郭记大块肉羹：
人间美味的天梯，及新鲜手捏现做的肉羹汤
来过两次了。微胖的欧吉桑老板眼露杀气认真工作。在取筷子盒上方有一个透明圆筒装着带壳土花生，字条写着好事花生请自取。蛮贴心的。
我拿了几个来吃当作开胃菜。
这家小店有两个人间美味：
上次吃了他们的招牌开胃菜叫做天梯，印象深刻难以忘怀。是取自于猪的上颚，用滚水汆烫花不到10秒钟，搭配姜丝、香菜和酱油膏及王冠牌乌醋，吃起来口感QQ的、脆脆的。我认为是人间美味呀。
当场新鲜手捏现做的肉羹汤，不只大块且瘦肉居多的鲜美佳肴。
这类有良心认真制作美味的小店，我内心真的满心感谢感恩啊。

双味羹55元，肉焿嫩还不错，不喜欢鱼皮腥味重，汤头一般。凉拌黄瓜35元，略有涩味，但口味还可以。招牌干面35元，甜辣酱的味道还不错。

专程来此就是看了新闻!
很特别的小菜「天梯」，形体有点可怕，但滋味竟然很迷人喔!
天梯长得像楼梯，又有点像假牙，郭老板向我解释它是取自猪的上颚，一头猪仅有一块，量很稀少，因此一般店家很少见，由于形貌像梯子，所以叫天梯。
现点现加乌醋、酱油膏、姜丝做成凉拌菜，滋味酸溜开胃，一份约用到4头猪的上颚肉。本身没有太多风味，因此店家以乌醋、酱油膏、姜丝做成凉拌菜，滋味酸溜开胃，有点类似猪软骨的嚼感
我特别来尝这名物”天梯”:猪上颚软骨!绝对的稀有且好吃!
它的肉羹汤很清淡爽口用四个真的大块瘦肉,很赞!
我觉得吃了名物”天梯”后,就像快乐似神仙喔

老社区老市场中的古朴好味道，料多味美，亲切的服务，在在勾勒出我儿时纯朴社会的记忆。肉羹是肉片沾地瓜粉做成的，吃的到肉的原味，不像一些用鱼浆包裹的肉羹，吃不出肉味！店里虽然不是走时尚风，但是却可以看到老板对卫生的要求。店里卖的 天梯 是不常见的古早风味

郭记主打的是羹汤类，除了一般的猪肉肉羹外，还有干面、小菜可以选择，比较特别的是它的每一块肉羹都是用原肉做的，不是一般做成浆的方式，而且比一般的肉羹还要大二倍以上