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“预见其立足的新一代卤肉饭”

大稻埕鲁肉饭
Datong排名第55 (共805家美食)
价格区间: US$1 - US$3
餐厅详细资料
2021年3月5日点评 通过移动设备发表

记忆中,那里没有这家店啊!什么时候出现?网路还蛮有人气,所以,就造访一下。从墙上贴的老照片看,店家前几代应该也是在当地经营餐食,如今看似由后代年轻人开了这家店,柜台上还放一个小费箱,年轻人就是年轻人的新做法,蛮有意思的。卤肉饭上放一个半熟荷包蛋,看来已是新时代卤肉饭的配套了。荷包蛋汁挫破后,流溢出来,拌在饭里,还真搭。卤肉饭虽不是极优,但,我觉得已经很可以了。如果跟老店金仙卤肉饭比,可能还稍逊一些,可是,也不会差太多。主要的差别在于,我个人对卤肉饭的评价标准,在于卤汁绝不能过多或盖满整碗,这样除了胜之不武,也可能造成过多的油腻。评价中完美的卤肉饭,只是在饭中,拨洒些许酱汁及些许肉末丁即可,通过筷子把饭与汁搅拌一下,借由饭的热气,呛出猪油葱的香气,即能达到汁饭合一的完美境界。金仙卤肉饭大致就属这种。而,这家店的卤汁,咋看之下太多,太大方了。原本怕太腻,一吃,觉得不腻,还蛮优的,不错!油豆腐及卤蛋就属四平八稳那种,平平吧!当配菜还可以。老区卖古早味,口味是一回事,人情味一定要摆第一。店家有金针汤、金针排骨汤,这就是人情味。说我吃个卤肉饭,总要喝汤吧!如果店家硬是要赚饱客人的钱,只有金针排骨汤,那,客人就只想配个汤,不想吃排骨,如果店家应要赚,唉!太生意人了,太没有人情味了。结果,这家店的年轻人,竟然愿意提供纯金针汤,让人感受到老社区的厚道,我个人很接受。整体而言,我大胆预言,这家新的店已站稳脚跟了,假以时日,或许也会成为饕客及打卡族的热点。我给它4颗星87分评价。

1  感谢 linglong818
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撰写点评点评 (21)
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1 - 5 条点评,共 21 条

2019年11月22日点评

卤肉饭很好吃,肥肉控的天堂,猪脚控肉小菜都很有古早味,红茶是古早味的那一种,用餐时间容易客满,需要等一下

感谢 jiehuixu
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.tw 查看原文
2019年9月27日点评 通过移动设备发表

跟友人一同来访,古早味的餐点特色,不管是鲁肉饭、冰红茶、甚至一些搭配的小餐还有汤品,都是记忆中的好味道

感谢 proc66
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.tw 查看原文
2019年8月14日点评

回饭店前经过这小店, 有数人在排队
我们买了鲁肉饭, 豆干, 荀作外卖
虽然客人有很多, 不过不用5分钟就已经准备好了
食物味道都很好, 价钱便宜, 推荐

感谢 LYLY1111
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2019年6月10日点评

这是一间小店, 环境清洁, 干净, 座位不是太挤逼, 用餐是蛮舒服的
鲁肉饭不太咸, 有点肥猪肉膏, 米饭口感不错, 豆干好味, 收费便宜, 是街坊生意那种感觉

感谢 AYYWong2019
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.tw 查看原文

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