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茹记烤肉

排名第 31兰州市美食(共 215 个)
烧烤
甘肃省兰州市张掖路大众巷
+86 133 0940 2979
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美食
烧烤
位置
甘肃省兰州市张掖路大众巷
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2017年12月27日点评

标题是餐厅的宣传语,吃过后还真的愿意推荐。 在台湾不太吃羊肉,因为羶味特重,经常都要倚赖大量中药做成汤锅,否则就是纽西兰羊做成的法式烤羊排还能入口。 中国西北羊的品种就极佳,除了北京著名的涮羊肉,之前去新疆、青海出差,从乌鲁木齐、吐鲁番一路羊肉吃到格尔木,吃得是欢快不已;这次来青海、甘肃旅游,本以为在青海可以大嚼一番羊肉,怎料都是失望连连。没想到来了牛肉占据一番天下的兰州,竟然在茹记烤肉吃到品质甚佳的羊肉。 生烤而成的「羊排」大推!骨边肉一向比纯肉好吃,脂油不减,却更多了一些咬口,比羊肉串好吃(虽然他家羊肉串也很好吃)。 「油包腰」就是羊腰,得先用羊油网膜包住才能上火烤炙,否则不带油的羊腰,应该是禁不住烈火的冲击,羊油+羊腰,羶味明显,呵呵! 都是烤肉,不腻?点一盘凉拌萝卜皮来对付。 看到店员端了一盘炒饭经过,目视应当不错,也叫一盘,真好吃!颗粒分明,就是蛋、葱、饭,没有乱添加肉丝、虾仁什么的来骗钱。

感谢 charlespfw
TripAdvisor 中国会员
2013年9月29日点评

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菜系
位置和联系信息
  • 地址: 甘肃省兰州市张掖路大众巷
  • 地点: 亚洲  >  中国  >  甘肃省  >  兰州市
  • 电话号码: +86 133 0940 2979
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