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美食
中餐, 亚洲料理
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午餐, 早午餐, 晚餐

位置和联系方式

西环
离兰桂坊2.1公里
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《米其林指南》的点评

波記在西環屹立四十多年,一碗美味的燒鴨腿瀨粉是不少居民的童年回憶。店內多款燒味均在店舖後的自家工場製作,很受區內居民歡迎,燒肉往往在下午二時前售罄;而要一嘗其燒鵝,最好在四時前到達,否則可能會掃興。客人亦可預訂各款燒味,店主會因應取貨時間而燒製。...
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2019年8月15日的点评

【🍯波记烧腊专家 蜜糖靓叉 脆皮烧鸭】 波记烧腊粉面店 | #西环 闻名已久嘅西环老店, 要食又靓手工好嘅餐厅!相信都得返西环,长期大排长龙 街坊推介嘅烧味铺! 1⃣叉烧河粉 叉烧必食,半肥瘦外层搽上满满嘅蜜糖,烧得外脆内软 好Juicy! 最有惊喜系蜜糖味渗透内面,叉烧汁又渗返落个河粉到!河粉滑身 吸收晒烧味精华! 2⃣烧鸭濑粉 我系唔爱食脾爱食胸,烧鸭全胸唔使加钱 外皮烧得脆口又不失鸭油嘅香浓!鸭肉嫩滑醃得入味但不咸,配埋爽滑濑粉 好满足!份量都够女仔果腹! 男士可以叫烧味饭!! 整个双拼都系+6,$40 有双拼烧味饭 都唔系好多到有!

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2019年7月27日的点评

除了拥有自家制烧鸭之外,竟然还有自家制的烧鹅鹅髀汤濑粉提供。可惜「烧鹅全髀濑」的实际售价需要港币九十五元,比起「烧鸭全髀濑」售价昂贵得多了。

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2019年7月24日的点评

香港最强烧鹅,特调梅酱提味;烧鹅饭HK$52、指定鹅胸HK$87、指定鹅腿HK$97,丰俭由人。香港地铁「香港大学站」B出口步行2分钟。

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2019年2月16日的点评

波记烧腊粉面店十分出名,前来试试烧鹅吧。烧鹅果然是十分出色,皮脆,内汁多。不论你点烧鹅饭或濑粉,烧鹅份量都足够。

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2018年8月8日的点评

曾经上过米其林一星,因为烧鹅特别出名,味道也很好,个人觉得牛腩也很好吃。就是店面环境很一般,位置少而且小。

用餐日期:2018年5月
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2018年7月25日的点评

这间粉面店在西环, 沿着皇后大道西行不难找到, 这店最出名的是烧鹅, 还可以选烧鹅脾,在有烧鹅饭和烧鹅濑粉的选择, 我选了烧鹅濑粉, 平靓正

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2018年7月12日的点评

波纪应该是香港本地人吃的店,店很小,用餐时间的时候店里甚至有点壅挤,但波记的好味道会令你忽略这些不方便,去了好几次每次都一定会点烧鹅腿,另外也试了烧肉跟油鸡腿,我觉得都好好吃,价钱很实惠,鹅腿皮很脆肉很juicy,客饭的部分白饭量试比较多的,如果想多尝试几种味道建议可以点拼盘,两个人再多点一碗白饭也蛮够吃了,在台湾从来没有吃过这么好味的正宗烧鹅,虽然波记的位置比较偏在香港大学站,但以他的美味绝对值得花一点点时间才尝试! 大力推荐

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2018年6月14日的点评 通过移动设备发表

为烧鹅饭而来波记,但店很细,位置好迫,港式招待!烧鹅是好的,但D饭太差,用越南米,碎湿湿,令整体差了很多!

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2018年5月7日的点评

依个波记系西环名店,成日都坐无虚席,最出名系烧鹅。我其实几想食烧鹅脾濑,但真系太贵,只好叫烧鹅濑。烧鹅连埋濑粉一齐上,烧鹅带少少肥膏,皮都几脆,肉都锁到D汁,再饮啖汤,本身烧鹅油落晒濑粉,都起到吊味作用。依间野above average啦。

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2018年4月8日的点评

波记主打烧腊,除了鸭腿濑粉等粉面有名外,其实烧鹅脾饭也很好吃,虽然烧鹅脾比较贵,但建议来香港玩可以吃吃看,台湾吃不到的,留意烧味为限量供应

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