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“值得一访再访的餐厅”

台南-转角西餐厅
预订桌位
East District排名第6 (共539家美食)
卓越奖
菜系: 意餐
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餐厅详细资料
用餐选择: 可预订
周围地区: 东区/永康区
描述: 轉角餐廳-加州巴黎風格的廚藝美學 創店於1995年,創店主廚曾榮雄曾任職台北晶華酒店義大利廳副主廚,師承義大利名廚朱利安諾‧格薩里(Giuliano Gasali),更曾為了精進廚藝而遠赴歐洲工作,認為美食就是食物原味的呈現。2003年廚藝總監王亮旻以其十二年晶華飯店主廚的經歷,為轉角餐廳帶來新視角,拋卻炫技的心態,把廚藝還原到引出食物的原味,讓最新鮮的食材表現其真實靈魂。 轉角餐廳的菜單展現強烈的「加州巴黎」風格,主菜部分,採用傳統高溫火山石的加州碳烤(California Grill)方式手工烹調,完全封住肉品與海鮮的原汁原味;而前菜及甜點則是以法式料理的手法來演繹表現,融合豪邁與細膩的精神,運用大量的當令在地食材,以「cook global, eat local」的態度提供有概念的美食。
2020年12月21日点评

环境优美、气氛绝佳、装潢精致、餐点美味、服务周到、价格合理、方便停车,细节处处用心,是一间令人激赏且值得细细品味的好餐厅。

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感谢 lucyfan0725
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撰写点评点评 (380)
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20 - 24 条点评,共 380 条

2020年12月17日点评

这次莅临转角餐厅吃饭,第一次感受到像国外氛围的餐厅竟然是在台南的小巷子里,光是服务、享用美食都让人很舒适,当月寿星很霸气的给4吋蛋糕!推荐给爱吃美食又爱享受服务品质的你,极佳的选择!

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感谢 cofebear1216
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2020年12月9日点评

选择到转角餐厅用餐是因为环境干净,人员的服务态度专业,餐点也很好吃,不论是面包、主餐,都让人印象深刻,超级推荐牛小排,值得一试哦!!!

与 EZTABLE.com 合作收集的点评
感谢 GoPlaces805702
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2020年11月23日点评

侍酒师非常专业,所推荐的酒很搭当天所点的海鲜类餐。服务亲切、餐点水准高、环境干净,可惜的是靠窗的桌间距离太近,用餐时一直听到隔壁桌的对话。

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感谢 yvonnelinrich
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2020年11月21日点评

整体感觉还不错,食物好吃,服务周到,装潢一般般,不过食物没有到很惊艳,但有一定的水准,只是吃饭刚好有求婚很有趣,没吃过的可以试试看

与 EZTABLE.com 合作收集的点评
感谢 Go685996
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