转角餐厅为台南20-30年的老餐厅，已有10年没有再访，此次再访觉得食物及餐厅都很棒，牛排鲜嫩可口，各方便都在水准之上，价钱上也很公道，是值得聚餐及宴客的好地方。
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“转角餐听”
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East District排名第5 (共538家美食)
菜系： 意餐
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用餐选择： 可预订
周围地区: 东区/永康区
描述： 轉角餐廳-加州巴黎風格的廚藝美學 創店於1995年,創店主廚曾榮雄曾任職台北晶華酒店義大利廳副主廚,師承義大利名廚朱利安諾‧格薩里(Giuliano Gasali),更曾為了精進廚藝而遠赴歐洲工作,認為美食就是食物原味的呈現。2003年廚藝總監王亮旻以其十二年晶華飯店主廚的經歷,為轉角餐廳帶來新視角,拋卻炫技的心態,把廚藝還原到引出食物的原味,讓最新鮮的食材表現其真實靈魂。 轉角餐廳的菜單展現強烈的「加州巴黎」風格,主菜部分,採用傳統高溫火山石的加州碳烤(California Grill)方式手工烹調,完全封住肉品與海鮮的原汁原味;而前菜及甜點則是以法式料理的手法來演繹表現,融合豪邁與細膩的精神,運用大量的當令在地食材,以「cook global, eat local」的態度提供有概念的美食。
点评 (382)
6 - 10 条点评，共 382 条
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餐厅食物很棒，气氛很好，停车也方便，地点也很好，座位安排也舒适的空间，让人想推荐给家人和朋友，适合商务和家庭聚餐
与 EZTABLE.com 合作收集的点评
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