豆花吃得出很嫩,好滑顺。黑糖麻糬也吃得出捣得够到位,弹牙不黏牙,搭了花生粉,算是极优的。洒上那么多花生粉,一粒卖30元,一份两粒55元,哇!光花生粉成本就很高了,真是佛心价。美中不足,热的豆花搭了三种不热的料之后,豆花就不热了,只有温温的口感。我觉得又不是潮洲的烧冷冰,冷热交融,热的豆花就应该热才有那种口感,温的真的减低了分数,我扣了3分。其实,除了一些无良或不认真的商家之外,一般商家做的豆花都有一定的水准,要分出较明显的高下并不容易。他家因为是人气老店、朝圣店,古早的店面风格,添加了怀旧的情怀,也为他家的豆花大大的加分。我想,很多人喜欢到这里消费,应该是有fu的因素占蛮大吧!整体我给它4颗星87分评价。
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