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12:00 - 15:0018:30 - 23:00
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六
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米其林
《米其林指南》的点评
璀璨奪目的水晶吊燈、高貴的絨布簾幕與一絲不苟的餐桌佈置，讓餐廳披上了奢華的巴黎沙龍外觀，窗外美不勝收的海景更是錦上添花。餐單上供應的是經典法國菜，廚師團隊搜羅來自法國及全球各地的名貴材料，並以出色的技巧演繹。酒窖內的佳釀多不勝數，包括多個自1928年起產自珀翠酒莊的年份葡萄酒。...
前往《米其林指南》阅读更多内容一星：优质烹调，不妨一试！
这是一家冰淇淋店吗？
4.5
368 条点评
很棒
240
较好
77
一般
25
较差
14
很差
12
Dennis Y
香港195 条分享
由于某信用卡嘅买一送一优惠所以就嚟咗试呢间位于香港香格里拉嘅Petrus喇但亦因为系优惠套餐所以只得一个menu提供但以法国菜闻名嘅Petrus又点会因为系优惠套餐而欺场呢******套餐连甜品一共有六道菜📍鸭肝批 - 鸭肝整成长方形，入口甘香丰腴，充满浓浓嘅鸭肝味，鸭肝唔会过于腻，但质感比较厚身，要配上香脆多士进食
撰写日期：2019年5月29日
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论，并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。
ShinChong
台北市330 条分享
透过FHR订房，在港岛香格里拉有三个选择：在房间享用 American set breakfast、七楼自助餐厅cafe TOO或56楼的Restaurant Petrus (珀翠餐厅）用餐。
2010年曾经摘下米芝莲二星的Petrus是一法式餐厅。不过来来回回看了几次菜单，最后点的是日式早餐！
就早餐菜单所述，这的早餐仅开放予金环会钻石卡、入住套房或豪华阁楼层的房客使用。FHR的房客倒是没写在菜单上。但至少也顺利进来了，人少，景色好，菜色精致，有声望的餐厅，似乎为本趟旅行画下句点。
撰写日期：2019年3月4日
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IslandShangri-La
Dear ShinChong,
Thank you for your comment. I am glad to know that you have enjoyed your breakfast at Restaurant Petrus. We hope to welcome you back soon in the future, where you can also try our the amazing lunch or dinner at the restaurant.
Best regards,
Gregory Philippe
Executive Assistant Manager - F&B
撰写日期：2019年3月5日
此回复为企业代表所写的主观评论，并不代表 TripAdvisor LLC 的观点。
Rich_0705
香港1753 条分享
位于金钟香格里拉最高层，室内装修富丽堂皇。大部分的座位都靠窗，能饱览维港景色。食物摆盘精美，增加了食欲。面包内软外脆，非常好吃，但主菜份量比较少。服务生殷勤有礼。虽然午餐每人平均消费$600多不算便宜，但也值得一试
撰写日期：2019年2月12日
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IslandShangri-La
Dear Rich_0705,
Thank you for your comment. I am glad to know that you have enjoyed your dining experience at Restaurant Petrus. We look forward to welcoming you back.
Best regards,
Gregory Philippe
Executive Assistant Manager - F&B
撰写日期：2019年2月12日
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alex
香港82 条分享
餐厅的环境一流，今天和一个朋友到来，他们服务好，招待好，那位侍应很主动地解释给我，食材和烹调，与我的尊贵的朋友用餐，在这年加入了好的开始！
撰写日期：2019年2月10日
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IslandShangri-La
Dear ckgalex,
Thank you for your comment. I am glad to know that you have enjoyed your dining experience at Restaurant Petrus. We look forward to serving you again soon.
Best regards,
Gregory Philippe
Executive Assistant Manager - F&B
撰写日期：2019年2月11日
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James T
6 条分享
难得weekday可以偷闲一下，中午来试一下朋友推荐已久的珀翠餐厅，名字很中式，可却是一家西餐厅，餐厅环境一流，港岛九龙半岛景色一览无遗，加上柔和的音乐，环境真的没说的，餐厅waiter的推荐也很到位，难得的酒，喝了一杯又一杯。like it！
撰写日期：2018年12月28日
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Jodi Li
香港183 条分享
今次叨老板既光，可以过黎痴餐。今次无叫recommend个d, 跟point叫set。咁岩汇丰做紧优惠，四个人食到饱饱，餐厅气氛好静，即使坐满人，但都好静，好岩讲公事。
撰写日期：2018年11月18日
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IslandShangri-La
Dear jodili,
Thank you for your comment. I am happy to know that you have enjoyed your meal at Restaurant Petrus. We look forward to welcoming you back for a different occasion.
Best regards,
Gregory Philippe
Executive Assistant Manager - F&B
撰写日期：2018年12月20日
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黄欢欢君
南京市62 条分享
入住港岛香格里拉酒店的豪华阁客房、套房以及钻石会员刻意在珀翠餐厅用早餐，点了龙虾炒蛋和班戟饼，出品非常高质，餐厅环境很好，复古且优雅，景观位可以饱览维多利亚港美景，心情愉悦
撰写日期：2018年6月19日
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RaymondTW
香港263 条分享
早前跟客户在这里吃了一个商务午餐，价钱大概五600港币，有四至五道菜，另外因为客户生日我要求他们提供蛋糕，他们也提供了一个很美味的朱古力蛋糕
撰写日期：2018年6月17日
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missiontree
29 条分享
一家三个人去食晚饭， 叫咗两个set dinner 一个黑松露意大利饭， set dinner嘅味道就一般， 面包很有特色， 有很多不同种类的牛油， 招呼我们的侍应生很专业， 呢间餐厅环境一流， 有机会嘅话会再去。
撰写日期：2018年6月12日
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Kammy H
香港201 条分享
这间餐厅以法国菜为主，推介千层朱古力慕丝，朱古力味十分浓厚浓郁。其他法式菜例如香煎鹅肝等等，都做得十分好吃,非常值得推荐。
撰写日期：2018年5月28日
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果占苗 by Jamel Chui
香港592 条分享
每逢一段时间，占苗都会喜欢请半日假去寻找一下美食，特别是会到一些高级的餐厅用膳，一来可以经济一点，二来可以一试究竟，为再临晚餐而测试一下。而当中有不少餐厅都在小弟的Wish List之内，其中一间格调优雅的Petrus，位处金钟，交通地理都十分方便。
这儿是一间正宗的法国餐厅，更是全港有名的靓景餐厅，装修富丽堂皇，挂满了不少艺术品，而天花板也涂上了壁画，配合高贵的水晶吊灯，雍容华贵得来又优雅。在窗外就是另一个世界，透过宽大的玻璃窗，就可欣赏到优美的维港景色，如果晚上来，更会看到繁华的一面。
四道菜的午宴开始前，先来点暖烘烘的面包，款式都有不少，占苖就喜欢有着香喷喷牛油香的brioche，轻轻涂上软滑的牛油，真是滋味。以及送上amuse bouche也十分美妙。放入香脆可口的带子春卷，再喝上一口香槟，愉快地展开了午宴的序幕。
头盘是Heirloom carrot, sea urchin and ginger condiment，这些复古甘笋有着不同的颜色及型态，口味清新，质感爽脆。Chef Ricardo巧妙地将之刨成薄片及磨成泥，配合姜及鲜甜的海胆，将复古甘笋的美好一面表露无遗。这道头盘配上果香满溢，入口清爽的白酒就很美妙了。
第二道是Watercress velouté, crab ravioli and buckwheat，翠绿的云吞皮包著蟹肉及荞麦，鲜甜中带来了厚实的质感，在香浓幼滑的西洋菜浓汤注入后，感到一丝丝的清幽香气，好味得令人一滴不漏喝毕。
来到主菜时间，鱼类同肉类中央，占苗当然会选香港少有的Game Meat。这道Venison, potato and coffee sauce更是大厨擅长烹调的，他将鹿肉煮得软熟柔软，并以咖啡调制出来的酱汁牢牢地将那野性的味道表露出来，配合甜薯、紫薯及蒙罗丽莎薯仔，令人难以忘怀。
来到甜品环节，店员送大家如临仙境，这道Mandarin, vanilla and pumpkin以干冰制造出烟雾，很迷幻，甜品中以南瓜作主，浸过橙汁，酸酸甜甜，配合云呢拿泡沫，美味。
临近尾声，以一杯Latte配合Petit Fours来作结，与友人们过了一个愉快的晚上。
撰写日期：2018年4月1日
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论，并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。
ji l
香港455 条分享
2017年10月 • family
我们在10月底的一个明媚的中午在这里举行了我们甜蜜的婚礼。我们包下了整个主厅和里面的副厅，宴请了60多位宾客。从几个方面来看都是完美的。环境：整个场地非常精致典雅的装修省去我布置的成本，窗外美丽的维多利亚港的美景为照片增色不少。餐饮：菜单是我们试菜两次后定下的，同时上60多人的菜味道也是相当受到称赞，价格也是相当合理。更不用提该餐厅丰富的藏酒了。服务：最出色的一点。作为一个准新娘，大家可以想象我的紧张与纠结，多谢Nelly反复不厌其烦的与我讨论以及帮我出谋划策才给予了我非常温馨浪漫的婚礼。我们以后的纪念日都要在这里过：）
撰写日期：2017年11月11日
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maggie119230
香港835 条分享
珀翠餐厅系港岛香格里拉酒店既一间法国菜餐厅, 餐厅有钢琴伴奏, 气氛一流同浪漫, 黑毛猪同羊架好好食.
撰写日期：2017年7月29日
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nky_miu5
香港20 条分享
早两日预约都可以有窗口,服务态度一流,食物好岩口味,场内有钢琴伴奏,气氛很好,
当日饮左磨菇汤,羊架,黑毛猪,一支白酒,餐前附送3道前菜,餐后附送朱古力,
纪念日,生日,庆祝活动,都值得去^^
撰写日期：2017年6月27日
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