店家招牌为臭豆腐。除了一般的吃法搭泡菜,最特别的是搭韭菜。臭豆腐上铺满韭菜,吃的时候压下去吃。豆腐酸酸的加韭菜,非常特别。猪血汤也很棒。
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1 - 5 条点评,共 14 条
如果台北市某个国小大门口的正对面是卖臭豆腐的店家,而且营业时间跟小朋友上学时间刚好重叠的话,可能会一天到晚接到各种举发跟抗议吧?但我印象里的台北市,好像还真没有哪家臭豆腐是我说的这种状况;如果有,而且好吃,请以分享的心报我知。
因为我很喜欢所谓的古早味红茶,所以毫不犹豫点了一杯;口感不出所料地香甜清凉,是中规中矩的标准配备。而真正让我吓一跳的是那个「招牌韭菜臭豆腐」,一端上桌还以为是没有肉的苍蝇头──金黄酥脆的炸臭豆腐上挖个洞,然后填上大江大海似的生韭菜末。
我对于这种直球对决重磅辗压的料理方式,向来觉得是一翻两瞪眼,不是极好就是极坏;滚烫的炸臭豆腐配上冰凉的韭菜末,只有些许酱油没有其他佐料,因此除了感受温度在口中的冲击之外,我突然觉得自己像是牧场上反刍的牛只,嘴里充满大豆与青草的香气,相当有趣。
相形之下,另外一个泡菜臭豆腐,因为跟平常看到的样貌比较接近,所以也比较没有戒心。虽然泡菜口感爽脆,但是整体下手偏淡,没有明显的酸甜滋味,反倒没有韭菜臭豆腐那样让人有记忆点。
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