松霖锅烧始府的装潢和环境的清洁舒适值得赞赏，但服务方面，我们并没有感受到店员的热诚。
在面点部分，业者跳脱传统锅烧面的单一口味，开发出韩式泡菜、田园番茄、北海道牛奶、南洋浓咖哩、信州味噌、川味麻辣、法式南瓜等新口味，创新度值得鼓励。
不过，说到底，食物的外观再美、创意再好，最终的成败还是要看客人吃下去后的感受来决定。
虽然这天我们因为想吃更多在地美食，只叫了两碗经典原味锅烧面，无法对所有店家的餐点做全面的评论，但见微知著，以我看来，松霖锅烧始府的锅烧面，应该还有很大的进步空间。