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“吸收了南国阳光的传统制面”
Changan Noodle的点评

Changan Noodle
Pingtung City排名第76 (共313家美食)
价格区间: US$0 - US$3
周围地区: 南关区
餐厅详细资料
周围地区: 南关区
2021年1月31日点评

长安制面是属于日晒完成的手工面,在南国温暖的阳光下,面条根根分明并且久煮不粘糊,是充满阳光风味的面条。这样传统的制面法在创办人吴冠翬夫妻档的坚持下传承了下来,本来在竹科工作的他们,为了照顾屏东年迈的母亲而返乡,返回家中后决定接手即将消失的传统制面法,将其重新规格化。

位于屏东市职人町内的长安制面(店面)展示著不同粗细的面条,每一包都是吴冠翬夫妻档用心的结晶,店里不但能感受到他们的用心,也能现场吃到充满阳光的干面。每一口干面都能吃到职人的坚持及感动,谢谢吴冠翬夫妻档将感人的故事,透过面条带给了我们!

1  感谢 Pingtung Opener 屏
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.tw 查看原文
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