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酒锅

已认领
排名第 510香港美食(共 10,945 个)
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2
6/19周三
20:00

评分和点评

排名第 510香港美食(共 10,945 个)
卓越奖2017, 2019 年得奖者
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实惠
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价位
US$7 - US$128
美食
中餐, 日式料理, 多国料理, 海鲜, 亚洲料理, 汤
特殊饮食
适合素食主义者
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餐时, 功能, 简介

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2019年3月18日的点评

一大班人最好就系打边炉今次来到评价颇高嘅酒锅一于试下有几正先!装修完全睇唔出系打边炉嘅地方貌似西餐厅,混合少少中国特色睇睇餐牌先由汤底以至火锅配料种类都非常多混酱材料有11种 ($22 / 位)「汤底:酒火入锅 $328」所谓嘅"酒火"系指店员会中间个格点火好有睇头,影相唔可以错过而四款汤底分别系..............- 蕃茄波士顿龙虾锅: 一只完整嘅龙虾开边,好鲜甜- 清汤萝卜牛腩: 萝卜好甜,牛腩建议滚到咁上下先食- 四川麻辣

感谢 ParcoWong
2019年2月18日的点评

终于有机会试一试..... 古色古香嘅餐牌....... 锅底好多选择......拣了五格锅.......... 黑松露芝士系另外一个锅............其余汤底好浓....肉骨茶有肉骨茶味.....鸡汤也很入味....👍🏻👍🏻 好多配料........见到都赏心悦目.......🤣🤣🤣🤣 好有特色啊.....👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 花胶..... 好大旧..... 手打墨鱼丸.... 饺可以双拼...份量不多不少👍🏻👍🏻 打边炉配上梅酒.....👍🏻👍🏻👍🏻

感谢 Suckwok
2018年12月7日的点评 通过移动设备发表

寒流袭港,最好节目去打边炉👍 一行13位同事就去了新派火锅🍲店-酒锅,地点在尖沙咀天文台道8号,尚算方便。 酒锅不是用酒做汤底,而是有很多酒精饮料提供,我们拣选了麻辣汤底,材料新鲜精致,值得加分👍👍

感谢 HK_Fion
2018年11月24日的点评 通过移动设备发表

哎呀老斗牛一,小妹与哎呀大佬和阿嫂,一行四人,去了尖沙咀天文台道的「酒锅」,烚吓渌吓,热热闹闹地,替老人家庆牛一﹗                                            餐厅最近就推出了4款时令汤底,分别是「酒锅顶级佛跳墙」、「酒锅台式佛跳墙」、「五合一素汤底锅」,以及「哗鬼南瓜锅」,供客人选择。嘴刁的哎呀老斗,对选料矜贵的「酒锅顶级佛跳墙」情有独钟,我们就不作多想,要了一个四人套餐的「酒锅顶级佛跳墙」$438/位。                                             「酒锅顶级佛跳墙」,甫见其名,已经人莫不垂涎三尺了﹗这个佛跳墙用料丰富,鲜味十足,绝对衬晒哎呀老斗﹗锅底是老火炖鸡汤,配以金华火腿丶素翅丶鲍鱼丶瘦肉丶花菇丶干贝丶海参花和花胶等名贵配料,熬煮十多个小时而成,绝对是真材实料之作﹗据说,汤底有抗衰老、滋补养颜和延年益寿之功效,十分适合老人女士享用。 用上佛跳墙的汤底「打边炉」,可以说是一件颇为新鲜有趣的事。餐厅选用的这一款橙色花纹炉具,也绕富特色。待汤底滚后,每人搯一小碗浅尝,汤质虽不至于稠密粘口,然鲜甜咸...更多

感谢 littlemouth
2018年10月30日的点评 通过移动设备发表

秋风起,又是出动食火锅季节了。虽然话香港一年四季都可以食火锅,但我个人认为凉啲冻啲食起来会更加美味。 今晚食豪啲,佛跳墙汤底。用料真的ok㖞!有爽口的海参,滋润的花胶,质感的鲍鱼....净系材料己吸引。先尝汤底,清甜好味,鲜味尽出。 食火锅牛肉是指定动作,一排的安格斯牛小排卖相搞鬼。牛肉质素上盛,入口软绵,牛脂香溢。 黑漆漆的肥妈墨汁肠卖相并不吸引,味道却意外地好味。墨汁鱿鱼味香浓突显,有𡁻口。 紫菜向铃卷即叫即炸,伴以酸甜汁,即食又香又脆。另可放汤数秒,吸入汤汁,味道一様佳品。 黑松露虾蟹饺粒粒饱满,皮薄馅料丰富。黑松露味并不突出,馅料鲜味就好重,好正啊! 如果钟意尝辣,鸭血一定要试,那种麻辣感觉慢慢渗出,惹味又诱惑。 食火锅始终比较热气,饮番一支薏米柠檬水下火最好不过。

感谢 pcsy
2018年10月18日的点评

香港人喜欢打边炉嘅程度, 就算夏天黎度都阻止唔到, 火锅店愈开愈多, 友人们相约今晚黎度烚下烚下 0 酒锅的相片 - 尖沙咀 正正因为竞争大, 火锅店唔有新点子好难突围而出, 呢间环境布置走型格路线, 不停播住流行外语歌, 有别于传统火锅店! 0 酒锅的相片 - 尖沙咀 友人话呢间D火锅汤底够多选择又特别, 名字甚为搞鬼, 令人会心微笑 0 酒锅的相片 - 尖沙咀 好似今晚呢个叫"酒火入锅" ($328), 整个汤锅分为5格, 5种不同汤底为木瓜锅, 蕃茄波士顿龙虾锅 ((半只龙虾), 清汤牛腩锅, 四川麻辣锅 (几相麻辣味, 又有猪皮及豆腐卜, 索汤一流)及潮州沙嗲锅, 味道有浓味有淡味, 配合唔同火锅配料, 产生美妙效果! 0 酒火入锅 - 尖沙咀的酒锅 酒火入锅 选好汤底就到火锅食材啦, 种类由海鲜, 肉类, 手打丸类, 自家制饺类, 蔬菜类等, 每类都几多选择! 仲有刺身及小炒类供应, 唔止火锅咁简单! 0 酒锅的相片 - 尖沙咀 0 酒锅的相片 - 尖沙咀 0 酒锅的相片 - 尖沙咀 首先送上系二人海鲜拼盘 ($368), 摆盘靓仔, 海产包括蛏子, ...更多

感谢 gingerszeto
2018年8月20日的点评 通过移动设备发表

「酒锅」推出了周末及假日「醉.夏」午餐火锅 。「醉.夏」新汤底有台式麻辣臭豆腐鸭血花胶锅及杏仁奶木瓜杂菌炖鸡锅。 第一次听到可以杏仁奶木瓜做火锅汤底, 感觉蛮特别的, 没想过原来木瓜汤底也是一个好味的火锅汤底。汤底很鲜甜, 带鸡汤味, 木瓜很淋滑、鲜甜多汁。 配料方面, 可以选择顶级「安格斯牛肉」丶「黑毛猪肉」丶「时令海鲜」或「酒锅自家制素饺」套餐。 火锅配料选择有很多, 包括有龙虾沙拉丸、芝士竹轮卷、肥妈墨汁墨鱼肠、「酒锅」自家制炸鱼皮、蔬菜、面类等等。 我推介这里的马来西亚鱼面, 鱼面面条粗身, 质感弹牙, 咬落有嚼劲, 还带鱼肉香。 甜品有北海道3.6奶涷、鲜果雪芭 (口味包括有香桃、椰子、南瓜、柚子)。 饮品方面,我选择了芝士奶盖静冈抹茶。

感谢 Karenkyt
2018年7月20日的点评

是晚来了尖沙咀的这间餐厅打边炉, 这儿环境不错, 火锅的食物选择多, 汤底也有几款选择, 点了食物后很快就上汤底了, 打边炉真的是一个好满足的晚餐

感谢 HelloPrettyfly
2018年6月19日的点评 通过移动设备发表

享受生活嘅人呢度就一定要黎朝圣下!环境阔落,食材尽显气派。 酒锅-算系食过最最最浮夸嘅火锅汤底。 同时拥有5款汤底。滋补浓郁花胶汤底、养生补气肉骨茶汤底,有人一饮惊喷鼻血甘制,仲有最邪恶轴心嘅黑松露龙虾锅,半只龙虾系锅入面,食咩都沾沾芝味锅! 火锅配料劲多自家制配料。 必食 黑松露虾蟹饺、黄金炸鱼皮 洛神酸梅汤,都系我饮过最好饮。

感谢 86dadac
2018年6月5日的点评

周末约了朋友食火锅,友人推介一家走型格路线的酒锅,大家便决定一试。 餐厅的装潢较暗,跟平时去的火锅店完全不同风格。 汤底选了巨无霸芫荽锅,这并不是一般打边炉的芫荽锅,而是有清汤牛腩,喇沙海鲜(有虾,青口及蚬等),四川麻辣及蕃茄薯仔猪骨四款汤底的锅,汤底足料。 即炸手工紫菜响铃卷 - 火锅爱物之一,新鲜炸起的又热又脆,加了紫菜更香口。 牛元帅拼盘 - 很有气派的拼盘,有安格斯牛,牛腱,牛脷,肉味浓郁,又可一次过食到几款牛肉。 沙姜鸡饺 - 即使在饺子店也没见过沙姜鸡饺,饺子带点沙姜但不油腻,十分滋味。 开心小企鹅 - 卖相精致,其实是墨鱼混了鱼蛋做成的丸子,充满着墨汁香气,而且很弹牙,创意十足。 七星报喜 - 色彩缤纷的墨鱼丸,每种颜色都带点不同的味道,例如混了蟹籽,粟米及黑松露,每粒都有惊喜。 蔬菜拼盘 - 种类多而且新鲜。 饮品点了洛神花茶及薏米柠檬水,消滞解渴。 这里的食物款式多有新意,水准亦高,并不是虚有其表。

感谢 Fion1210
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