个类似玄关嘅物体
空间感十足 比起其他餐厅更豪华
今次食呢一餐系日本餐嘅厨师发板料理
每一旧都系师傅系你面前亲手搓成
特别有感觉 可以见得到师傅嘅手工同细心
食方面来来去去都系寿司
每一件当然都好新鲜 不过特别要推介嘅
系右口鱼边 同埋海胆寿司
右口鱼边 特登烧一边 唔烧一边
鱼油嘅香味系烧左既一边
刺身嘅口感系另外一边
我都系第一次食呢一种食法
海胆寿司每一旧都好新鲜
数量好多而且好甜
食完寿司 之后做一个杂锦鱼生井
同埋一个茶碗蒸面豉汤同埋红豆雪糕
整体来讲每一件寿司都好高质
分量方面都恰到好处
最尾仲有个红豆雪糕做结尾
环境同食物嘅质素 完全无得弹
撰写日期：2019年6月14日
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op_foodie
香港226 条分享
Deluxe Sushi Platter 寿司盛 $368
🌠前菜 - 和风沙律 + 烧茄子🌠
沙律酸中带甜，其间有洋葱之辛辣，非常开胃
烧茄子为冷盘，以面豉汁作调味
🎆 精选寿司 9件🎆
配菜 - 自家醃制苦瓜 + 柚子萝卜 + 牛蒡 + 红酒荞头
配菜可在寿司与寿司之间的等候时间作清新口腔，而且甜酸咸辛各有特色
9件
带子寿司 - 柚子皮洒系带子上，食落口清新特别，带子慢慢渗透甜味
深海刺鱼寿司 - 刺鱼上系甜海藻，鱼鲜味甜
赤贝寿司 - 加入少许青柠汁，更能带出赤贝鲜味，口感爽口弹牙
鸡鱼寿司 - 鸡鱼上放置柚子胡椒，味道辛辣刺激，入口慢慢溶而不失鸡鱼的味道
金目鲷鱼寿司 - 少许萝卜溶在金目鲷鱼上，非常清新，而烧过的金目鲷更加香，口感爽爽地
拖罗寿司 - 入口即溶，鱼油香配合本身鱼的酸甜味，不错
银雪鱼寿司 - 寿司内藏黑松露，银雪鱼经烧过更香，甜味特别出众
海胆寿司 - 紫菜好脆，而且海胆非常新鲜，溶化口感，大满足
赤鯥鱼寿司 - 烧过后皮肉口感一样， 融为一体， 味道好好
🌠 六周年特别推介 $660🌠
刺身 - 真鲷、 金目鲷、 池鱼、 北海道帆立贝、 深海池鱼 & 拖罗
寿司 - 海胆 活赤贝 赤虾 鸟贝 左目鱼 梳子鱼
真鲷 - 肉质鲜美
金目鲷 - 爽口弹牙
池鱼 - 油腻多，入口爽脆，淡淡鲜甜
北海道帆立贝 - 肥大肉厚，质感丰富，鲜甜
深海池鱼 - 鱼味更加突出，爽爽地
拖罗 - 入口即溶，油腻较多
🌌 蒸蛋 + 面豉汤 🌌
蒸蛋内有蟹肉及冬菇，鲜味非常，而蛋本身质感细滑
面豉汤内有豆腐及海带，味道刚好
总括而言， 呢间寿司嘅食物质素非常之高， 款款精致， 而且每嚿寿司都做到《一口寿司》嘅感觉， 一啖放入口就唔会影响食紧果阵嘅口感， 环境、服务以至食物质素非常高，绝对好评
撰写日期：2019年6月7日
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Pinkpump
960 条分享
「厨师发办－Omakase」试过后就回不了头啦，时令食材的鲜美无与伦比，在食材最佳状态下吃，最能感受到和式崇尚的食材自身「鲜」味。这间餐厅座位私隐度较高，客人与客人之间保持一定距离。与朋友交谈也能畅所欲言，吃得尽兴。
茄子及和风沙律
茄子软绵，充分吸收了木鱼汤汁的精华，湿润又好吃。
和风沙律拌以柚子醋入馔，清爽！
鸟贝
寿司已涂上酱油，鸟贝口感很爽、很弹。
北海道活带子
师傅以大块粉红岩盐即磨到寿司上，再磨柚子皮，两款调味如雪一般轻轻飘落到带子上、分布均匀，舌头每一处都感受到带子的鲜味与柚子的清香。
活赤贝
「活」赤贝名乎其实，上桌时还在动，像花一样散开，非常生猛。口感也是爽爽的。
间八鱼
上面黑色的昆布盐很咸香好吃，一片片略带脆脆的口感，咸度较低，容易掌握。配上万能葱一起吃，葱味鱼味较清深
北海道银鳕鱼
银鳕鱼轻轻烧过，将皮下脂肪逼出来，食落更香，配以松露酱将整个味道升华到另一层次。口腔内尽是它独特的香味。
深海池鱼
池鱼上的辣椒萝卜蓉微微辣辣，让寿司口味更多变化，点缀了芽葱及芝麻等。鱼肉肉质弹牙而且略带微微黏性。
烧鲣鱼
鲣鱼鱼味很浓，烧过的肉质较结实，配微辣柚子胡椒。
赤身
京葱辛辣清脆，赤身鱼肉软滑，两者一刚一柔，配合得刚刚好。
马粪海胆
超。清。甜。非常新鲜的马粪海胆！看到层次分明的海胆便知道其有多新鲜，寿司发办其中一个最大的好处就是趁紫菜还脆的时候赶快把它吃掉，毕业紫菜变软是两三秒的事，要好好把握时机！
迷你丼
吞拿鱼茸甘香，三文鱼籽爆汁，醃萝卜甜甜的，大家各司其职。吃著感到很幸福。
茶碗蒸
蛋味很浓，高汤层次丰富相信用料十足，味道都融和到蒸蛋内。
面豉汤
面豉汤味道正正常常，胜在温度够热，吃完寿司再食点热食暖暖胃感觉唔错~
红芋雪糕
是一大亮点，雪糕里感觉有番薯茸。
抹茶雪糕
茶味挺香的，奶味比较重，但也是香滑好吃。
撰写日期：2019年6月4日
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Edwin
182 条分享
2019 年6月4日星期二
上个月初试omakase 后，完全爱上了吃最新鲜的日本料理。今天老婆唔得闲，带了我老爸吃。佢系刺身寿司忠实粉丝。
我地选了座sofa，私人空间多一些
不过等野食嘅时候都忍不住去看看师傅为我地准备嘅食物。下次可能都系座bar 枱。:mad:
我地选了两款野食。一份deluxe sushi platter ，一份sashimi and sushi set.
Sashimi 有池鱼、赤身、北海道带子、吞拿、鲛鲽、鲷鱼。
寿司有赤立、伊咗木，鸟贝、拖罗、海胆、赤虾、帆立贝、赤鯥。
店员非常细心告我们每一款鱼嘅名及让我们知道食边一样先。
寿司嘅饭系肉赤醋，都几特别平时食嘅寿司饭唔同
每一款刺身都差唔多用唔同嘅配料去配搭，味道调校恰当
北海道带子配鱼子
金木鲷加了松露
赤虾配上黑鱼子
我自己就最钟意食海胆寿司同埋吞拿鱼拖罗寿司
两件嘅刺身都系入口即溶
撰写日期：2019年6月4日
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Ma.rabbit
深圳市60 条分享
位于铜锣湾耀华街Zing 的乐寿司🍣，装修非常华丽，一出电梯就感觉到日本的庭园风格，好像置身于日本当中，然后会有一道电动门，穿过之后就会有热情的店员为我们安排位置。
这里有寿司吧枱或卡座，而我们被安排到寿司吧枱进餐，寿司吧枱的好处是既可以观赏到师傅制作寿司的过程，除了看着师傅即场手握寿司后，还有火焰环节，又可以即时与寿司师傅互动，好幸福！
这次我和男友吃的是《Deluxe Sushi Platter $368位》，一共有前菜，九款手握寿司，海胆拖罗溶鱼子迷你丼，茶碗蒸，昆布豆腐面豉汤，甜品。
前菜是沙律和茄子🍆
茄子酸酸甜甜作为开胃菜一流
沙律亦是日本料理中必定会出现
活赤贝和帆立贝都非常鲜甜
深海池鱼；伊佐木；间八鱼；金木鲷
银雪鱼；经过火焰后，鱼味更加浓，与刺身的感觉大不同
大拖罗；海胆
大拖罗非常肥美，师傅更在拖罗上加上Wasabi，目的系减少肥腻感
海胆色泽鲜橙黄色，味道creamy，能够做到入口即溶的感觉。
至于海胆拖罗溶鱼子迷你丼，简直就系将所有我的最爱包含晒系丼里面，所以我选择一口把整个迷你丼放进口里，有多重味觉和口感
面豉汤；
里面出奇地有昆布和嫩豆腐在汤内
茶碗蒸；
内有莲子、冬菇、猪肉碎，非常特别
蛋的熟度刚好，十分嫩滑，而莲子和冬菇经过蒸煮后亦渗透了精华于蛋内。
甜品；
可以选择豆腐或紫芋雪糕
香浓的豆腐味
采用美丽的冷瓷碗
撰写日期：2019年6月3日
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evangeline z
390 条分享
Zing这栋大厦有许多高质餐厅，这晚便同男友黎食高级日料店Kishoku。星期六晚上约7点来到，人不算多，感觉不错。
这天尝试了deluxe sushi platter，分别有前菜、沙律、九款寿司、一个迷你丼、茶碗蒸、面酱汤同甜品，价钱只是$368。
前菜是蒸南瓜，还有新鲜的沙律菜。
食完前菜，师傅便开始制作寿司。由于坐在bar台，师傅每款寿司都会与我们介绍。九件寿司分别是..
日本鸟贝 配柠檬汁
日本赤虾 配鱼子酱 - 很大只很鲜甜
北海道带子配柚子皮 - 柚子皮能带出带子鲜味
真鲷 配昆布叶
深海赤鱼王配炸京葱丝 - 油脂丰盈
依左目 配辣萝卜蓉 - 第一次食这款鱼生，竟然很好吃
银鳕鱼 - 松茸酱
吞拿鱼腩
海胆配梅盐 - 非常creamy与甜
之后有个卖相好靓既迷你丼都好好食
最后是蒸蛋、汤同甜品！
味道很不错，可惜份量如果男士应该唔够饱。
撰写日期：2019年5月21日
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论，并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。
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