对我来说，卤肉饭要够味要好吃，卤汁带肉是灵魂，但米饭的口感更是不可或缺的条件。

今大的米饭加入了用猪骨、鸡骨熬出的高汤，经过去油程序后与白米煮成饭，多了股自然甜香，卤肉则则是偏肥腴，采用猪皮、肥肉部位切丁、与酱油、糖等调味料一同卤煮，入口滑香，很神奇的是，照理说应该油腻，但整顿饭吃下来却觉得爽朗异常。

搭配的其他菜肴有鲁白菜、鲁笋丝、吴郭鱼、鲁豆腐等，吴郭鱼肉鲜嫩带卤香，香菇鸡汤味道甘甜，其高汤也是与煮饭高汤相同，但排骨煮得不够透，另外，鲁豆腐与卤蛋也仅是外皮上色，还未入味，以其平价的价位，外头又是源源不绝大排长龙的饕客，可以原谅。

卤肉饭说是我心目中的第一名虽然夸张了些，因为卤肉饭嘛！一定水准以上的，说实在，要比出高下还真不容易，大多是南北习惯或是个人口感喜好差异。但是，我个人觉得比媒体炒过头的北投矮仔财优。除了他是我喜爱的那种手切的之外，更是只要少许淋上一些，画龙点睛就能让米饭香气逼人，胜过那些选用绞肉及米饭上铺满肉燥的次级品。卤豆腐看似颜色不深，但却相当够味。这一家我是一定会推荐的，纵然个人口味有差异，但，再怎么差异，至少觉对不会被打枪才是。我给它5颗星90分评价。

卤肉饭很香、虽然都是肥肉但够味不会腻、饭粒粒分明，算是比较有口感的，搭配的卤蛋、卤豆腐、白菜卤都恰到好处，三重知名排队名店，唯一问题是要开车去，没有捷运可到
另外在用餐时间需要排很长的队，对时间紧迫的人来说比较不适合

很久以前便听过今大鲁肉饭很好吃，但地点比较偏远。今日终于可以一试，今大跟金峰也很有名。上一次吃金峰已是多年前，今日一试今大，觉得比印象的金峰更好吃。鲁肉入口即化，但不腻。如果不是位置偏远，我应该会更光顾多点

虽然已经是平常日下午两点的时候，店门口还是排了大约十位等著点餐的顾客。室内的客座全满。可见生意之好。卤肉饭便宜，卤肉是肥肉但吃起来不由，卤汁口味适中。炖汤的料多汤浓。很推荐的一间街头小吃。