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麦文记面家

未认领
排名第 173香港美食(共 10,945 个)

评分和点评

排名第 173香港美食(共 10,945 个)
卓越奖2015 - 2019 年得奖者
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食物
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实惠
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价位
US$5 - US$10
美食
中餐, 亚洲料理
餐时
午餐, 晚餐, 早午餐, 宵夜

位置和联系方式

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273 条结果
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1 - 10 条点评,共 273 条
昨天点评 通过移动设备发表

麦文记是香港老店,出名云吞面,水饺,牛腩,...... 我今次就食了云吞面加牛腩面。 面质10分弹牙爽口,云吞大大粒里面的线下10分爽脆鲜甜,配上红醋辣椒油风味非常独特。 牛腩面牛腩入味非常软滑入口即溶,牛根弹牙可口非常入味!👍🏻👍🏻

感谢 helenccw
1周前点评 通过移动设备发表

麦文记面家是一间出名的云吞面,他们最出色的细蓉,所以我再次光临去吃细蓉,食物质素好好,唯有不方便的是,吃完后,要马上走。

感谢 ckgalex
4周前点评

云吞面,牛腩面及炸酱面都很好吃。面没有碱水味,很弹牙。 鲜虾云吞一啖一粒,很好吃。汤底很清,不是一般的味精汤底。

感谢 sumgirl0822
2019年4月22日的点评 通过移动设备发表

麦文记算是九龙一家老招牌的面舖,如果论真正传统的云吞面,她的出品祗是一般,不过,由于其他对手不是太弱,就大多是半途出家和将货就价之故,这样一比,她就好似鹤立鸡羣;首先其汤底未真十分够浓郁,大地鱼和糊椒根用得不够欠缺香味,云吞内的虾虽然比较大但鲜味麻麻,因为她用的是红虾而不是传统的白虾。其次食云吞面的浙醋,正统应该用大红浙江醋,醋味是香甜鼻,而不是刺鼻,可惜她用较便宜的刺鼻的酸醋,所以,她提供的醋根本不能带起虾的鲜味。至于云吞面本身枧水较重所以食落口有点涩味,用枧水目的可使面身较弹牙和可保存较长时间。麦文记是可以一食,但不算太惊喜,兼收费过高,就用「言过其实」四字来形容她吧!

感谢 308964bigpan
2019年4月13日的点评 通过移动设备发表

今次试下牛腩面。牛腩面感觉上比云吞面大碗,佢系柱候牛腩,仲要有2旧牛根,唔系清汤腩,已经好多地方都无得食。牛腩入晒味又够淋,牛根有少少爽,都好入味,面就唔洗讲啦,够晒爽弹,连汤都正

感谢 ckgalex
2019年4月13日的点评 通过移动设备发表

云吞面,云吞虾子大只,面Q,高汤鲜美顺口,份量刚刚好!蠔油菜心也是一种必点单品,看起来觉得会柴,但其实吃下去可是非常的嫩耶!

感谢 iceages2003
2019年3月26日的点评 通过移动设备发表

来到佐敦,当然要吃麦文记鲜虾云吞面。云吞皮薄馅靓,虾够大只又爽口,面及汤底都是质素一流。芥兰煮得松脆,不会太硬亦不会太老。

感谢 Venus L
2019年3月18日的点评 通过移动设备发表

麦文记面家为大家强力推荐的香港美食,这次到访点了麻酱面跟云蛋面,面条有嚼劲,且汤头好到位,用餐的人很多,需要拼桌! 下次应该点看看云吞面试试

感谢 ChadCheng
2019年3月5日的点评

面质弹牙 云吞新鲜 正常唔系特好味 但总觉得唔值咁贵 是铺租太贵吧 转移到消息者上 地点又不算方便 并唔觉得我会再去

感谢 KH77777
2019年3月6日的点评 通过移动设备发表

我和太太于晚上8:30左右到达 不用等位, 我们叫了虾子捞麺, 水饺汤面 , 韮菜花加蠔油,总数Hk$111 ,但发觉虾子冇味,面条已觉得凉了,太太的水饺汤麺祇吃了麺条,她投䜣水饺不好吃, 我也试过没什么味道,$25一小碟的韮菜花, 虾子捞面$50, 水饺麺$36,这飧唯一可说的是汤麺口感几好, 捞麺真的不好味,韮菜花几好,但是很小的一碟, 总括这次的体验真是觉得没有什么可取之处,只是被纲上吸引了去, 应该是一次足够了

感谢 975PatrickL
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