这样经营形式的店，已经属于快绝迹的稀有品种，台北我知道的大概就这家，还有通化街骆记小炒、老李牛杂、南港炒牛肉店。如果还要可以喝酒的，就剩这家与骆记小炒、老李牛杂了。当然，保安街49巷慈圣宫前，也有一、两家炒台菜喝酒的摊，但必竟不是炒牛羊肉专门店，所以就不归于一类。他家的网评很低，但是，据我个人的经验，很可能是年轻人没有这种店的怀旧情怀，也不喜欢这种炒牛羊肉店所致。然而，就我个人品尝结果，炒牛肉......等等热炒料理，还有牛杂汤及冷切，都蛮有古早味的，喜欢这种感觉及口味的人，在台北已难找了。尤其，我们三人喝酒，就只叫一碗汤，席间店家来讯问多次要不要加汤？这是现代的店做不到的事。以前我常说，真正的台湾小吃，必须包含公道、厚道、人情味三要素，否则只具备台湾小吃的躯壳，没有台湾小吃的灵魂。这家店如此厚道的人情味，让我们一场酒局，掉入了时空隧道了，那种感觉很愉悦。有想喝酒感受人情味的朋友，我除了推荐这家之外，还有八德路小龙饮食店、忠孝东路六段眼镜鹅肉可去试试。单纯针对这家店的美味指数，我给它4颗星88分评价。

位于延三夜市边缘、民族西路口的这一家牛肉面店对迪化街的老街坊应该是无人不知吧！他的牛杂汤很爽口，晚一点到就没了。点菜单大约晚上七点过后就一项一项杠掉，卖完了！特喜欢这里的沙茶牛肉，够味！虽然总是油得很，但是不油又怎么衬出香味呢？以前这路是回家必经，所以也算是我的"深夜食堂"之一。现在虽然不是必经，但是还是每隔一段时间就来回味一下。