混著野菜，南瓜，以及味增，非常的美味，面条像是台湾的刀削面，非常厚实Ｑ弹有劲，但如果可以再入味点会更喜欢。刚上桌时，就被它小火锅似的超大份量给震惊住，汤头浓郁加上丰富的蔬菜，即使没有肉还是令人饱足感十足！价格这样一锅只要大约三百多块台币，其实在日本这样吃也算划算的了！

来河口湖几次都必吃，『名物不动ほうとう』是这间店的招牌，无肉，用蔬菜、菇类、南瓜等配上Q弹可口的面条，用铁锅豪气地奉上！份量之大，连我自己都有点吓到（有照片为证）。然后我建议再加点一份『马刺し』，是马肉的生肉切片，看我照片呈现那样的油花，真的是让人食指大动，请喜爱兽肉的人必点！

以锅造型上菜真系好吸引，入面无肉，只得菜、菇、好弹牙嘅面条及劲清甜嘅汤底。无肉，但食饱都非常满足。铺嘅装潢古色古香！