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Samuay & Sons

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评分和点评

排名第 8乌隆美食(共 163 个)
卓越奖2017 年得奖者
评分
食物
服务
实惠

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美食
快餐, 亚洲料理, 泰国菜
特殊饮食
适合素食主义者, 适合严格素食者
餐时
晚餐, 午餐
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餐时, 功能

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1 - 10 条点评,共 35 条
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2019年3月30日的点评

我最喜欢的泰国餐厅之一:Samuay和Sons 这里的食物主要是泰国中部的食物,与东北部接触(但不会向南或向北)。菜单是每4个月更换一次(根据泰国的3个季节:夏季,季风和冬季)。 这次访问绝对不是我的第一次。我一直很喜欢它,但这次我更喜欢它。食物变得更加扭曲,非常好玩! ????????????????????????????????????? ?????? 4 ?? ???????????????????????????????? (????????????????????????????????????????????????????????????? 4 ?????????????? ???????????????? ?????????????????? ??????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????? 。 。 。 ?????????????????????????????????? ???????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????? ????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????? ?????????? >>> ????????????????: ????????????????????????????? ???????????????????????????????????? ??????????????????????? ??????????????????????????? ??????????????。 。 。 ???????????????? ?????????????猪肉包子?猪肉包子?????????????????? 2 ??? ???? ?????????????? ??????????。 。 。...???????????????????????? ??????????????????? ??????????? ???????????????????????????????????? ??? ??? (???????????????????????????????????????? ?????????????????? ????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????? ????????? ???????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????? ???? ??????????????? ????????????????????????????? >五个香料拉猪肉/软煮鹌鹑蛋/蒸汽包 可能是台湾国宝的灵感?但这个版本坚持泰国版的五香猪肉指关节(khamoo Kai pa loe),而不是五花肉。对我来说巧妙的部分是软煮鹌鹑蛋,我相信使用与拉面蛋(Ajitsuke Tamago)相同的技术导致蛋黄的凝胶质地和整个小蛋的浓郁味道。鹌鹑蛋的大小恰好适合小髻。鸡蛋背后有一小撮辣椒酱,另外还有一口叮咬。同时又花哨又舒适。 。 。 。哦,这个发髻不具有与真正的中国蒸汽包(馒头)相同的致密质地,而是像一块软面包一样轻盈。 >>> ?????????????????? ???????????? (??? 555) ???? ?????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????? ???????????? ???????????????????? ?????????????????????????????????????? ??????????????????????????????? (??????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????? ???????????????????????????? ???????????????????????????? ?????????? ????????????????????? ?????????????????????????? ???????????? ????????????????????? ????????????????????????????????????????????。 。 。 。 ??????????? ?????????????? ??执行??????? ????????? ????????????????????????? >米饼,自由放养鸡肝,罗塞拉和苦蜂蜜果酱 这是泰国人在一片酥脆的面包上解释鸡肝酱。但最好的部分是,所有的味道仍然是真正的泰国!泰国草药被用于制作头颈部。米饼是恰到好处的。 。 。芬芳脆。果酱在调色板中添加了另一个维度。所以泰国人不是泰国人。 。 。非常令人印象深刻。 >>> ???????????? Crab Roe Relish ????????????????????? ?????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????? ???? ???????????? (????????????????????????? ?????? (sous vide ???? ?????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????? ??????????????????????????? ???????????? ????????????????? 津津有味地做得很好。我可以品尝到所有的味道:甜/酸/咸和辛辣,它们和谐相处。非凡的部分是津津有味的蔬菜。除了像黄瓜或大白菜这样的基本食品外,还有(花瓣)火炬姜花,3小时真空南瓜,番石榴等等。每次叮咬都让我接受了不同的旅程。 >>> ???????????????????????? ???????????????? ???????????? ??????? ???? ???? ???? ????????????????? ????????????????????? ????????????????? ????? ??????????????????? ??????????????????????????????? ????????????????? (?????????????????????????????????????????????????????????? ???????? >酸奶咖喱熏鱼/猪肉噼里啪啦(chicharron) 这碗的味道很大胆。我喜欢烟熏鱼的微妙香味,我喜欢选择蔬菜的纹理 - 辣木,椰子芽和莲花茎。这种相当肥胖的咖喱完全被猪肉噼啪声所补充。节目的另一个明星。 >>> ??????????? ??????????? ????????????????????? sous vide ????????????????????? ???????????????????????????????? ????????? ??????????????????? ????????????????????????????????????????????? ??????? >烧烤有机猪肉配炒青菜 猪腰肉嫩嫩多汁。我问店主,他告诉我猪肉是真正的sous vide,然后在烤架上完成。粉丝隐藏在野生槟榔叶下面。这是一道非常令人欣慰的菜,但可能不像以前的那样冒险。 >>> ??????????? ?????????????????????????????????????????????????? ????????????????????? ????????????????????????????????????? ????????????????????????? “???”??? ?????????????????????????????? ??????????????????????????????? ?????????????????????????????????? ??????????????? ?????????????????????????????????????????????????? ????? >带鱼咖喱饭和炒酸饭的鱼 另一个很好煮熟。一切都很好,平衡。我经常在其他地方发现这种米饭盘太湿了,装满了猪皮。但是这个足够湿润,只是为了品尝所有的味道,并且在质地方面保持相当的绒毛和坚固。 >甜点拼盘 ?????????? - ??????????????故事???????????? ????????????????????????????????????????????? ????????????? ???????????????????? ??????????? ??????? ???? ?????????????????????????????????????????????????? ??????????????? ???????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????? ????????????????? ?????????????????????????????????????????????????? ????? ?????????????????????????????? ????????????坚定???传统的奶油布丁??? ????????????????????????????????????????????? ?????????????????????? ????????????????????? ????????????????????????????????????????? ???????????????????????????? ????????????? ?????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????? 有些甜点扭得太厉害了,我觉得虽然味道不错,但实际上并不是它的名字。我喜欢他们中的大多数品尝明智。但这里是甜蜜表演的明星: Panna Cotta Lod - Chong:好的,让我们先谈谈Panna Cotta。传统上,意大利Panna Cotta是用奶油和明胶制作的,而Thai Lod Chong(饺子)则是用甜美的椰子奶油制成。在这里,年轻的椰子水和椰子奶油被用作这款Panna Cotta的基础。加入明胶使质地更加坚硬,但不像传统意大利那样坚固。在第一口,这个淡奶油基地将用泰国香烟的绚丽气味环绕着我的感觉。用光滑柔滑的绿色饺子做得很好,它会一直很好,直到最后一口没有被冰稀释。 ???????????? ????????????????????? ???????????? ????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????融合本发明的融合,是一种融合的融合方式,它是一种融合的融合方式,它是一种融合的方式。 ??????????????????? ???????????????????????????????????????? ?????????分子。 。 。 ??????????????????????? ?????????????? ????????? ???????????????????????????? ??????? ??????。 。 。 ???????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????? ???????。 。 。 ??? ?????????????????????? 500 ??? ????????????????????? 很长一段时间以来,我对食物,特别是泰国食物感到困惑和惊讶。每一口都是走过每道菜背后灵感的旅程。这与冒险的分子美食不同,让我“去过那里,做到了......没有更多”的感觉。这太令人困惑但又如此安慰,只留给我“我想再去那里”的感觉 最好的部分。 。 。 。我们花了不到500个人!更多

用餐日期:2019年3月
2019年2月12日的点评 通过移动设备发表

我已经来泰国多年了,这是我遇到的唯一一家同类型的餐厅。我在这里只看到一篇与我有关的评论。这不是一个聪明的地方我会同意厨师们的热情。但是食物不是很好而且价格昂贵。

用餐日期:2018年10月
2018年10月31日的点评

他们有各种各样的啤酒和葡萄酒,厨师才华横溢,有天赋,他的菜肴非常美味,并与思想和经验融为一体。价格非常合理,工作人员非常友好,装饰非常有品味。乌隆他尼的一流餐厅

用餐日期:2018年9月
2018年10月30日的点评

食物新鲜,巧妙地呈现,具有极佳的口味平衡。 最现代的泰国餐厅,可以呈现真正的泰国风味。 工作人员非常合作,总是友好。

用餐日期:2018年10月
2018年10月29日的点评

厨师介绍了他们所服务的食物的大部分,超现代环境,新鲜度,质量和展示。真正优质的产品质量。

用餐日期:2018年10月
2018年6月23日的点评 通过移动设备发表

我和我的男朋友在这个地方参观了乌隆他尼的晚餐。一顿美味的晚餐,品尝'时令'菜单和Tangerine米酒(泰国佐藤)的迎宾饮品。所有菜肴均采用大部分当地食材烹制而成,具有厨师创意和创新性。我建议你订购米酒(佐藤),它非常适合搭配食物。

用餐日期:2018年6月
2018年6月17日的点评 通过移动设备发表

没有McCrap在这里。神奇的食物。厨师解释每道菜和他的推理。小的intemate设置。工作人员细心,友好。如果你喜欢你的食物,强烈推荐。如果你只需要你的饥饿去食品公园。

用餐日期:2018年6月
2018年4月12日的点评 通过移动设备发表

这个国家的一个非常罕见的现代泰国美食。餐厅拥有泰国原创美食和优质营养的卓越知识。不仅美食呈现出美味,而且味道也非常健康。一个非常独特的餐厅,即使是曼谷标准也不常见。

用餐日期:2018年4月
2018年2月2日的点评 通过移动设备发表

可能是东北地区唯一具有强烈美食概念的餐厅,类似于米其林星级或世界50大排名。我们做了他们的10道菜品尝菜单。每道菜都以现代的方式呈现,但使用的是非常可持续的,当地的食材,而且大多只能在Isan(东北部)找到。即使我是泰国人,我也很惊讶50%的蔬菜是我从未听说过的。他们也关注“食物作为药物”的概念,他们渴望解释每种成分的益处。点菜菜单也很棒。即使我们非常饱满,我们也无法抗拒用罗望子辣椒酱订购脆皮猪肉。 。 。爱它。别忘了甜点。 。 。大结局:)

用餐日期:2018年2月
2017年8月10日的点评

我的伙伴和我吃过十几次了半个儿子Samuay&因为我们发现它大概是一年前。 我们第一次来这里后的老者们夸耀我的食物一个评论,所以我不仅仅是在重复自己。 我只想说该所有者/厨师数和joe这样的想法确实很严肃的食物,从采购可用的最好的肉类,蔬菜,草药和其他原料来源本地或从全国各地的专家,健康的好处放那些原料,美味的组合堪称他们,创意演示文稿和装盘,和 - - 在一天结束的时候 - - 有辨别力的顾客的巨大的感官享受。 如果上述方法都不能吸引你,让你只想吃的东西你都吃过,没有任何令人开心的惊喜,那就别浪费时间数和joe的努力 - - 或您自己的时间 - 在那里你只是去闲逛和给儿子通常Samuay&避而远之吧。 但是如果你喜欢惊喜的是真恨不得自己的方式创新的烹饪技巧然后Ponepisai医院在乌隆他尼的城市和有最好的食物体验周围可能有数百公里。 真是超出我为什么这家餐厅不是#1这里TripAdvisor上的评价,但我猜是下注的人总是会有一个很低级的期望 - 标准的东北辣鸭或青木瓜沙拉和当他们可以不到被骗的感觉。 或有其他人觉得多花1, 000泰铢(我的账单上周二)五盘子的食物你会发现最严重的北部 - 曼谷东部因为他们习惯吃饭太贵在tesco美食街或者ud镇市场。 我能说什么? 非常感谢joe的话架空的数和烹饪的水准在泰国的这部分地区,以及由谁来使我变得更加愉快乌冬面!

用餐日期:2017年8月
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