牛肉的部分很可惜,不是只有我在说,fb社团也在说,原本新竹老爷自助餐提供的的铁板煎的牛肉块,是很令人惊艳跟回味的,去年为了这道料理去了好几次,今年好不容易等到又自助餐平日中午重新开张了,这次去竟然改成了炉烤沙朗牛,而且做得很失败,炉烤搞失败,肉变得干柴简直浪费了整条牛肉,台北凯撒就是如此,怪,经理厨师都不自己吃看看的么,只能说原本去年以为是省成本不做炉烤,却意外做出的骰子牛煎得味香块大过瘾得很,只能说经营要能做出自己的特色,小而美,有吃货的亮点,自然客乘回潮不断的,希望沙拉能有各式乳酪快,就更棒了,烟波就贵了60多了螃蟹呢,其实可以考虑考虑ㄎㄎ
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