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Sobanomi

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排名第 3长野县美食(共 2,123 个)

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排名第 3长野县美食(共 2,123 个)
卓越奖2017 - 2019 年得奖者
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2018年3月6日的点评

这个荞麦面餐厅使用当地的荞麦面,根据空气温度和湿度改变荞麦面的磨碎方式。 业主对制作荞麦面的承诺非常好。 这家餐厅最好的部分是它独自在一个安静的森林里 您可以在这家餐厅的窗户欣赏自然风光。 随着季节的变化,风景也在变化。 我在东京不能做的安静轻松的氛围中享用荞麦面午餐。

用餐日期:2018年3月
2018年1月6日的点评

日本很少有面馆比Soba nomi引起我的注意。我参观了Kagami - ike吃了一顿晚餐后来到这家餐馆。从Kagami-ike向下的道路被坚实的冰覆盖,所以如果你在寒冷的月份走路,要小心。只是一个单挑:如果你有Togakushi Kogen Free Kippu,你可以在Togakushi地区的许多餐馆,景点和商店享受折扣,包括Soba no mi。 进入后有一个等候区。有一个名单可供你写下你的名字和下来的客人数量,你可以在角落等待,一旦有空位,女服务员就会叫你的名字。 12月我去的时候有加热器。我保证,即使在十二月初,它也会冻结在那里。 当我在英语菜单上仔细考虑我的选择时,女服务员提供了我的热绿茶(他们也有其他语言)所以我不能完全记住我的订单,但我认为这是Kinoko荞麦面(1300),是一个手工制作的新鲜荞麦面,放在一碗温暖的汤中,配上咸菜和葱。从Hoko到Kagami - ike感冒了大约4个小时后,我的空腹感到非常高兴。 就在我进去之前,女服务员给我带了一个小红锅和一个瓦罐,并表示我应该阅读她翻转的菜单中的部分。这是关于喝水(“荞麦面”),荞麦面在我吃完饭后煮沸,含有大量蛋白质。这是前所未有的,因为我在日本或其他地方之前和之后吃过的许多荞麦面餐馆从未有过这样的服务。但我想那天我学到了什么。 Soba yu的口味补充了我的荞麦面,清洁了我的味觉,在我的嘴里留下了轻微的感觉。 在我在日本吃过的众多面馆中,这是第二好的,首先是京都的一家名为“Miyabi”的老式妈妈拉面店在2014年4月后关闭。您还可以从餐厅购买Soba no mi产品。

用餐日期:2017年12月
2017年8月10日的点评 通过移动设备发表

这是日本最好的荞麦面。我们每年都来这里。如果你在该地区,这是值得的驱动器。

用餐日期:2017年8月
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