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评分和点评

排名第 54香港中餐(共 2,731 个)
排名第 228香港餐厅(共 11,971 个)
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美食
中餐, 亚洲料理, 台湾菜
特殊饮食
适合严格素食者
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2020年2月29日的点评

全家入沙田食饭, 顺便做冬. 商场内有多家餐厅, 最终选择鼎泰丰. 谁叫星期六晚, 难得餐厅有位, 就要尽快入座. 点了一桌的主菜和小食, 可是大家仍觉得不满足, 还要来个糕点甜品作完美的句号. 千层油糕 48元/2件 这种神奇的糕点, 听说是有猪油, 糖, 面粉制作, 但层层相间共九层, 感觉有如千层蛋糕一样. 今天就要试试! 一笼只得2件的油糕, 米白色, 有多层. 每层掀开, 看到多个小粒粒. 再单单食一层, 软绵绵, 够松软, 而那些白色粒粒, 感觉似伍仁月饼里面半透明的肥肉, 甜中带滑. 一层层的撕下来, 很快就消灭了千层油糕了. 赤豆松糕 56元/2件 除了红豆蓉, 还有原粒红豆, 加上绵密的松糕, 打造多重口感. 而且甜而不腻, 真想再来一份. 可是56元/2件, 即是每件28元! 可能台湾当地鼎泰丰的价格会更抵食!!!!!! 反正圣诞元旦去台湾, 总有机会亲尝当地的鼎泰丰.

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2020年2月14日的点评 通过移动设备发表

鼎泰丰的小笼包真的不可不吃,皮够薄,又够多汁,肉也很好味!另外他的的炒饭也很好味,不会太咸,啱小朋友食!

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2019年12月19日的点评

由于系中餐Fans,谂起一年前去台湾朝拜过,食过总店鼎泰丰的味道,香港又有分店,特意去食下佢地个小笼包(毕竟人家跟大人物见面也喜欢秀师傅包小笼包的手艺)。 海外分店管控有难道,又需要适应当地人口味及习俗,服务质素好难照搬总店那套来港,但多少在员工培训及餐设安排方面看到影子,可能食客关系,多少渗了香港大茶楼饮茶的感觉。两人个人叫左四个送,味道水准有台湾总店所食的八成,小笼包皮特别簿,用白杨布托底避免黐底而失去肉汁,淡浓适中,虽然知道醉鸡是冷盘,但入口仍有雪柜拎出来的冻感,稍稍扣分,其他菜式虽not my tea但其实味道唔差,整体感觉不错,是一家大小餐聚之选!

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2019年10月8日的点评 通过移动设备发表

几年前来食过,真的很美味。但今次来,明显退步了。小龙包,饺子,伴面都毫无特别。唯一可取的是相片中的黄花鱼。 我谂下次都不会再来了。

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点评翻译: 此点评由Tripadvisor全球志愿者翻译而来,查看 原始英语点评
2019年9月21日的点评 通过移动设备发表

众所周知的连锁餐饮店,无需过多介绍。小笼包很棒,面条和炒饭也不错。 香港店的服务当然不如台湾的好

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2019年7月16日的点评

适合一家大小用餐的地方,多样的菜色让大家可以各其所好。但是总是很多人排队,记得提前拿飞,食物方面有一定的素质,但是比起台湾分店还是差了点。推荐小笼包和酸辣汤

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2019年7月4日的点评

今日好累又唔想回家食饭,不如去沙田开餐啦!😉。在 New Town Plaza apps 上浏览过后决定去「鼎太丰」食小笼包,用 apps 内的即时取票服务,ㄧ边行街ㄧ边等,不知不觉便有位了。 入座后,侍应马上奉上热茶,还讲解台面上醋和酱油七比三的混合比例,好让我们食用小笼包时有最效果。此细心之举,值得加许。 睇过餐牌后点咗好多野食,不过不用五分钟便开始上菜了。 冷盘:酱汁黄花鱼,黄花鱼用酱汁煮得好入味,甜甜地,唔错。 台式酸辣汤材料好多,有豆腐丝, 云耳丝, 肉丝, 笋丝,全部都砌得好幼细。但味道比较清淡,可能是台式关系吧! 小笼包ㄧ笼六只,皮薄馅满,汤汁在皮内,亦没有漏出,令人食落回味无穷😋。 香茹素饺ㄧ笼六只,饺内材料有马兰头、豆亁、云耳,香茹。咬下去有阵阵的独有的香味,好好食。 红烧牛肉汤面,用牛展炆成,有咬口十分入味,汤底牛味浓沃无比,配上幼面条,正!!👍 其实在等候入座时,在橱窗外见每位师傅们用属巧的手势,将同等重量的皮和肉来包制每一只小笼包,已见此店对出品要求很高。我相信好快下次会再来食过。

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2019年6月26日的点评 通过移动设备发表

我最喜爱鼎泰丰的豆沙小笼包,每粒都整得很小,方便一口食晒。内里的豆沙馅也很饱满,但又不会太甜,加上皮不太厚,好味!

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2019年6月23日的点评

昨天去同桌有先生衬衫喷到了汤汁,自己拿纸巾在擦拭的时候,立刻眼尖的服务生送上湿纸巾三次,第三次则是附上去渍的清洁剂。 菜色很好品质稳定,是老客户了。

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2019年5月14日的点评 通过移动设备发表

预咗嚟食鼎泰丰就要排好耐队㗎啦,不过喺沙田都知道无论几时都好拎定筹最实际就最实际!嘢食方面就不过不失啦,不过总系有时会想食下小笼包嘅咁呢度都系好嘅选择

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