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作为全球最顶级的餐厅品牌之一,Hakkasan不仅是“纯正现代粤菜”的至臻美食殿堂,更为食客带来丰富的多重感官体验。
米其林指南:厨艺精湛
Though its name means Hakka people, this chic restaurant on the Bund serves modern Cantonese fare with Western influences, but not necessarily of Hakka origin. The must-try Peking duck with caviar boasts interesting layers of flavours. Top-notch ingredients are used for the hand-made dim sum; and the dim sum set lunch offers great value. Don’t miss the cocktails featuring local liquors. The sweeping river views are a beauty to behold.
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餐厅特色
美食
中餐, 亚洲料理, 现代创意料理, 粤菜, 上海菜, 香港
餐点类型
午餐, 晚餐
特殊饮食
适合素食, 素食选项, 无麸质美食
功能
American Express
Discover
Visa
万事达卡
代客停车
免费Wifi
可预订
座位
接受信用卡
提供酒精饮料
有儿童椅
果酒和啤酒
标准酒吧
残障通道
现场音乐
私人包厢
餐桌服务
位置
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营业时间
当前已关闭
• 营业时间: 上午11:00
星期日
11:00 - 14:3017:00 - 22:00
星期一
11:00 - 14:3017:30 - 22:00
星期二
11:00 - 14:3017:30 - 22:00
星期三
11:00 - 14:3017:30 - 22:00
星期四
11:00 - 14:3017:30 - 22:00
星期五
11:00 - 14:3017:00 - 22:30
星期六
11:00 - 14:3017:00 - 22:30
4.5
1,131 条点评
很棒
765
较好
254
一般
83
较差
18
很差
11
2020年11月 • none
和朋友约了一起吃个午餐,可我又迟到了到的时候菜已点好了,港式点心系列。第一道是叉烧烧肉双拼,烧肉皮很脆,入口完全没有油腻感。反倒是叉烧,肥油相间,味道不是我喜欢的浓重甜味。两款蒸点,应该是配了鱼籽、松露之类的。倒是做成小包一样的红色酥点,里面是个流心鹌鹑蛋,还蛮特别的。煎饺饱满,汤汁多到好友连吃两个都满溢了。我们一个劲我们一个劲儿地吃着,也没空拍照了。制服背心连衣裙有点奇怪,虽然室内,天气也不合适了吧!倒是领位小姐姐的蓝色制服裙满亮眼的
撰写日期:2020年11月10日
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论,并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。
2020年1月 • none
作为一个土生土长的上海人,在我概念里,最愿意为外地及外国友人展现出的上海就应该是这家餐厅所呈现出的质感,精致,低调,奢华,有内涵。
菜品都很精致,每一道都像一件件艺术品
招牌菜鱼子酱烤鸭皮,算创意料理了吧,每一块烤鸭皮都切的一样大小,烤鸭皮的酥脆与鱼子酱的咸鲜完美融合,口感高级,让人回味无穷。
餐厅有专业鉴酒师,他们的酒品种特别多,在你拿不定主意时可以寻求鉴酒师的帮助,今天点了店里的鼠年限定款鸡尾酒,这酒调的太有水平了,酒里有我喜欢的香甜,但不会腻,回味还有一些辣,香甜和辣,平衡得非常棒,两种味道6不会同时出现,很神奇的口感!另外选了款桃红葡萄酒也很不错,第一次喝桃红葡萄酒,蛮有新鲜感的,这酒的回味带有一些草莓味,酒精度应该比普通红酒还低一些,适合不太会喝酒的女生,颜色漂亮,还比较罕见。
美妙的一晚,意犹未尽的一餐,非常推荐来上海旅游的朋友们来尝试,记得一定要预订哦,运气好还能订到景观位,边欣赏夜景边用餐,带你领略真正的上海。
撰写日期:2020年1月19日
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论,并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。
2019年12月 • couples
来妻子来上海旅游,天气不太好,但是在丽思卡尔顿酒店遇到了Jennifer真的是一件很幸运的事情,从小在国外生活的我们能在这里遇见一个这么温暖的女生真的不容易,感谢她今天的贴心服务
撰写日期:2019年12月19日
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2019年10月 • solo
上海flair露天酒吧果然名不虚传 景色非常美 也特别感谢前台的Lydia帮我们安排到很好的观景位 整个用餐规程非常愉悦 下次有机会还会再来的
撰写日期:2019年10月11日
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论,并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。
2019年8月 • family
我感觉外滩十八号神奇的一栋楼
18号里的每一家餐厅都是又贵又有名的网红餐厅
Hakkasan的餐厅周套餐还是值得尝试
毕竟平时让我去这个人均7百的地方吃饭是不太可能的事情 ,而且餐厅周选餐厅要找这种平时也没啥很多活动,点评上没有团购的套餐。
(土豪请自动忽略这段话)
餐厅周的晚餐套餐288+10%服务费 还算是能够接受的范围
餐厅周午市更划算菜品没差多少,138+10%服务费!有木有超级划算,可惜午市开放得名额太少 我没有抢到[难过][流泪]
【环境】我喜欢门口的走廊的蝴蝶
用餐区整个布局没太多特色 黑色系 中规中矩
最大亮点就是外滩景 但景观位置不多
【菜品】
~开胃菜~
萝卜蟹肉卷
赠送的开胃菜,量很小,一人一小个,一口一个。
清爽的萝卜搭配蟹肉 再蘸上一点醋 确实非常的开胃。
~餐前小点~
点心三部曲
1.和牛饺
馅料:切成丁的牛肉搭配菌菇
整体口感OK,无功无过
2.姜葱鲈鱼饺[强]
馅料:鲈鱼馅,饺子顶上放了点姜葱
鱼肉新鲜,味道鲜,馅料的肉质紧。好次!
3.黑椒火鸭饺
馅料:鸭肉配黑胡椒,好像还放了鱼子,吃到嘴里有一小粒一小粒爆开来的感觉。
香酥鸭沙律[强]
本来对这个沙律没有很期待
但一口下去,有点小惊喜。
这道菜的鸭子很好吃,特别是它的皮甜甜的,还脆脆的,似乎是炸过。而且搭配上豆苗柚子,拌在一起,清爽而不油腻。
~主菜~
炭烧蜜汁智利鲈鱼[强]
家里做的鲈鱼很容易有泥土味
估计他们用的智利鲈鱼可能比较新鲜或者产地原因 完全没有泥土味。鱼肉非常得鲜嫩,没有一根刺。
然后这道菜搭配的酱汁也很好吃,甜眯眯的,和鱼肉完美得融合在一起。
黑椒牛仔粒[强]
牛仔粒烧的很好次
牛肉没有烧到全熟,估计可能是5分熟,火候正正好,非常得嫩!味道也不像其他餐厅,浓油赤酱的菜容易做的很咸,但这个牛仔粒不咸不腻,恰到好处。
黑菌明炉烧鸭❎
这道主菜非常一般,除了鸭子皮脆,毫无特色了。
鸭肉特别的柴&干,搭配的黑菌酱又很咸。
~蔬菜~
炒西兰花
~饭类~
炒饭
~甜品~
椰子冰激凌蛋糕[强]
本来套餐里没有这个,因为点评网上评论都说这个好吃,让店员帮忙改成了这个。
点评有时候还是很靠谱的,三个甜品里,确实这个最好吃。“椰子壳”是由一层薄薄的椰子碎粉,再配上冰激凌,好看又好吃而且还不腻。
巧克力花生
这个甜品我很喜欢,但可能不爱吃甜食的人会觉得有点太甜。
造型非常别致,上来就是一个和""大花生""。打开花生后,别有天地。花生里面还有馅料,里面还放了跳跳糖。花生外浇了两种酱,一种是略苦的巧克力酱,一种是甜甜的类似麦芽糖的酱。
总之我觉得是好吃的,但爸妈觉得略甜。
白色莫吉托❎请不要踩雷
选了这个真的是我重大失误
这个白色莫吉托可用难吃来形容了,作为一个爱吃甜食的Girl都觉得我大概是点了一盆糖
最上面开始一层圆盘造型的东西——单纯的糖做的
外围白色的,做的像奶油造型的东东,应该是类似翻糖的东西吧~总之像是吃了一口糖,甜得发齁
里面有点类似芭菲的东东,依旧如直接吃了一口糖进去…
最里面的应该是莫吉托酒和薄荷叶,但吃到此时薄荷叶的清爽已经完全无法解救甜腻的口感了。
~单点饮料~
忘记名字叫啥 反正是草莓蔓越莓朗姆酒混合的鸡尾酒是店员推荐的~
第一口下去觉得一般,但是越喝约觉得好喝~
【总结】
4.5分
Hakkasan的环境,服务,还有菜品整体还是非常不错的,毕竟人家在国外也是个米一。此生还是非常有必要来此吃一次的!
但也确实有1-2个菜品不咋地,另外就是整体没有给到我一个非常惊艳的感觉。再考虑到价格,套餐价位其实也不算便宜(当然地理位置可能也是导致价格高的一部分原因),所以性价比不算非常高。
撰写日期:2019年8月22日
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2019年7月 • none
餐厅的音乐轻快悦耳,让人不由自主的放松下来。点了招牌菜鱼子酱片皮鸭,入口松脆,还有咖喱虾仁,浓郁的黄咖喱味道搭配Q弹的虾肉,非常美味。服务生不经意听到我为妈妈点红酒帮她庆祝生日后,还送了寿面,并且在我们点的甜点的盘子上很用心的用巧克力酱标了“生日快乐”的字样,很是感动。个人觉得,她们的服务是非常人性化的,像感觉坐在家里吃饭一样的幸福和放松。
撰写日期:2019年7月24日
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2019年2月 • friends
精致的中式菜肴,选料认真,环境优雅,菜单会随着季节变化而调整。即使经常去吃也会有不同的惊喜。午市会提供更多的点心菜品,分量不是很大,适合点更多的菜品。也有套餐可以选择。
撰写日期:2019年6月26日
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2019年4月 • business
提前打得电话预约,估计没有预约很难吃到,冲着米其林一星去的,服务不错,食物没有想象当中这么出彩,因为是老板请吃饭不太好意思拍照,下次有机会去的话再上照
撰写日期:2019年4月25日
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2019年3月 • business
I host guests here often and every time have a good experience. There are dishes I enjoy very much and order when I am here, like the Duck with caviar, Champagne fish, Beef rib. I don’t drink but guests like the wine and cocktail available. Service always great, very wonderful restaurant to impress friends and clients!
我们每次来都会点一些经典的菜色:鱼子酱烤鸭,香槟鱼,还有牛肉!我本人不喝酒,可是客人都喜欢这边搭配的鸡尾酒与红酒。必须一提的是,除了吃得好喝得好,他们的服务也让大家满意!
推荐好友们去试试看喽!
撰写日期:2019年3月26日
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Wenn
828 条分享
因为是米其林一星餐厅,所以人气非常高呢。没有订位的话应该比较难会吃到。菜式都很有特色,果然是米其林推荐。
撰写日期:2019年3月4日
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佳龍 李
259 条分享
为了米其林一星的名号而来,中午以点心为主,每道点心的碗盘设计都很美,口感和味道也都非常美味,餐厅内的设计很有上海的感觉,非常值得。
撰写日期:2018年11月28日
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2018年10月 • couples
非常好的体验,服务和菜品上海一流!特别喜欢图片里这道菜,金桔的酸度结合了智利鲈鱼腻度,完美结合,推荐给大家!
撰写日期:2018年10月29日
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2018BeijingGourmet
台北市498 条分享
在上海的时候去了三次
还有几次是自己去小酌的
坐在酒吧就能看到江景
很舒服的环境
餐点也很好吃
领位员工很专业
打电话订位的时候还能选择中英文
坐地铁的话到南京西路站就可以了
如果是晚上晚离开的话
大可不必叫停在路边的
价钱会被抬很高
花点时间注册DD打车
现在都可以用信用卡付款了
不怕没有人民币
祝各位玩的愉快
撰写日期:2018年9月30日
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2017年7月 • couples
地理位置不容置疑,窗边位一览外滩全景,名气很响,服务员相当专业,招牌菜:北京烤鸭配鱼子酱入口即化,选酒之前会让客人先试尝一下是否喜欢,贴心服务,餐厅整体环境优!闺蜜情侣小聚好地方,纪念日来告知会有特殊菜品奉送。
撰写日期:2018年3月26日
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论,并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。
2017年11月 • friends
将龙与凤的中国元素融入到细节,景观位直面东方明珠。
名字叫做客家人,但菜品和客家菜完全无关。
前菜的出品感觉比主菜更有爱啊~
四色点心拼:鱼子酱虫草饺、鲜花百合饺、鲍鱼松茸酥、千层蝴蝶酥。最出彩的是鲍鱼松茸酥,松茸特殊的香气与Q弹的鲍鱼搭配,意外的和谐。
沙律香酥鸭,口感清爽的前菜,柚子配嫩鸭,偶尔一口又能惊喜的吃到松子粒,最上面做点缀的那片炸莲藕也一点不多余。一盘沙律两个人不知不觉就吃光了。
童子鸡比较普通,可选可不选。
蒜子黑椒牛仔粒,在水准之内,但不出彩。
甜品
杯中柠檬更清爽一点,作为一餐的收尾正合适。
很适合宴请和三两好友聚会的地方。
撰写日期:2017年12月7日
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绝佳高档餐厅
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