来新潟洽公，日商代表带我们来这间和式餐厅，看起来简朴，荞麦面放在整格木架上，一卷一卷的煞有气势，口感清爽不烂，沾酱独特，配葱花及芥末真是一口接一口，炸天妇罗也必点，真是新潟名物！

该商店距离火车站步行范围内。我们在那里吃了午餐。冷荞麦面还可以，但天妇罗低于平均水平。他们为天妇罗使用了过多的面糊，这不符合我们的喜好。