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“日本近江牛初体验”
佐賀野仁的点评

佐賀野仁
Nantun排名第349 (共539家美食)
价格区间: US$98 - US$327
描述: 引进拥有四百多年历史的「近江和牛」,源于日本江户时代,日本战国时代的丰臣秀吉曾经以「近江牛」宴请臣下,直至1890年「近江牛」由陆路输往东京,才开始打响「近江牛」品牌。 近江牛生长于滋贺县,位于日本本州的中央,县内有日本最大湖泊「琵琶湖」,得天独厚丰沛水源与肥沃土壤孕育下,「近江牛」更能肥美的成长出交错的油花,并且在室温约二十度左右,油花就会溶解并善发出鲜美的滋味,这就是「佐贺野仁」要带给饕客味觉冲击的感受。 松阪牛中的梦幻逸品「王女の贞」。 饲养于松阪区的伊藤牧场,饲育三年半A5等级的「王女の贞」,为「铭柄」牛中的梦幻精品。 在一万多坪的牧场中,总共饲养六百多头牛,并且挑选三代血统认证的和毛种处女牛,在可以养殖二至三头牛的栅栏,只养殖一头牛的低密度养殖,再加上伊藤牧长独特的养殖方式,让伊藤牧场的松阪牛油脂在十一度就会开始融化,「王女の贞」绝对值得饕
餐厅详细资料
描述: 引进拥有四百多年历史的「近江和牛」,源于日本江户时代,日本战国时代的丰臣秀吉曾经以「近江牛」宴请臣下,直至1890年「近江牛」由陆路输往东京,才开始打响「近江牛」品牌。 近江牛生长于滋贺县,位于日本本州的中央,县内有日本最大湖泊「琵琶湖」,得天独厚丰沛水源与肥沃土壤孕育下,「近江牛」更能肥美的成长出交错的油花,并且在室温约二十度左右,油花就会溶解并善发出鲜美的滋味,这就是「佐贺野仁」要带给饕客味觉冲击的感受。 松阪牛中的梦幻逸品「王女の贞」。 饲养于松阪区的伊藤牧场,饲育三年半A5等级的「王女の贞」,为「铭柄」牛中的梦幻精品。 在一万多坪的牧场中,总共饲养六百多头牛,并且挑选三代血统认证的和毛种处女牛,在可以养殖二至三头牛的栅栏,只养殖一头牛的低密度养殖,再加上伊藤牧长独特的养殖方式,让伊藤牧场的松阪牛油脂在十一度就会开始融化,「王女の贞」绝对值得饕
2019年9月3日点评 通过移动设备发表

佐贺野仁的近江牛果然没让人失望,虽然比起其他肉品价格高的让人不敢尝试,但存一下冲一波,没让人失望啊。

感谢 hengyichuan
此点评为TripAdvisor会员个人反馈,不代表TripAdvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.tw 查看原文
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1周前点评 通过移动设备发表

用餐日期:2019年10月
此点评为TripAdvisor会员个人反馈,不代表TripAdvisor的意见。

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