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“内牛满面的茶牛跑跑/雄雄食社”
雄雄食社的点评

雄雄食社
East District排名第1 (共16家甜点)
价格区间: US$2 - US$8
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周围地区: 东区/永康区
描述: 2只熊,是食社的理念, 雄雄,是实践者。 在这里,可以品尝自制的在地甜点与咸派、台湾茶与风味饮品。 若来台南,欢迎来坐:)
2021年3月31日点评 通过移动设备发表

内牛满面的茶牛跑跑/雄雄食社

藏身在补习班、油漆行和新旧工业铲装车买卖行中的雄雄食社,感觉很像一个好折凳;但即便低调如此,却还是能感受到客人上门时那种有备而来的自信。店面座位数不多,要嘛就是提前订位,要嘛就是挑个福至心灵的时间去碰碰运气;属于后者的我们有观光客的好运加持,幸运地有个门窗边的座位。

标榜以本土食材制作产品的雄雄食社,供应鲜奶油海绵蛋糕、常温糕点和茶饮。我本来想吃咸派,但当天可能已经完售所以无缘一尝,希望下次有机会相遇。点了一眼就看上的「茶牛跑跑」(单片140元)和季节性品项「莓牛跑跑」(单片150元),搭配饮料「冬瓜柠檬」跟「有机香薄马茶」,还有结帐时不小心看到所以脑波弱加点的「肉桂卷卷」,全部加起来540元,算是挺合理的价位。(饮料跟肉桂卷卷没写单价是因为我忘记了……)

因应时令推出的「莓牛跑跑」,新鲜草莓加上香草卡士达、鲜奶油和(龙眼蜜)海绵蛋糕,是相当标准也相当讨喜的组合。可能是因为我吃太快,所以接受到比较多水果和卡士达的香气,以至于忽略了龙眼蜜的甘甜,为我迟钝的味蕾感到可惜;但鲜奶油与卡士达绵柔的口感与质地,让蛋糕体更多了点湿润与滑顺,呈现安详和谐里中带点活泼俏皮的滋味。

而我一见钟情的「茶牛跑跑」,虽然外观有着茶类点心那种可能不太讨喜的苔藓色调,但那种低调内敛的成熟稳重气息,却也是相当迷人。抹茶蛋糕加上铁观音卡士达、铁观音鲜奶油与原味鲜奶油的组合,在在挑逗了茶香点心爱好者的心:蛋糕有点茶苦但没有茶腥,韵味雅致清新;添加铁观音的卡士达与鲜奶油有韵味深长悠远,而在原味鲜奶油的调和下,更多了分老少咸宜的轻盈。

虽然我不爱肉桂,但雄雄食社的肉桂卷卷口感扎实略带咬劲,肉桂香气与甜味均衡在口中蔓延,奶霜丝滑浓郁,整个搭配起来我很喜欢,值得一记。

#伊莱一直来 #伊莱一直玩 #伊莱一直吃 #台南 #tainan #雄雄食社 #内牛满面 #莓牛跑跑 #茶牛跑跑 #肉桂卷

感谢 elilitaiwan
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撰写点评点评 (11)
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1 - 5 条点评,共 11 条

2019年10月31日点评 通过移动设备发表

老板很帅!东西好吃!环境很棒。推荐这家餐厅,用心经营。推荐他们的甜点,有机会可以来这品尝,不会让你失望。

感谢 WaiLeong-Chen
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.tw 查看原文
2019年2月12日点评 通过移动设备发表

店头的文宣跟蛋糕的装饰小物由两只熊熊为主角,用在地食材来表现爱护台湾产业的甜点店!温馨、可爱又好吃的文青小店~莓牛跑跑、茶牛跑跑、老头儿 大推~

感谢 DJ989RAY
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.tw 查看原文
2018年7月19日点评 通过移动设备发表

来雄雄食社吃新鲜玫瑰制作的甜点,里头有荔枝果冻提升蛋糕的层次!
另外点的桂花乌梅酿酸甜适中,生津止渴!

感谢 borgko
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.tw 查看原文
2018年5月22日点评

雄雄的甜点,相当被挑嘴的台南人喜爱!有别于一般甜点店,雄雄选用成本较高的动物鲜奶油,以及台湾各地的食材,让消费者能够吃到健康又美味的甜点!

感谢 borgko
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.tw 查看原文

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台南市East District
 

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