日式居酒屋的装潢,甚有格调,洋溢着满满的日本气息,灯光昏暗,带点浪漫气氛。 芝士厚玉子 ($55) 切开热腾腾的厚烧玉子,内里的芝士缓缓涌出来,令人垂涎三尺。不过味道一般,缺少了玉子应有的香甜味。 汁烧原只鱿鱼 鲜甜嫩滑,保持嫩嫩的口感,吃得滋味。 ちらし丼 ($126) 角切鱼生饭,另附有蚬肉作前菜和味噌汤。 用料不少,有三文鱼、油甘鱼、三文鱼籽、帆立贝和海胆,相当丰富,味道新鲜。 热咖啡 咖啡用咖啡壶装着,自行将咖啡液倒出,再加入适量糖及奶。咖啡带有较浓香气,芳香醇厚,另有一番风味。
當 一 眾 潮 流 之 士 還 在 吹 捧 摩 登 型 格 的 個 室 餐 廳 , 最 近 一 間 新 開 業 , 走 Dining Bar and Restaurant 路 線 的 一 門 日 本 料 理 卻 大 唱 反 調 , 設 計 以 四 百 年 前 舊 江 戶 時 代 為 概 念 , 並 且 不 再 以 個 室 作 招 徠 , 重 新 投 入 空 間 的 懷 抱 。 更 令 人 注 目 的 是 在 這 店 可 吃 到 日 籍 老 闆 玉 置 良 三 ( 人 稱 Tamaki ) 的 創 作 料 理 , 主 打 的 玉 子 ( 即 雞 蛋 ) 菜 式 可 說 是 全 港 最 好 食 。
今日同事带我去铜锣湾食厚烧玉子好名嘅一门 香葱吞拿鱼腩卷:吞拿鱼腩蓉好新鲜、好肥美,油脂好香,中间配上青瓜好爽脆,食每一件都好有口感 日本油扬海草沙律:油豆腐炸过但唔油,蔬菜新鲜,虽然海草舖系碟底但份量却很多!海草对皮肤真系好好的😆😆 鲜带子煎薄饼:带子虽然唔大粒但鲜味十足,蛋饼边煎得好香脆,唔会油立立👍🏻👍🏻 蛤蜊香草铁锅烧:蛤蜊好大只、好厚肉,,香草汁伴随住浓浓嘅牛油味😋 海胆厚玉子:厚玉子果然名不虚传,蛋味好香、好滑。海胆嘅份量都几多,新鲜而且味浓,可能因为热辣辣嘅蛋包住佢嘅关系,海胆系微温的,好滑🤤🤤
一门寿司一早已经听过呢一间餐厅嘅名!但系佢唔系特别平,而且好多人帮衬,一定要提早成个星期book先至可以食到 今次终于食到,叫了个Suishi set十款寿司,总共$250,十分新鲜
晚上第二个时段,刺身新鲜,厚切,其它食物0K,间中溜单,厕所一般,女厕得三格,但有一格坏了,排长龙~!
看到标题, 可能你会觉得有些夸张, 但我吃过香港所有烧玉子, 甚至到日本旅行时吃过的烧玉子, 都不及一门的烧玉子好吃。他们提供了4-5款烧玉子选择, 价钱又平宜, 好像介乎$60-$80元。我吃过芝士烧玉子, 蟹肉烧玉子以及原味烧玉子, 当中尤以芝士烧玉子最为美味, 芝士的咸香配上玉子的清甜, 简直是极品。最难得的是份玉子都烧得不老, 有点像滑蛋般, 加上烙上「一门」的字样在玉子上, 配以酱油萝卜蓉, 好吃极了!
铜锣湾附件性价比不错的一家寿司店,在黄金广场四楼,玉子是他家最大的特色。每次周末预订都要九点半之后才有位置,生意极其火爆。 食材还是比较新鲜的,推荐刺身或者寿司还有玉子烧,烧烤类看个人偏好,个人觉得有点油腻。 BTW,这家餐厅的装修很棒,食物也算美味。总体而言很不错的一家日料店,价格其实不贵,比同价位的很多连锁日料店强太多了,值得一来。
朋友带我黎呢间试 话评语几好 款式种类都几多 不过可能为左迎合大众既口味 都有啲较韩式同西式既选择 蟹肉厚玉子$65 见到好多人推介玉子烧,所以就叫黎试下 虽然外表好普通,不过好好味,热辣辣 蛋好滑,调味唔错,带点甜味 入面蟹肉份量亦足料 值得一试再试 炙烧吞拿鱼配生洋葱 真系好好味! 吞拿鱼微微炙烧过, 不过肉质依然嫩滑 加上带点微酸既酱汁同不同既配料 令吞拿鱼更锦上添花 东洋卷$58 呢个菜式几有新意 皮好薄,有啲似crepe 咁 入面有牛油果,蟹籽,鳗鱼等 加上沙拉酱,令成个卷唔会太干 呢个饭系成餐饭既败笔 个汁有啲奇怪, 同大虾亦都唔夹 虾肉麻麻,几重雪藏味 整体来说,餐厅食物质素唔错, 值得一试
因之前去完旅行,要俾手信朋友,就想揾个坐得舒服既地方倾计,都知一门好旺,所以已一早预约好,咪一定冇位,去到一定要叫玉子,真系好滑,其次仲有东洋卷,串烧鳗鱼,而泡菜石头饭我就觉得味道太浓但朋友就很喜欢
一门最好就系星期日都有lunch set 叫set比起散叫真系抵食好多 今次叫左个鱼生饭餐 鱼生非常新鲜而且切到粒粒大细一样 加埋超多既醃完唔腥既三文鱼籽 真系好好食 $120一个set连前菜、面豉汤同嘢饮 喺铜锣湾黎讲算系好高质