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评分和点评

排名第 56八打灵再也餐厅(共 1,461 个)
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美食
中餐, 亚洲料理
特殊饮食
适合素食主义者
餐时
午餐, 晚餐
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2019年1月20日的点评

【盐小粒吃遍东南亚】今天给大家介绍一家家喻户晓的餐厅--莆田。莆田被誉为新加坡第一中餐品牌,已经创立17年了,最近几年还进驻了中国,现在在中国,印尼,马来西亚,新加坡一共有50多家分店,对传统烹饪精髓的传承和对原味莆田菜的追求,更是获得了米其林一星餐厅的荣誉,在新加坡也是大大小小的奖项拿过好多,据说是福建人移民新加坡后,想念家乡美食而创办了这个餐厅。 餐厅推荐的莆田菜,莆田10最,是每桌必点而且第一次来一定要尝的。 百秒黄花鱼,号称来自中国大黄花鱼之乡福建宁德,以明火只用100秒的时间就闷熟一条鱼,其中并没有添加过多的调味剂,只是用盐腌渍,再加生姜等佐料,这种方法烹调能锁住鱼肉本身的鲜美,而只有100秒的时间竟然又能将各种配料融入鱼肉中,完全没有腥味,肉质滑嫩,入口即化,不过对于鱼本身来说,刺还是多了一些,所以吃的时候要小心。 黄金荷叶包,喷香的葱香肉丝条加入炸制金黄的酥脆荷叶包,味道超级棒,就算单吃荷叶包都会忍不住多吃几个,再加上肉配在一起吃,更有中国汉堡的感觉,这道是绝对推荐一定要点的。 扁肉汤,乍一看以为馄饨,其实并不同,扁肉的制作已经有百年历史,它的精髓就在于它的皮像纸...一样薄,工序非常复杂。 首先在选肉上,主厨专门选择了富含纤维的后腿的优质瘦肉,这样在手工制作中会产生弹性质地; 第二是打,使用由荔枝树制成的特殊木制树桩和由龙眼木制成的木槌,主厨巧妙的将肉沿着静脉捣烂,以保持内部水分,每秒重复三次,慢慢将新鲜食物变成精致而有光泽的肉酱,一共需要捣烂12,000次,来获得比纸张更薄的皮; 第三是擀,将晒干的红薯粉撒在肉糊上,用手轻轻捣碎,直到肉糊均匀揉捏,使用五个擀面杖,每个擀面杖有不同的长度,从而完善最后皮的质地,所以一共需要一个半小时的时间才能制作出一张3米长,7米宽的皮; 第四是晒,将整个扁肉皮挂在竹竿上晒,这个过程也是很麻烦啊,万一有个风什么的就完了; 最后就可以切成小片包啦,看看,上桌前需要那么多精心的步骤,这道扁肉汤是不是很值得一试! 莆田卤面,餐厅自豪的称它为征服大马人味蕾的面,卖出超过30万碗!数小时文火慢炖,猪大骨与猪肉精华完全融化成浓白卤汁,再加上12种新鲜食材,汤浓料足,每一口面与汤都饱满精华。 莆田荔枝肉,味道是菠萝古老肉的感觉,真的有大颗荔枝在,但是如果不喜欢这种水果和肉炒在一起的朋友就不用尝试了,因为本来我也满怀期待的点了这道10最,但是有点失望。 这道不算莆田10最不过我也认为味道很好。海蜇一直是我的最爱,喜欢的童鞋一定要点喔。 最后再顺便提一下莆田的年夜饭,因为是中餐厅自然全都会推出年夜饭啦,发几张照片有需要的童鞋可以定喔~~我也没试过所以不保证质量哈哈,因为去年吃了某餐厅的年夜饭,平时吃还是很好吃的,年夜饭由于人手不够,菜的质量下降了,服务质量也下降了,希望莆田不会~~~ 好啦今天就介绍到这里啦,下次盐小粒再介绍些吉隆坡美食和商场和亲子娱乐给大家啦~~拜拜~~~更多

用餐日期:2018年12月
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Tripadvisor 中国会员
2019年1月20日的点评

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用餐日期:2018年12月
Tripadvisor 中国会员
2018年2月20日的点评 通过移动设备发表

用餐日期:2018年2月
Tripadvisor 中国会员
2016年11月29日的点评

用餐日期:2015年12月
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2020年2月22日的点评

我们有几次吃晚饭,他们提供的食物也有类似的标准。服务很好,食物也不是太油腻。我喜欢汤和炖菜。

用餐日期:2020年1月
2019年9月21日的点评 通过移动设备发表

ian田是福建省东部的地级市,主要人口为兴化人。在马来西亚,它最出名的是一家餐厅,供应该地区的美味佳肴。起源于新加坡,这家连锁餐厅已将自己的翅膀扩展到马来西亚,这使Utama的分店成为第一家。我已经来过这里好几次了,但是直到今天我都没想到要在这家餐厅发帖。 因此,他们在有限的时间内品尝了一些特殊的菜,我必须品尝一些。 ?炖了100秒钟,在福建养殖的黄花鱼,只炖了100秒钟。它的果肉既甜又酥,但实在太小了。我本人很容易把整条鱼都包起来。 紫菜和虾干-使用第一批完全收获的紫菜。像海藻一样被吹捧,由于使用了调味料,它具有酸味和甜味。 。很开胃。 •油炸杏花蜂粉-杏花人的招牌菜之一,最适合搭配凉拌酱。 B猪肉肠-长者想吃它。 。我可以闻到轻微的气味,所以我停了下来。 Jinjang的Seng Huat肠子更好。 糖醋猪肉和荔枝-孩子们不用费神的菜。 牡蛎煎蛋-酥脆的面糊使它上瘾,但我的抱怨是牡蛎很小,而且数量很轻。 B苦瓜 我注意到菜单上有一条水煮鳗鱼,值得一试,因为我是鳗鱼的吸盘。下次吧。

用餐日期:2019年9月
2019年9月3日的点评

在Putu at One Utma享用美味而优雅的餐点。服务很周到,餐厅是一个愉快的休息,从吉尔吉斯热和忙碌的周末Merdeka。这是我妻子的生日庆典,我们可以理解餐厅的受欢迎程度。

用餐日期:2019年9月
2019年9月3日的点评 通过移动设备发表

经理很友好,工作人员的服务非常好。氛围很好,木头和漂亮的头顶灯,这是一个公共假日和午餐时间,餐厅挤满了人。我们点了炒猪指关节,炒面,lohmeen和汤。 。白菜和towfu。 。 。非常好。 。米其林一星级。 。 。嗯嗯。 。 。来自福建的福建人不像粤菜和海南人那样以中国菜而闻名,我完全同意。 。我对MSG不耐烦,并且在剩下的时间里病得很重。最后的法案也很昂贵。

用餐日期:2019年9月
2019年6月29日的点评

绝对值得米其林之星! !第一次不能忘记汤和菠菜! ! !回来几次晚餐,他们供应经典的福建菜,所有的菜肴都很美味,准备充分。 。餐厅总是出来新菜。 。今天尝试新的山药菜。 。不能停止吃! ! ! 。 。这个地方卫生干净,工作人员也提醒我们! ! ! 推荐的 ! ! ! !

用餐日期:2019年6月
2019年6月3日的点评

去Putien One Utama吃午饭,想到食物美味可口。我唯一的问题是,我支付的价格的部分尺寸有点小。

用餐日期:2019年6月
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关于Putien One Utama的常见问题

Tripadvisor 旅行者针对以下方面,对 Putien One Utama 进行评分:
  • 食物: 4
  • 服务: 3.5
  • 实惠: 3.5
  • 氛围: 3.5