本人去东京前，特试香港一兰拉面与当地分别，面质硬，汤浓度淡，叉烧口感入味。另外点豚肉及蛋，豚肉味道颇咸，蛋弹牙入口。价钱比日本贵一半，另收加一，香港确实不太抵食。
有成年几两年冇食过一兰lu🍜 估唔到今次再嚟食，竟然系喺早餐时间😂 今次去咗铜锣湾呢间开24⏰嘅一兰食早餐 朝早嘅时间冇乜人，得小猫三四只，任你坐咁滞🤗 不过事关啱啱起身嘅关系，胃口冇咁好，所以一碗系绝对食唔晒嘅🤭 今次点餐嘅时候加埋辣粉🌶，不过个人觉得好似唔加好食d，因为啲辣粉会覆蓋左猪骨汤味，下次都系食返原汁原味好啲😋
每次来到铜锣湾必食的拉面 做gym前必定会来，平日放工来到一兰大约6点前，呢段时间比较少人，通常都不用等，试过一次要等但好快就有位。相比尖沙咀分店，尖沙咀每次去都要等超过30分钟以上，同埋发觉有时一人坐位没有开放。 先讲讲拉面，每次食我一定会加白饭，一啖面一啖饭，好好食，吸收了汤的精华，特别浓郁。辣度我选择「2倍」，而其他口味我会选择「普通」。 除左配白饭，有时我会加紫菜。 铜锣湾店较尖沙咀店好吃（个人觉得），职员态度有善有礼，整体很不错呀👍🏻
每日都见到有好多人排 其实系日本食过咖喇 但番到香港又心思思想食 好彩不幸中之大幸 等左半个钟就有位喇 我加左紫菜同加左只蛋 有谂过好无叫埋饭 因为好多日本人都咁食 但真系好饱 顶到上喉咙 所以放弃 下次我会唔加料 直接嗌个饭 最后倒落度食
见好耐无去食所以就试下水准如何。豚骨拉面连锁店未必最好食，毕竟知名度较高而已。不过简简单单一碗猪骨汤系吸引到我。拉面质地拣建议的会可能感觉偏硬，但我个人认为可以接受。奈何价钱比较贵 ($95)，只可以偶尔来一碗。
每次经过一兰总会有一大班人在等位， 这天见排队的人龙比较少， 所以试试一兰何以这么吸引，感觉味道不错， 但不是惊喜， 份量比较少， 价钱比较贵， 如下次要大排长龙去吃一碗面的话， 我会改去其它食店算了。
系尖沙咀想食宵夜，咁夜都无乜选择，好彩有间一兰开通宵，半夜食冇乜人，仲唔洗坐自闭位，坐底落完单大约五分钟就有得食，快过平时好多，今次加左只蛋，加落个汤度一齐食好夹，食到最尾仲加左个饭，饮哂d汤，半夜食感觉真系仲好过日头，可能之后都系半夜先会再食。
二十年前左右， 在福冈第一次食一兰， 那小格子坐位， 给人专注感觉(也许是错觉）， 所以好快就红起来，港人纷纷去排长龙， 香港开了，又不希秆了。
工作日下班去吃的独食，排队只需十几分钟；一人食的小隔间稍显逼仄，两边胳膊肘不能同时打开2333，日本lean production可见一斑。可以自选拉面硬度，汤底浓度、辣度，配料；配菜有叉烧，紫菜，鸡蛋，木耳，建议全选，因为量也不是很大；杏仁豆腐一般，有点硬，不够爽滑；因为中午刚吃完一风堂后这家店显得格外好吃；一直自认为是个不爱吃日本拉面的人，吃完后觉得只是没吃到好吃以及更好吃的而已。
朋友话食过日本的一兰觉得回味无穷，虽然我个一对日本一兰无乜好感，但无妨陪一陪朋友。 食完感觉系普普通通而且食得饱。
