音乐餐厅最好也最坏的问题就是,喜欢好好吃饭的人,常常都会觉得有点吵;但如果喜欢热闹的话,就会觉得那是个暖场的好地方。我的建议就是如果担心要扯开嗓子才能讲话,那就尽可能找一个离舞台或喇叭远一点的地方;若是对于把酒言欢顺便划拳助兴最好,那坐哪里应该都觉得不错。
当天绝大多数的餐点都还OK,但我向来是个爱吃肉的人,所以觉得那个烤鸡跟石板烤肉是一定不能错过的菜色。拨开油亮亮的烤鸡皮,香气与鸡汁就涌泄而出;Q弹鸡皮加上软嫩鸡肉,实在令人难以抗拒。和烤鸡呈现迥然不同风味的石板烤肉,我喜欢表皮那种有点焦有点韧的口感;肥肉在炙烤之后呈现那种有点像是洋菜冻那样脆脆的质地,相当迷人。四季肥肠脆口不干瘪,分开吃或一起吃都各自精采,炸得恰到好处,是一种欲拒还迎的夏天。(玛法达口吻)
盐烤全鱼肉质厚实多汁不柴,但某些人可能会觉得食材原始的味道稍微抢戏了点;鲜脆爽口的槟榔花加上沙拉,口感让我联想到办桌常见的鲍鱼,但是加了巧克力米,立马让人想鞭数十驱之别院。还有,据说可以清热退火的藤心猪脚汤,口感苦甘苦甘,以前可能敬谢不敏,但现在到了觉得养生很重要的年岁,竟也开始觉得那味道其实还有点意思。
对了,因为餐厅有点在半山腰上,所以景观不错,喜欢欣赏夜景的话,也是一个加分之处。
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