直到最近才知道这寿司连锁店的存在，这家位在捷运石牌站附近，走路约3分钟可到，点餐全是平板现送，跟之前去过的点争鲜很像，寿司40元起跳，一分钱一分货，食材大块，品质不错，就味道来说，胜过老字号争鲜寿司，要说这家店的缺点，就是店面小，位子也不多，一下就客满，然后因为空间小，单人用餐要跟陌生人坐很近，拘束感很强，没办法放松享受美食，是扣分的地方。

喜欢他们家的酱油跟山葵泥，酱油是薄盐带甜的甘口清酱油，山葵泥比较温和，不会呛辣到流眼泪。鲑鱼、午仔鱼、鲡鱼肉质嫩也厚，炙烧的做工仔细，而且调味都给的不手软。刚出炉的软壳蟹，外层酥脆，脆的是薄薄的炸衣跟蟹壳，内层是软脆集一身又鲜甜到出汁的蟹肉，堪称丰富口感的集大成！！必点!
每一季几乎都有新的品项，可以期待菜单上看不到的！

新干线列车送餐，
食材新鲜，口味佳。
炸虾握寿司/牛肉握寿司/芦笋虾手卷均在水准之上。
有吧台座位和四人沙发座椅，环境整齐清洁。
寿司40～80/皿，价位较争鲜高，服务人员较为冷淡。

一条通距离石牌捷运站一号出口徒步约三分钟左右，交通很方便，店内使用日本新干线PAD点餐系统，很特别，牛小排、焦糖鲑鱼、炸虾寿司都是家人们很爱的。