您给 Felix 打几分？

位于尖沙咀半岛酒店高层二十八楼，其中一边可以饱览维港景色，另外一边侧是九龙景色，面向 K11. 餐厅环境设计有现代感，服务员有干劲和专业，对客人非常细心。食物方面，是很受欢迎的 brunch, 有丰富前菜和浓汤，又有海鲜拼盘，包括大大的龙虾和翡翠螺，非常美味。主菜则点了威霊顿牛扒，配合 free flow 香槟，真是一绝。力推。

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RitaAuYeung0118

46条点评

2020年7月16日的点评

视觉味觉双重享受

是日是好友的生日，所以较早前我便从网上搜寻餐厅，打算与他吃顿饭好好庆祝一番，看到这间半岛酒店内的西式餐厅景观开扬，食物卖相精美，颇为吸引，便预约了这间餐厅与朋友晚膳庆祝。餐前包上桌后，店员会先提供餐前包以供顾客食用，餐包入口均有浓郁的面包香，口感外脆内软，且会提供三个酱汁供客人伴食，分别是黑橄榄油、橄榄酱、甜菜根鹰嘴豆酱，黑橄榄油温顺淡雅，有淡淡的清甜果香香气。橄榄酱味道浓郁，清香芬芳，咸中带点微酸。甜菜根鹰嘴豆酱则香醇顺滑，甘香带甜。鸡清汤鸡清汤色泽金黄清澈，入口鸡味浓郁，清甜鲜美，汤底中间放有配料，分别是黑松露云吞、香脆凤爪，云吞外皮厚薄适中，黑松露味道咸香馥郁，独特芳香，香脆凤爪入口香脆爽口，为汤底增添口感。北海道带子北海道带子肉质肥厚饱满，表面有轻微煎制过，入口新鲜软嫩，香甜丰腴，配搭底部的 XO 白酒汁，更带出带子的鲜味，而且带有淡淡的酒香，配料方面还有蘑菇、椰菜，入口均细嫩鲜美，清甜可口。香煎鸭肝香煎鸭肝肥美饱满，入口味道浓郁，口感绵密顺滑，油脂在口腔中化开，沾上顶部的香橘包糠一同进食，鸭肝多了份香酥脆口的口感，再配搭青苹果酱的酸甜清香，正好可以缓和...油腻感。野生鲈鱼柳野生鲈鱼柳外层色泽金黄，内里鱼肉雪白，口感结实有嚼劲，味道清甜嫩滑，鲜味十足。配料则有烩白腰豆、伊比利亚辣肉肠、红甜椒粉、宝塔椰菜。白腰豆口感浓郁蓬松，带有温和的坚果风味，辣肉肠味道香浓带辛辣，使用红甜椒粉调味温和不辣，味道带甜，宝塔椰菜脆嫩爽甜，众多配料为整道菜式的味道口感丰富不少。炭烧伊比利亚梅头扒炭烧伊比利亚梅头扒肉质柔软，口感香腍嫩滑，肉味浓厚，且带有淡淡的炭烧香气，配搭香浓藏红花饭，入口软糯有嚼劲，味道独特香甜，配料还有西兰花苗、春日蔬菜，口感清脆爽口，幼嫩鲜美。奶茶芝士蛋糕奶茶芝士蛋糕入口甜而不腻，淡淡的奶香茶香配搭香浓独特的芝士味，两者配合恰到好处，口感绵密湿润。蛋糕配搭还有红桑子、白朱古力、红豆雪糕，红桑子果香芬芳馥郁，酸甜适中，白朱古力甜度恰好，香滑可口，红豆雪糕丰郁细腻，豆浓清香。饮品方面,，只多加 500 元，便可多配搭三杯鸡尾酒，分别是 Tietini 、Garden in the Sky 、Kong Colling 。 Tietini 的成分是工艺杜松子酒注入铁观音和薄荷、丽叶酒、奎宁通宁水，口感清香爽口，带有香料草药的味道。 Garden in the Sky 的成分是白酒、糖浆、荔枝百里香、柠檬水、鲜青柠汁，口感不涩带甜，有各种果香的气味。 Kong Colling 的成分是威士忌注入伯爵茶、伯爵糖浆、鲜青柠汁、生姜啤酒，口感燻辣呛口，气味清新。整体而言，食物卖相精美吸引，味道创新出色，环境舒适宽躺，进食同时亦可欣赏维港景色及幻彩咏香江，是与朋友吃饭或庆祝的好地方。更多

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[戀戀滋味] 你好, 感謝您抽空分享對Felix 餐廳的感受和推薦。我們很榮幸您與您的好友享受在Felix 的時光。我們很期望您於不久的將來再次光臨親嚐Felix 的新菜式。謝謝。香港半島酒店行政辦公室

UdonMaMa

2条点评

2020年5月17日的点评通过移动设备发表

老公生日饭，餐饮上最差经验。

现在有不少五星级酒店因为疫情影响生意，在房价和店内餐厅都有限定的优惠。趁平岛酒店推出用餐满2千有八折优惠，我就预定了Felix。希望可以同老公一齐去尝试一些高质服务和餐饮。实在想像不到得出的体验比起想像中相差那么大。我们一整晚的用餐时间中，侍应们的招待十分亲切有礼，即使每个人都戴着口罩，都可以从他们的眼神中知道他们在对着客人微笑。虽然我老公觉得他们其实未够殷勤，因为我们有时要自己倒水，但系不论我们在用餐上的服务同对于食品上的不满他们相应的方式，都符合五星级酒店应有的水准。我们选择是他们推出的一个名为Hong Kong - Inspired Cuisine的尝味套餐。这个套餐就是我们这次生日饭的污点。首先我们的头盘：四川风味青瓜，鱼子酱鹌鹑蛋，龙虾豆腐。侍应提醒我青瓜会有点辣，但其实一些味道也没有，也别提什么辣味。鹌鹑蛋过熟，龙虾煮得恰到好处，但呢一片又干又硬又没有任何味道的豆腐将龙虾的鲜味都破坏掉。2/10分第二道菜式：黑松露云吞鸡汤，香脆凤爪。这道汤其实挺好喝。汤看起来很清晰，很香的鸡汤味，饮起来很舒服。但系那个云吞和凤爪又毁了这个汤，云吞黑松露味淡到几乎没有，食起来像鲮...鱼球。而呢片跟手指甲差不多大小的凤爪就跟街边卖粉面店的炸鱼皮一模一样。2/10分第三道菜式：带子肠粉 XO白酒汁椰菜蘑菇。当这一道带子肠粉一来到时，我是十分期待的。因为看起来真的很好食~平时去饮茶，肠粉亦是我必点的点心之一。但当我食了第一口，我简直想把它退回去。太难食了..完完全全没有味道！肠粉太厚，太黏，难食！内里的带子，我老公说他那一份过熟，我那一份有些许腥味。XO白酒汁是用嘉麟楼的XO酱造的，加上去跟没加上的味道也没有差别。原本真的很期待...结果太令人失望。1/10 。1分是给那个菜式的外形。第四道菜：四川麻辣矮瓜香煎鹅肝脆包粒我自己本身是不太能食辣的，所以对这道是有主观意见。矮瓜有点辣，有四川花椒的麻。味道是足够有的。鹅肝煎得不错，很好食。但我不喜欢鹅肝上的脆包粒，太细粒，又硬又脆的口感配搭上幼滑的鹅肝，感觉像在布甸上放花生米。我老公就觉得鹅肝本身的味道是浓郁的，矮瓜又煮得辣，两个味道加在一起不搭。4/10 第五度菜：伊比利亚猪-叉烧椰奶饭西兰花苗，芫荽苗。首先，叉烧同外面烧腊舖的叉烧没有多大分别，还是Ritz-Carlton 天龙轩的叉烧比较好食，我的还有些太肥。椰奶饭，一句话，垃圾。想煮成意大利饭有中间未完全熟透的感觉，但系配上椰奶。感觉上完全系一到没有煮熟，又没有任何味道的饭。配菜也完全没有任何的味道，我和我老公都罢食了。1/10 。在这里想多谢felix的经理免费送上一杯cocktail和一客有味道的炒杂菜。谢谢。第六道菜：奶茶芝士蛋糕太好了！终于有一道菜系正常有佢应有的味道。奶茶雪糕很好吃，芝士蛋糕有芝士味。我对这道菜感到十分满意。我挑剔的老公：没有任何惊喜。7/10。在此又多谢felix，有帮我在老公的甜品上写上Happy Birthday，多谢。写了那么多太累了，亦都觉得对不起老公带给他一个糟糕的生日饭体验。一个说话收尾，以后会再去felix食饭，但是多谢他们的专业的服务。更多

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UdonMaMa 你好, 很感謝你對Felix 餐廳的意見, 並對我們的服務未能達致閣下的期望感到萬分抱歉。我們已將閣下對Felix 香港嚐味晚宴(HK Inspired Menu) 的意見和提點與餐廳經理和主廚相討過, 團隊將進一步審視質素及作出改善。我們期望閣下於不久的將來再次光臨 Felix, 親嚐...更多

lujochoco

18条点评

2020年1月17日的点评

豪华体验

试了个五感体验晚餐，非常精致，但其实食食下都够饱的。自问唔系食家，对食材配搭什么层次其实真系分唔到，简单啲净系知好食，地方气氛样样都好。贵就贵左啲，但人一世物一世，算系必试项目。

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点评翻译：此点评由Tripadvisor全球志愿者翻译而来，查看原始英语点评

764sly

351条点评

2019年9月29日的点评通过移动设备发表

很高级的餐厅，可以看到极美的香港美景

这个餐厅位于半岛酒店内。必须乘电梯才能到达这里。即使不住在半岛酒店，您也可以参观，到这里用餐。这是个很高级餐厅。这里的天花板很高。这里还提供很多种饮料。我想他们也提供食物，但我们只是去那里喝了点东西。很容易坐到桌子。这里的星期四晚上不是很忙。这里的卫生间很棒，可以透过这里的窗户看香港的美景。我认为这个的价格比街上的餐厅贵一点，但也不过分。无论如何，香港大多数餐厅的啤酒都很贵，所以可以理解在费利克斯，啤酒的价格比其他香港地方稍贵一些。透过窗户可以看到香港的美景。真为初来香港的人提供一个好去处，在这里享用一两杯饮料的同时，还可以欣赏风景。更多

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Google 翻译

Dear 764sly, Thank you for taking the time to share your feedback with us. We are glad to know that...更多

Stephanie13131313

96条点评

2019年7月18日的点评通过移动设备发表

Brunch 好去处

位于半岛酒店内的一间高级西餐厅，餐厅光线充足，只是早午餐，枱与枱之间非常之近，令到成个环境非常之挤迫。食物质素很高，值得一试。

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oohsandahhs256

78条点评

2019年6月5日的点评

有些overrated

有着整片面对维多利亚港的海景，非常浪漫。久闻香港半岛酒店美名，酒店很美很气派，但在Felix高空酒吧却感觉有些overrated，有些贵，主要是服务有待加强。

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maggiemV9544SJ

531条点评

2019年5月9日的点评

送她一个高贵的惊喜

快到母亲节系时候为不辞劳苦的她送上一点心意！如果您有位爱吃的妈妈那必要带她到半岛酒店28楼拥维多利亚港景致的Felix，皆因餐厅刚推出了以高档优质的周日早午半自助餐！ Felix可从汉口道旁半岛酒店商场入口，搭乘专用升降机直达餐厅，感觉更专尚高贵气派十足耶！餐厅拥有无敌的维多利亚港美景，室内更是国际知名的法籍设计师 Philippe Starck的杰作，时尚高贵集于一身要欣赏迷人夜景不难！先送上一幅官方夜景照片给大家欣赏！但想在日光下享受餐厅的感觉唯一机会便是逢星期日供应的Sunday Brunch了！可惜上星期天阴否则在灿烂阳光下更加愉悦！ Sunday Brunch于上午11时30分至下午3时供应，收费成人＄898/位、小童＄638/位 (六岁或以上)，客人可以另加＄152无限添饮汽水及果汁、嗜酒的朋友仔可加＄172享用无限添饮的鸡尾酒、啤酒及红白酒、如喜欢喝香槟也有两款选择，半岛品牌 Deutz香槟加＄192、Ruinart香槟则另加＄382，总之选择广泛各取所爱吧！不如先看看自助区有什么美食吧！首先由大部份人都喜爱的冰镇海鲜区介绍起啦！由北海道来的帆立贝每只...也肥美肉厚，绝对令人难以抗拒的美食！！另外还有烟三文鱼、燻鱼、及白身鱼等选择！另一边厢有座令人目不暇给的海鲜山，有开边龙虾、龙虾钳、螯虾、亚拉斯加蟹脚、蛳蚶、蛏子，款款都很吸引一定要试尽它们喔！往前走相信是即制的Black Truffle Mushroom Risotto，而旁边的是班尼迪蛋，馅料有三文鱼、菠菜等选择！到一字长吧台的位置有多款新鲜出炉面包，还贴心的供应无麸质面包切合需要的客人！面包区后有位靓仔原来他是这天的侍肉师，正为42个月的伊比利亚火腿起片供我们品尝！看见这油润的的光泽肥瘦均称的油花口水不其然流出来了！除伊比利亚火腿还有其它Cold Cut！在旁则摆放了很多款精致的现成沙律！色彩缤纷种类繁多总有一款合您心意！有法国Ratte薯仔乳酪芥末酸瓜沙律、橄榄酸豆番茄干螺丝粉沙律、香草芝麻野米沙律、橄榄油番茄吞拿鱼沙律、素食粗麦粉沙拉，口味够特别款式又够多来迎合大众口味！旁边有一式三款的鹰嘴豆泥原味、牛油果味和烤红菜头味，您又喜欢那口味啊！接下来是活个像小农场的沙律区，五颜六色的看得人心花怒放，加上近来要减磅这个区真是我的乐园！内有超多配料青豆、各式芝士、石榴子、鹰嘴豆、车厘茄、配衬大量不同款式的新鲜沙律菜，配上多款汁酱真的丰富到不行！来到这儿见到笑容可掬的调酒师毕米高Marko Petrovic，他专为大家设计各式特饮只要给他知道您的喜好，他便会为您度身订造一杯美味的饮品。到甜品区款式贵精不贵多，有可爱的黑、白朱古力慕丝雪糕筒、杏仁脆片、红豆豆奶奶冻、焦糖炖蛋、葡挞、君度酒生果沙律、朱古力挞、柠柠蛋白挞、大黄挞、新鲜杂莓，还有可爱的马卡龙山，还有即餐的焦糖菠萝。餐厅请来并现场乐队演奏节奏轻松的拉丁及探戈音乐，令到整个早午餐上徒添轻松写意！这一刻当然是享受美酒佳肴的时光，先来一杯香槟作这顿一早午餐的美妙开始。美味的42个月风干火腿咸香油润太美味了！而番茄款式也多得太今我开心了，火箭菜更是我的至爱，还有Burrata Cheese也十分好味道呢！再来一碟新鲜到无伦的冰镇海鲜，龙虾肉晶莹剔透质感爽口味道鲜甜、螯虾口感软糯鲜味不已、亚拉斯加蟹脚贴的开了边吃得方便、蛳蚶干净鲜甜、蛏子爽口不韧全都精彩绝伦无可挑剔！！但最吸引我的必定是北海道来的帆立贝，肥美肉厚不在话下口感极富弹性，吃落更是鲜甜无比是必吃之选啊！好友在Egg Benedict自行加上龙虾钳即时变得更加矜贵，水波蛋流心亦做到恰到好处切开后澎湃流出很完美！而馋嘴的我们更于单点餐牌上选了即开La Lune Oyster生蠔及Kristal鱼子酱，一于豪吃一番势要过快活的一天！ Kristal鱼子酱＄2000/50g，颜色从深褐色到金黄色不等，中等大小的鱼子酱粒粒赳十分丰满，吃下口感富丰而复杂很诱人。到选即叫即制的欧陆主菜环节，享用由大厨高浩康的精心炮制的特色时令菜式，我选了最合我吃的水煮苏格兰三文鱼，配牛油柠檬汁及多色蔬菜和火箭菜薯泥！三文鱼嫩滑香甜牛油柠檬汁香而不腻很合衬！好友的义大利面配新鲜番茄、帆立贝、鱿鱼、鲜虾龙虾钳及墨汁杏仁薄脆片，卖相精致听闻味道也不俗呢！好友们大赞两款牛的主菜好味道，其中是一份是餐厅建议两人分享，这儿是三人份量的威灵顿牛柳看那嫣红的牛肉相信必定很美味，另配有脆薯、芥末酱、蘑菇及香烤蔬菜肯定饱到上心口。另一份是餐厅的汉堡用上美国安格斯牛肉，少有的配衬彼得包加上水牛芝士、干番茄和香甜洋葱，还有粗薯条及蛋黄花好友吃得心花怒放呢！最后甜品、生果和影漏了的芝士拼盘环节我也省去，一来要减肥二来亦要赶回外家陪爸妈，这样丰盛的周日早午半自助餐，一于在母亲节您们都送她一个惊喜吧！母亲节收费＄1,288/位、小孩＄788/位。更多

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tkdapple

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2018年11月6日的点评

完美的奢华美食体验

今年庆生，老公贴心安排了半岛28楼的Felix Experience: 从开胃小食、冷盘、主食到甜点，六道菜肴都配上不同的美酒﹗第一次在维港美景下享受Wine & Food pairing，美好的经验，值得细细地记下。先来第一杯清香的香槟让我们食欲大开，开胃小食中帕尔马芝士棒棒糖最让我们印象深刻，烤得香脆的帕尔马芝士用棒棒糖的型式，奉上十分调皮。接下来冷盘红虾Ceviche，真的不知道厨师是用怎样的魔术，既能醃熟红虾又能保有如刺身般的鲜嫩口感，而且巧妙地用上了柚子果涷，既保留了秘鲁Ceviche要有柠檬酸的口感又避免了传统Ceviche酸得呛口的感觉。第三道：带子薄片配白露笋、鱼子酱，三者配搭极妙，我完全停不下来。这两道分别配了意大利和法国的白酒，同样是果香扑鼻的白酒，两者的口感郤截然不同。第四道，风格突然一转，是新西兰白酒。如果前两杯是风情万种的女人，这道就是位直白的小女生。正好奇为何会有如此转变，第四道菜上了：油炸醃鹌鹑，配椰菜花小米，比起之前的冷盘，这道main course 就多了几层不同的口感，怪不得要用简单的新西兰白酒来陪衬，感觉像是把食客的味蕾焦点带回食物本身，为接下来...美味到极点的小牛排做准备。到这里我已经小醉了，不太记得配的红酒的味道，但那道牛肉仍旧回味至今。最后甜品时间，“破” break the Felix wall惊喜连连。如果在Felix 只能选一样，我一定会选这道！如果真的要挑缺点的话，就是我们刚坐下时觉得椅子好像有点小，坐得不太舒服，不过很快食物美酒一上来我就完全忘了这件小事。另外就是六道菜六款酒，对我这种不太能喝的女生来说，有点太多了；下次我会选配三款酒就够了。之前和老公试过Omakasa(日式厨师发版)，价钱和这里的Felix experience 差不多，但我觉得这里好多了，美食、美酒、美景，又有美人(服务员们都是赏心悦目，对每道菜每杯酒的介绍都十分清𥇦)。这绝对是一场视、嗅、味觉的极致之旅，下次庆祝还想再来﹗更多

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